150元/斤！宁波已上市，“一天一个价”！一上架就被抢光

随着天气转暖，春日气息拉满，一些鲜香味美的春菜也纷纷抢鲜上市，激活宁波人的味蕾——大鱼大肉的春节假期渐远，春菜正好可以去去油腻，其中最受关注的春菜当属香椿。

香椿被称作“树上蔬菜”，头茬香椿的价格在各类时令春菜中也“高高在上”。

2月14日上午，记者走访多家菜市场和生鲜超市发现，香椿已出现在部分超市的货架上。目前，市面上零售的香椿多为100克规格 的盒装， 价格60元/斤至150元/斤不等 ，产地多为云南。

而在市区不少菜场，目前还难觅头茬香椿的身影。东柳菜场一位经营户表示，目前，香椿尚没有大批量上市，批发市场的到货量不多，因为批发价太高，他们暂时没有进货，“看看行情再说”。

记者从宁波农副产品物流中心了解到，近期，蔬菜批发市场中香椿的日均到货量约1000斤， 货量较少，还属于“稀缺货” 。目前已在售的香椿来自四川、云南的大棚菜，本地香椿将在3月中下旬上市。

蔬菜批发大户楼师傅介绍，目前，云南香椿价格还不算最贵的， 来自四川的香椿要卖到每斤150元至180元。 因为四川产的香椿相比云南货叶片更小，油嫩有光泽，香椿味更浓郁。不过， 随着气温升高，香椿将在短时间内大量上市，到时候就是“一天一个价”，而且降价会很快。

宁波超市在售的春菜。岑申一/摄

在盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台上， 头茬香椿属于热门货，早早被市民们抢购一空，处于“待补货”状态。 按最近7天销量和销售金额统计，红香椿位列盒马鲜生电商平台“特色蔬菜热卖榜”第一名。

除香椿之外，其他春菜也给市民带来“春天的味道”。目前，菜市场中，豌豆头每斤30元，草头每斤12元，芦蒿每斤30元，茼蒿每斤14元左右，销售均比较红火。

业内人士提醒，“春菜”虽鲜嫩味美，但 对于那些有过敏体质或患有消化道疾病的人来说，“春菜”须谨慎食用，在烹制方法上也要注意。