奶黄流心月饼
这几年能一直是中秋节的“宠儿”!!
外行人吃月饼凑热闹,内行人看门道!看一个月饼好不好吃还得看馅儿!
一打开,就
被浓郁的黄油奶香味吸引住了~
口感自然不会差到哪里去,
就连不爱吃月饼的人,都会对这一口奶黄、流心赞不绝口
~
金黄色的饼皮掰开后流心落下,
皮薄馅厚
,
轻轻咬一口,满嘴的奶香味
,口感细腻又丝滑,真的很nice~
别看它小,但在用料上一点都不吝啬,让你吃进的嘴都是慢慢的料~
不需要加热,常温下切开就是完美的“爆浆状态”,堪称一绝。
让你炫完一个忍不住再炫一个,也不会担心会不会上火的问题~
而且这款月饼配方干净,就连糖也采用的
不是普通糖
!!!
所以口感是微微甜
,对于
不
喜欢吃太甜
的小伙伴来说,太给力了,老少皆宜,就算
送给不能吃太多糖的长辈们,也很适合~
通常市面上
普通的月饼
添加白砂糖为主
,
甜度太高,吃几口就比较腻了!!
特别是老人、小孩还不能多吃~
而我们这款
奶黄流心月饼选用
海藻糖代替传统的
白砂糖
,
糖度只有白砂糖的
38%
,口感非常温和,而且比较健康~
对于
想吃月饼,但
又不喜太甜腻的口感
的小伙伴来说,
控糖新主张的
奶黄
流心月饼
,真的不二之选了~
就连
身材管理期
的宝子们都可以
放心的吃了
!!
相比普通月饼单一的口感,咱家这款奶黄流心月饼,有
四重口感
,
口感多层次
,直接给你
多重惊喜!!!
真的可以说是
月饼中的C位
了!!
传统的月饼
采用
小麦粉
做月饼
饼皮
,
口感粗糙
无其他回味~
而我们的
奶黄流心
是采用
白芸豆沙
配
以
蛋黄、牛奶、奶油
等材料秘制调配而成,
口感以细腻
而闻名于世!!
吃过
奶黄流心月饼
的小伙伴,想必也尝到了
黄油与蛋黄
带来的奇妙风味,总体口感层次感特别明显!!
那是因为我们
食材中的蛋黄
是采用
北部湾的海鸭蛋
~
而产蛋的海鸭子都是在
自然环境中
原生态散养式
,吃的都是丰富的
野生小鱼、小虾
类食物!!!
所含
有益元素比
普通鸭蛋更高、更健康~
用
红泥腌制的
海鸭蛋
具有
油多、口感沙的特点
,搭配
奶油、白芸豆中和
,整个流心月饼占据最大~
然后用手工打散,搅拌蛋黄后才加入月饼中,最后呈现出来的
馅儿会和留浆的流心完美结合在一起。
爱雪媚娘的小伙伴绝对有口福了,
这层
QQ糯糯软软
,
丰富口感层次
,就连嘴巴很挑的同事都赞不绝口~
雪媚娘内层包含流心,外层又被蛋黄包围,糅合了浓郁蛋香味和丝滑流心,真的是
“月饼虽小,处处精华!”
在口感上真的是属于无可挑剔了!