这些人人都知道的“补血养颜圣品”，可能只会让你胖成球…

我们在爸妈口中/各种广告里/朋友圈养生文中，多多少少听过一些“补血传闻”，常见的有：

可是，它们真的管用吗？

在开扒之前，我们先 明确两点 ：

1.这里所说的“补血”，是指从食物中摄取营养物质对于身体“贫血”状态进行改善（俗称为“补血”）， 不涉及中医所说的“调理气血” ；

2. 在营养充足、身体机能正常且健康情况下，即使每个月都有的那么几天“流血日”也不会有贫血状况的。

贫血主要有两种起因。

1.先天原因造成的，如：

2.由于后天摄入不足或流失过多造成的，如：

贫血症状的身体表现：

既然讲的是“补血”，当然我们能进行弥补的只有造血原料缺乏导致的贫血症状，而且是 通过饮食方面来进行造血元素的补充 。

血液本身是一种营养极高的的物质，因此造血也需要非常广泛的营养原料，包含 蛋白质、碳水化合物、铁、铜、叶酸、维生素C、维生素B12以及多种微量元素以及激素等物质 。

1. 蛋白质： 生命存在的重要基础，血液中最主要的物质就是各种蛋白质，尤其是红细胞。如果蛋白质工量不足，造血器官就无法生产出优质的血液，会出现贫血而直接影响身体的健康。

2.铁 ： 血红蛋白中的主要成分。血红蛋白携带氧气和二氧化碳的功能是通过血红蛋白中的铁的结合作用来完成的，如果铁量不够，就会出现缺铁性贫血，这也是大部分人贫血的主要原因之一。成年人每天需要铁的含量为12mg。

3.叶酸 ： 对于蛋白质的生物合成有重要影响。如果供量不足就会出现巨红细胞贫血，也叫作叶酸缺乏病。成人每天对于叶酸的需求为200微克。

△缺少叶酸造成贫血症状的情况也有先例（20世纪20年代的孟买人民由于外界原因吃不到蔬菜，导致叶酸匮乏，致使很多分完后的妇女产生贫血症状），但这种情况的人占少数，这里就不做过多研究了。

4.维生素B12、维生素C及其他多种微量元素和激素等 ： 虽然在红细胞内含量不多，但对红细胞的成熟和铁的吸收等造血过程，都是不可缺少的物质。

大家总觉得“ 吃红色食物就能补血， 以形补形”，于是 红糖水、吃枣、阿胶、有的甚至