一、新零售新服务背后的宏观经济趋势：①零售业对于国家经济发展举足轻重；②消费升级不断变迁，如今已经进入品质消费阶段。二、如何满足品质消费者们的需求？①进行“产品”的更新换代；②以消费者为中心去驱动经营。
文/冀玉洁 亿欧专栏作者
自从马云在2016年10月的杭州云栖大会上提出“新零售”概念之后，迅速引起了大家对于新零售的热议。但至今为止，关于新零售也没有一个比较统一的定义。
综合来看，业界的共识就是新零售即利用大数据和人工智能等工具将“人、货、场（场景）”等传统商业要素进行重构，
实现线上线下融合，电商和实体门店的优势互补
。事实上，在新零售概念出来之前，零售行业，甚至整个服务行业已经在进行着变革。
为实体店铺提供大数据及智能营销平台的掌贝，自2012年创立之初就觉得线下大有可为，先后推出线下二维码支付，智能POS、卡券营销、融合外卖、融合商城等一站式O2O业务平台以及现在的店铺大数据及智能营销工具平台等创新产品，以线上线下相结合的方式，帮助传统实体商业打造线上线下一体化的全新业态-中国“新零售、新服务”。
一、新零售新服务背后的宏观经济趋势
1、零售服务业对于国家经济发展举足轻重
据国家统计局昨天发布的上半年宏观经济数据显示，服务业增加值占GDP比重为54.1%，社会消费品零售总额同比增长10.4%，消费支出对经济增长的贡献率63.4%，稳居“三架马车”之首，这些数据足以说明零售服务业对于国家经济发展的重要作用。
2、消费升级不断变迁，如今已经进入品质消费阶段
从改革开放以来，零售服务业态的实体门店的消费升级其实一直在持续，比如：
①80年代，产品稀缺时代：社会需求相对统一，消费者需求大于物资供给，因此这一时期是零售业是以工厂为核心的；
②20世纪初左右，产品多样化时代：电商兴起，不仅提高了商品流通的速度，也满足了消费者日益多样化的需求；
③2010年之后逐渐进入品质消费时代：这一时期的消费者不仅对于品质开始有更高的追求，而且还有极其高的价格承受力，甚至中国人在一线城市的消费力比日本和欧洲还要高出许多。如今，拥有高购买力和高消费品味的消费者已经越来越占据着零售以及服务行业的发展的主导权。
二、如何满足品质消费者们的需求？
为了满足新零售新服务时代消费者的新需求，实体商户需要从产品和经营两个层面去改变。
1、进行“产品”的更新换代
这个“产品”不仅包括货品，门店形象，服务体验、服务员的素质等消费者在门店消费时，能够被消费者感知到的一切均属于“产品”的一部分。
以餐饮举例，服务员什么时间段活动在哪些区域，站姿如何，脸朝那个方向，说什么话，神态表情应该是怎样的等这一整套的服务流程的标准化，都是”产品“更新升级的一部分。餐企应该将这些都管理起来，最终形成一套能够给客户提供最新体验的一个大产品体系。
在掌贝创始人宿凯看来，未来只要是上些档次的商场服务员一定会像五星级酒店服务员一样具备较高的素质。
2、以消费者为中心去驱动经营
①在整个行业不断秩序化的前提下，实体门店更重要是寻找客群定位
随着整个行业在不断地秩序化，以餐饮行业为例，整个产业链从原材料环节到半加工环节在不断社会化、秩序化之后，未来实体门店更重要是寻找客群定位，把产业链下端的各种资源进行整合，然后去做开店和经营的事情。
