如果没有它，再顶级的食材都将索然无味！

何为 美食 ？

第一口吃进去，就可以让你身临其味

体会它带给你最独特的感觉

然后便有了想吃它的第二次冲动

小编曾经喝过一杯奶茶

它有一个很特别的名字“ 遗憾 ”

什么味的奶茶会让人遗憾？

当我喝了这杯奶茶后的第一感想：

真的好遗憾！为什么没有糖！

在小编的心中，奶茶是一种很温暖的饮品

一定是又香又甜的

没有甜味的奶茶，与其说是遗憾

还不如说是“残缺”

（当然，你要是就不喜欢放糖，我也不说什么哈哈哈~）

美味的菜肴缺少什么会让你觉得“ 残缺 ”？

我想它一定是——盐！

海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类

其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐

无论是再精湛的美食

如果没有盐的点睛之笔，是不是会黯然失色了呢？

盐的种类有很多，海盐、岩盐、香草盐…

不同的盐对应不同的食材

小编今天要给大家介绍的是盐中爱马仕

世界顶级食材的最佳拍档——盐之花！

盐之花是近几年 法式高级料理 的必备调料

产自布列塔尼南岸的给宏德Guérande盐田区

以其当地独有的气候水域和自然条件

结晶而成的天然海盐

带有奇异的紫罗兰香味

每年仅有6-10月可以采收

它的味道可谓是层出不穷

是以当地当下的海风和阳光

来决定它的结晶和味道

相比其它海盐而言，晶体颗粒较大

所有的形状都犹如钻石，美食家美誉它为盐中的钻石

以前的盐之花在法国的盐场通常是由未出嫁的少女去采

因为产量很小，卖掉之后就成了少女出嫁的嫁妆

所以盐之花也被称

“新娘之盐”( fleur de sel de guerande )

最著名的盐之花产于法国盖朗德

盖朗德是温带海洋性气候，全年气候温和

是世界上最著名的产盐地

自然美丽的盐田区是布列塔尼最傲人的景色

盐之花不宜加热烹煮，只需撒一点在食物上

即可使食物天然的味道瞬间爆发出！

使其味道更加独特鲜美

如牛排、鱼排等食物

小编的口水完全不受控制了！

从未想过我会垂涎于盐！

盐之花还可以放在甜品里

味道不仅不怪异，还会使甜品口感十足

这样的盐，请给我十袋！

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你有没有和小编一样爱上盐之花！

如果有，你赶快去买

然后热情的送给我吧~

哈哈哈哈哈哈~

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