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一图 | 它是深夜食堂的“灵魂” 总产值已达1466亿

央视新闻  · 公众号  · 社会  · 2017-06-15 20:48

正文

常言道,最理想的夏天模式:枯藤老树昏鸦,空调WiFi西瓜。其实,夏天还有一宝,深夜食堂的“主角”——小龙虾。

对于吃货来说,没有小龙虾的夏天,就不叫夏天。深夜时分来一份麻辣鲜香的小龙虾,配上一扎冰啤……完美!

国人对小龙虾的喜爱超乎想象,以至于农业部专门委托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》

《报告》显示,小龙虾2016年创造产值共计564.10亿元,经济总产值1466.10亿元。不知不觉间,小龙虾已创造了千亿级的市场。

“国民夜宵”小龙虾为啥这么火?它的产业链是怎样的?什么时候吃小龙虾最便宜?看图了解↓


如何科学地食用小龙虾?

选购:要挑选个头大的小龙虾,这样的虾肉成熟充分。 

清理:除了虾头和虾壳外,还要除去虾线。

烹饪:保证高温煮透,温度和时间达不到要求可能藏有病菌。

最重要的一点:徒手剥壳——如果没有吮指头那一步,还能叫吃小龙虾吗?

最后,上张图片解解馋吧。

来吃我啊!来吃我啊!

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监制/唐怡  主编/张天宇

编辑/王元 蒋安琪

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