本文授权转自：槽值
ID：caozhi163
前有奈雪联名周杰伦范特西，后有霸王茶姬联名《盗墓笔记》。
回望2023，有人称之为
“奶茶联名化”
元年，只有你想不到的，没有奶茶不能联名的。
以至于进入新一年，已经有网友向奶茶品牌喊话：
已准备好，
就看谁能拿下这泼天的富贵了。
然而人与人的悲欢并不相通，有人跑马圈地，准备一举爆红；也有人迟迟没有行动，逐渐失去了存在感。
就在最近，一个消息猝不及防爆上热搜：
为何一点点奶茶不火了？
图源：微博话题
早在去年11月，很久没上热搜的一点点，就曾因
“慢慢退出奶茶界”“奶茶也有年龄焦虑”
被爆上热搜。
彼时在这场舆论热潮中，一点点直接站出来自证“假假假”，
没有倒闭
；
讨论度飙升下，一点点借势掀起了一波怀旧潮，更有人呼吁
“保卫一点点”
。
一点点确实没倒闭，但不可否认，
奶茶界硝烟四起，一点点却似乎越来越没存在感了。
“四季奶青，三分糖去冰+波霸+茶冻；波霸奶茶，三分糖少冰+布丁+红豆。”
提起一点点，许多人为了在排满队的门店前快速下单，总要在心里默念口诀的回忆仿佛还在昨天。
备受年轻消费者们喜爱的“奶茶界拼多多”。图源：一点点官网
尽管近年来奶茶市场风起云涌，喜茶、奈雪、古茗、霸王茶姬厮杀间难分伯仲。
但在当时，因为
颜值高、味道好、够实惠
，一点点，堪称无数人心目中的
“
奶茶白月光
”。
奶茶界有自己的纯元皇后
一点点原本并不叫一点点，前身的名字颇有点漫画偶像感：
50岚。
1994年，50岚创立于台湾省，在台湾一
度发展到600多家门店，一跃成为了台湾第一奶茶连锁品牌。
2010年，50岚进军内地市场，
但因“50岚”商标被抢注，更名为“一点点”，并于2011年成立生根餐饮管理（上海）有限公司。
2012年12月，第一家一点点奶茶门店在上海开设并营业。
当时正值奶茶市场逐渐规模化，市场总规模超百亿，台式奶茶引领行业风潮。
势头强劲的
一点点风头无两，
迅速成为了年轻消费者们心中的
“时髦代名词”。
在其他品牌还在拼材料、拼口味时，同样是卖台式奶茶，一点点不仅卷口味，还开创了新玩法。
光在菜单设置上，就花足了心思。
门店将菜单分类为找新鲜、找奶茶、找好玩、找口感、店长推荐和红茶拿铁六大类，以对应年轻消费者不同的需求。
后来更是把
隐藏菜单
玩出了新花样，消费者可以自己加料，选择糖度和冰度，制作一杯符合自己口味的饮品。
图源大众点评
2015年，“一杯难求”的一点点在内地市场以每年新增20家门店的速度扩张。
“大学旁边的一点点门店，每次路过门口都有一长串人排队，从早到晚，
后来甚至出现了
代排
业务。”
图源小红书博主@不穿内裤鱼，已获授权
尽管后来有分析，点单流程中的几分甜、是否去冰、是否加料等问题
无形中增加了点单时间；
L
形
吧台操作区域大、制作分散等设置也导致
奶茶制作时间被延长
……才是导致大排长队的根本原因。
但仍不影响不少消费者为了获得“网红喝法”，在社交平台上疯狂做攻略。
或者不必说那些年，即便到如今，一点点的隐藏菜单还让许多人念念不忘。
到现在，在小红书上关于“一点点奶茶攻略”仍有2万多篇笔记。
只不过其中关注度较高的笔记，大多集中在
2018年到2020年左右，那也是一点点最为火热的一段时间。
“一点点奶茶攻略”，解锁网红喝法
“拳打Coco都可，脚踢蜜雪冰城”，有人这样形容巅峰时期的一点点。
根据百度指数，2018年4月，一点点搜索指数为18740，断崖式领先其他茶饮品牌。
2019年有报道透露：
