菜市场都是每个城市最有烟火气的所在，过年期间，宁波各大菜市场都正常营业，为市民的菜篮子提供新鲜食材，让大家能在新春佳节，用美食慰藉心灵，更好地沟通彼此的情感。
新的邱隘菜市场在2023年10月份开业，拥有近400个摊位和280个经营户，是市区面积比较大的菜市场。
大年初二一早，记者来到这里，发现已经人头攒动，充满了新春氛围。
菜市场生意不错。记者 毛雷君 摄
采访中，记者看到大部分摊位都在正常营业，其中蔬菜、海鲜、淡水产和副食品调料等不同品种的摊位前都是赶来采购的市民。
市民王女士告诉记者，虽然过年前准备了不少食材，但是新鲜的蔬菜还是要到菜市场来购买。“今天家里要来客人，买点新鲜食材做点好吃的，过年就是图个热闹的气氛。”她一边挑选着蔬菜一边说。
记者询问了一下菜价，基本上和平时没什么区别，只是个别品种有点小幅度上涨。在一家海鲜摊位上，有市民正在挑选小青龙。摊主熟练地帮顾客挑选。最后市民买了3只活蹦乱跳的小青龙，一共支付了275元，平均每只售价为90元左右。“这样3只小青龙，做葱油开背虾，可以摆上满满一大盘，喜庆又有派头，性价比也不错。”摊主李先生说，过年期间，他们的生猛海鲜都卖得不错。
蔡老板为顾客现切三文鱼。
在市场北面进口处，有一家专门出售进口食材的摊位，老板姓蔡，老家在安徽，来宁波已经有20年了。
“我十几岁就到宁波来，一直从事水产海鲜生意，新的邱隘菜市场一开业，我们就来这里开店了。”老蔡告诉记者，他这里主营进口三文鱼、北极甜虾、澳大利亚牛肉和帝王蟹等高档进口食材。“今年我们没有回老家过年，因为越是过年，我们的生意越好！”老蔡熟练地切着三文鱼，笑着说。
记者看到，这里的冰柜里放着已经切配好的三文鱼和甜虾拼盘，还有北极贝、鱼子酱等不同的搭配。而老蔡和妻子一直忙着为顾客切割新鲜的三文鱼，不到一会，砧板前已经堆起了好几个三文鱼头和一堆鱼皮。
老蔡告诉记者，现在的菜市场进口食材也越来越多，市民的消费观念也发生了变化，很多年轻人也愿意来菜市场采购这种现切的刺身拼盘，过年期间他们的生意比平时要好不少。“像这样一个三文鱼刺身，200元左右，性价比还是很高的，是最受欢迎的单品。”老蔡麻利地切片，然后裹上保鲜膜，配上芥末和特制的酱油，一单生意就做成了。
记者看到，在十几分钟内，老蔡已经卖出了好几份这样的刺身。说起在宁波过年，这位来自安徽的老水产摊主有点动容。“干我们这样虽然辛苦，但是付出总有回报，我们的两个女儿现在都在宁波。一家人团聚在一起，在哪里过年其实都一样。”老蔡说着，脸上露出了笑容。
过年期间，菜市场里的早点铺吸引了不少市民。
过年期间，很多市民的早饭没着落，但是邱隘菜市场里的不少早餐店铺还在正常营业。
曾经被著名美食纪录片导演陈晓卿打卡的“无名牛肉面”和隔壁的生煎店铺等店铺过年期间持续为市民服务。
店主老徐说，他们只是初一减少了营业时间，此外整个春节期间还是照常营业的。“我们是本地人，而且有那么多老客户，过年期间总要给大家一个吃早饭的地方，我们不管是邱隘老街的老店，还是新市场的新门店，都不会关门的。”老徐说，门店开业其实也是对老客户的一份多年的承诺。
记者看到，大年初二的早上，堂食客人还是很多，还有不少人打包带走。顾客王先生说：“我是这里的老客人了，孩子寒假回家，想着这口老味道，我吃完了打包一份回去。”不过，记者也注意到，过年期间，比平时要涨价2元。老徐说，过完年又会回到原来的价格。
记者走了一圈，发现菜场里的小吃和早餐店大约还有一半在过年期间还在正常营业，如果市民朋友找不到吃早饭的地方，菜市场是一个不错的选择地点。
邱隘菜市场负责人陶成波告诉记者，除了大年初一部分摊主休息之外，整个菜市场过年期间从早上5点一直到下午16点，都是正常营业的。
“据我们统计，目前菜市场总体出摊率在80%左右，我们也按照流程做好每日的食品抽检，菜价也比较平稳，广大市民可以放心选购。”陶场长表示，市场监管部门每天也会和菜市场的运营机构保持畅通的联系，及时把控最新信息，保证市场秩序，保障过年期间市民舌尖上的安全。
