◆ 左臂上纹有一串葡萄的啃老师，是个87年的威士忌迷。
文| 铅笔道 记者 孙娇
►导语
啃老师爱威士忌，他说这种感觉，像来自一个温柔的女郎的陪伴。
两者的缘分始于两年前的日本之旅，当琥珀色的“响十七年”触碰舌尖，他摈弃了以往关于威士忌的诸多陈见，比如呛、辛辣，取而代之的是如丝绸般的温柔，“想一直含在嘴里，舍不得释放”。
自此，他开启了威士忌的收藏之路，去了苏格兰140多家酒厂，藏了两百多支好酒。
独乐不如众乐。今年3月，以威士忌为入口，啃老师创办红圈，希望聚集一群爱威士忌的酒友，传播生活美学。
想法看起来抽象，但“酒天然有一种调性，不干，能营造各种场景”。他想从说教开始，让更多人认识威士忌。
如今，团队与喜马拉雅合作的“啃老师醉话威士忌”已上线15期，音频从场景引入，带领听众了解和品鉴威士忌。
音频节目共156期，此外，红圈将依托场景消费陆续引入古董家具及威士忌瓶装酒销售。
注: 啃老师承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
“酒出现在你生活中，真的是因为好喝吗？”啃老师曾向很多人抛出这个问题。
而对于答案，他也寻找了多年。从澳洲葡萄酒酿造专业毕业后，啃老师便与酒打上了交道。
他爱酒，酒量却不好。一瓶750ml的葡萄酒，他往往只能喝掉半瓶。但葡萄酒比较“矫情”，对储存要求较高，另外半瓶只能被浪费掉了。
于是，他找到了更为豪爽的威士忌。不用在乎酒杯、配食，喝不完盖上盖子就好，更为自由。
但他不觉得好喝，威士忌比普通白酒度数更高一点，喝起来呛口、辛辣，好在随时能来上一杯。
味蕾在一次日本之旅中被开启。在酒保推荐下，他被动邂逅了“响十七年”。琥珀色的液体滑入舌尖，他感觉犹如一位知道如何愉悦自己的温柔女郎，想一直含着，舍不得释放。
他心中的一直以来的问题也有了答案：为什么那么多人爱酒，是因为陪伴。
自此，威士忌收藏之路被开启，他用每月一半的花销买酒，两年时间去了威士忌发源地苏格兰的140多家酒厂，藏了两百多支好酒。
他的身边，也聚集了一些爱威士忌的酒友，其中就包括上下楼的邻居sharon。
两人会用最接地气的方式，一起交流品酒感受。“sharon形容一款威士忌像烤红薯，就是一个老头推着车，将红薯贴到炉壁上，有点焦焦、甜甜的味道。”
而他们也发现，很多人不了解威士忌，存在诸多误解。比如，颜色越深表明藏酒时间越长、越好喝等。
为传播威士忌，去年年底，两人商量将兴趣转为事业，创办了红圈，从威士忌内容切入。
◆ 威士忌是团队开会的自嗨必备品
第一步为说教。啃老师自认为不喜欢说教，但为让用户了解威士忌，团队计划与喜马拉雅合作，推出音频节目，从场景切入，告诉大家怎么选威士忌，威士忌怎么喝。
三月起步之初，项目获得来自钧源资本以及李海波等个人投资者的500万元天使轮注资。啃老师称过程很顺利，“只要是做酒，他们就相信我”。
两个月的时间，团队共推出15期音频，分干货、艺术以及谱曲三部分。除了关于威士忌的基础知识之外，啃老师从自身体验出发，与听众分享自己与威士忌的故事。
第一期音频于5月18日上线。在“什么是威士忌”中，音频带听众走进酒吧，告诉听众面对琳琅满目的酒单时，该如何点酒、在什么情况下加冰，或者兑水、绿茶。
内容也会对接时下热点，比如银河护卫队的五个主角，如果用五款酒来对应，会是哪五款。
为增加趣味，团队请香港漫画师根据啃老师的形象，设计了一款真人漫画。黑色线条勾勒的人物长着喜感的八字胡，左臂纹有一串葡萄，面带啃老师标志性的憨笑。
◆ 啃老师的真人漫画，与真人颇为神似。
上线三天的时间里，“啃老师醉话威士忌”占据生活方式类音频节目排行榜第一，平均播放量5000+。
接下来的内容正在制作之中。啃老师介绍，音频共计156期，其中干货、艺术、谱曲各52期，售价99元。
与线上同步，在啃老师的私人会所“幻吧”中，团队已开办四场品酒会。客户多来自与一些B端品牌的合作，如奢侈品、手表品牌等。
而威士忌只是一个入口。团队希望以酒聚友，圈一群爱好威士忌、爱自由的用户，为其推荐富有设计感的物品，如古董家具、古典首饰等。
在他看来，酒天然具备社交属性，“不干，有很多现象空间”。当用户举杯品酒时，周围的环境，沙发、椅子，甚至对面女郎身上的首饰，都可能成为潜在的消费对象。
目前，红圈与意大利古董家具的供应链系统已经打通，“均是从古董商处回收的各大品牌上个世纪以前的古董”。团队将在今年7月引进7款SKU,主要以桌、椅、沙发等为主，每款售价在万元以上。
而瓶装的威士忌酒将在今年10月开始售卖。啃老师称，已在苏格兰的四家酒庄购买三桶24～29年的威士忌，将以瓶装配送的方式售卖，用户购买年卡后，会在每月收到一瓶威士忌，年末获赠一瓶，单瓶酒售价在千元以上。
编辑 薛 婷 校对 朱明驰
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