一点点在全国的门店超过2300家，年完税金额超过2亿元。
消息一出，便吸引了多家连锁品牌的老板和财务公司主管，根据这一数据推算：
“2300家门店一年流水至少有50亿，加上抵扣什么的，会有100多个亿。
”
要知道2019年，共有7500家门店的蜜雪冰城，营收规模为25亿元。
人们不禁猜测，到2021年门店数超4000家的一点点，是否能继续在奶茶市场攻城掠地。
图源百度指数
只可惜，
数年后消息再传来，和一点点紧紧捆绑的已经是
闭店、歇业
等关键词。
在2020年2月前，一点点搜索指数普遍高于蜜雪冰城，之后开始被蜜雪冰城反超，并迅速甩开距离。
从奶茶风潮引领者，到被屡次被传“倒闭”，问题到底出在哪里？
（图源小红书博主@不穿内裤鱼，已获授权）
据《2023现制茶饮行业发展趋势报告》2022年我国现制茶饮行业市场规模已增长至2939亿元，年均复合增长率高达47%。
这一边，是“茶饮市场发展势头向好，存在较大想象空间”；那一边，行业内卷势头下，一点点的日子却并不好过。
2019年，一点点的新开门店数还有886家，到了2023年，仅开了55家。
门店数量也在减少，窄门餐眼数据显示，截至去年底，一点点门店数约为3000家。
也就是说，
两年多时间里，一点点的门店数量减少了近1000家。
“人们告别一家奶茶的原因不复杂，
上新慢，花样少，服务差，品控烂。
很不幸，一点点几乎全占了。
”
奶茶内卷大战背景下，不进步就等于退步。
《2022中国饮品行业产品报告》显示，2022年前3个季度，其检测的50个品牌共推出1677余款新品，
平均每个品牌，每个季度推出11个新品。
部分品牌更在速度上从2~3个月上一次新品，进化到了
一个月上2~3次新品。
相比之下，一点点上新堪称“龟速”，有人统计
2018年到2021年上新频率，仅为1~3次。
发展多年，经典款依然是四季青、红茶玛奇朵等，产品结构始终“原地踏步”。
同行果茶、鲜奶茶等新的玩法下，一点点没能及时改变，
对于自带“喜新厌旧”属性的消费者而言，新鲜感消失，几乎注定被淡忘。
一点点官网上的产品介绍
一些社交平台讨论“一点点消失”的帖子下，
网友对一点点的评价呈现两极分化状态。
一方面，不少网友为一点点“打抱不平”：味道确实不错，公益也做得好，真值得拥有。
图源小红书博主@卢吟秋，已获授权
另一方面，则是对于
服务、品控，配送费
等问题的吐槽。
在外卖平台上，一点点的起送价往往为20元，但一点点的客单价基本为10元出头。
点一次外卖，要么找人拼单，要么买两杯，要么狂加小料，一些消费者宁愿“直接放弃，转战别家”。
遑论在“内忧”的同时，“外患”也如影随形。
2021年一点点曾在官方账号上发布文章，盘点市场上山寨一点点奶茶的仿冒商标。
山寨对品牌的杀伤力有多大，因为被山寨围剿而“花一个亿打假”，最终关门的鹿角巷便是前车之鉴。
自2019年起，一点点发布了多则关于山寨品牌的法务公告，反复提到“敬告对意图仿冒侵害我司商标权及损害消费者权益者，切莫玩法，我司必依法追究到底”。图源：一点点官方微信号
无论过去还是现在，一点点的确是很多人的“梦中情茶”。
只可惜在风云变幻的茶饮市场，“回忆杀”已经远远不够打。
毕竟在新茶饮市场各大玩家的跑马圈地下，发展受挫的不只一点点。
如今，鹿角巷、贡茶、避风塘等曾经红极一时的品牌，很多已“一店难寻”。
昔日爆火的经典奶茶品牌们，难道注定要成为“时代的眼泪”？
搜索社交平台上关于一点点奶茶的评价，一个词条经常出现：
喝了一点点奶茶，失眠怎么办？
