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国医大师健康(
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环境好、吃得天然
让他们一生几乎都不曾生病
杏子虽
不治癌,但却是他们的最爱
这个地方,距离我国的新疆仅30多公里,但却是世界五大高寿地区之一,更加号称“900年无人患癌
”
,九十岁老人仍能下地劳作,超过百岁者约占该区总人口的万分之一点五,他们就是巴基斯坦境内、被认为是世界上最健康的民族——
罕萨族
(罕音同:喊)。
▲ 罕萨族 资料图
与我们身处的大中国平安、富强不一样,罕萨坐落在局面不太平稳的巴基斯坦——疾病与贫穷是这个国家给人的印象。但
罕萨族里几乎不见癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病
,率队考察罕萨的英国医生罗伯特·麦卡森将罕萨族称为“
不生病的民族
”。
同样是人类,他们的特殊之处在于哪里?
之所以能够成为全世界最长寿的民族,当然不是吃了什么神药,而是长期生活习惯、地理环境而共同作用的。不过,世界上不止有一种活法,
这个世界很大,还有很多事物是值得我们思考和学习的,我们能从罕萨族的长寿中间获得的启发就是:饮食。
如今,中国人的平均寿命是75岁,巴基斯坦人的平均寿命是67岁。在罕萨,这里的人60岁有孩子是很平常的事情,可能我们会觉得很惊讶,但对于他们来说,60岁还是非常年轻的,
100岁的人也不会觉得自己老,因为他们平均有100多岁的寿命。
▲图上这位先生其实已经90岁了,他们60岁还很年轻。
欧洲的研究学者表示:罕萨人如此长寿,除了健康的生活方式、开放的心态,最主要在于他们以
天然蔬果
为主的饮食方式。
虽然杏子不能治癌症,但罕萨盛产水果,而在诸多水果中,杏子是罕萨人的最爱。
罕萨如果没有了杏树,就不能称其为罕萨,所以有人把它称作“杏树为王的土地”。罕萨人其至单用杏就能做成一顿饭。
罕萨人吃杏仁的方式有很多:
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新鲜的杏直接吃
,不过,杏子如果是干的就要在嘴里含着,用唾液来软化它,软化后就会香味四溢,满口生津;
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或者
碾碎
,和其他坚果一起做成坚果宴席;
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罕萨的餐馆里都有
“杏子汤”
这道特色菜,新鲜的杏子和撕成碎块的巴基斯坦面包在咸咸的汤水里载浮载沉,味道十分怪异;
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杏子还能做成咖喱糊;
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罕萨人也撬开杏仁,从里面提取富含必需脂肪酸的油。这种油味道很好闻,它经常被做成色拉酱,涂抹在烘焙好的薄煎饼上;
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妇女们也喜欢把它抹在头发和皮肤上,用来保持头发光亮和皮肤柔软。