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点心界的极致美学：一节课学会10种日式和果子造型 | 分享会

干点啥DOWHAT · 公众号 · · 2017-05-24 22:01

正文

日本人对极致的追求深深地融入进他们的饮食文化里，点心界的宠儿和果子是最好的证明。不及手心大小的一块果子却能变幻出万般姿态，从形状塑造，到颜色搭配，在最细微处体现用心，盛于器，已是充满禅意。

和果子是日本甜点的统称，也是日本茶道的一部分，经过数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神仅仅的结合在一起了。以他们的国花——樱花为例，许多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状等各种造型。

这次，【干点啥】请来了烘焙达人【靖之】老师为我们带来10款极致美学的日系和果子造型，教你亲手制作，在体会日式哲学的同时，用10款和果子妆点这个微凉的初夏。

和果子是日本甜点的统称，也是日本茶道的一部分，主要用来当作佐茶的食材，小豆、糖、糯米、小麦粉等是其主要原料，没有多余的油分，只有简单的甜。和果子正是用这份甜来牵绊茶的涩，突出茶的香，同时也彰显着自身的存在。

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在这里你可以获得：

1、详细小视频教学

和果子制作的全过程

2、教你10款和果子整形制作技巧

和果子染色、混色、过度等操作手法和实践

3、与烘焙达人互动

课程中解答你的疑惑

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严选嘉宾

靖之

JZ翻糖定制工作室创始人

资深烘焙爱好者

靖之，80后元气灵魂。医生、数学老师、烘焙工作室创始人无缝切换。五年烘焙爱好者，三年开店经验，专注于精品烘焙教学和甜品台设计，坚持将爱好变成梦想。

微博@JZ翻糖定制

干点啥分享会第 234 期

课程难度：适合零基础学员学习

分享会主题与内容

主题：点心界的极致美学——一节课学会10种日式和果子造型

内容：

1、白练皮的组成部分和要点

2、白练皮重要组成部分“求肥”的做法

3、白练皮的做法和注意事项

4、和果子染色、混色、过度等操作手法和实践

5、练习造型10款

6、互动答疑

注意事项

时间： 2017.6.1（周四）20:00

地点：干点啥APP直播间内（视频+语音+文字+图片）

费用：¥4.9

报名方式：下拉报名帖，扫描二维码

上课方式：报名成功后，请前往干点啥APP，点击【我的】-【我参加的分享会】，即可进入直播间

嘉宾作品

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点心界的极致美学——一节课学会10种日式和果子造型

上课时间：2017.6.1（周四）20:00

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我们的嘉宾都是百里挑一、精挑细选的优质嘉宾。他们有的获奖无数，有的粉丝百万。跟各种杂志、电视台合作，更重要的是他们都有自己的生活态度。跟大师同行，一定也能让自己更加美好。

分享会在哪儿学？

分享会在干点啥app内进行，参与者在干点啥app内点开分享会详情页，点击报名即可参加，开课前会收到提醒通知～

今日小编：葱Far

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