健身族离不开的鸡蛋,不知道怎么吃可真是你的错了!

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鸡蛋，被称作是本星球最营养的食物之一，

也是健身族的饮食必备之一

不知道这些小知识

可太吃亏了！

图片信息来源：薄荷网

每颗生鸡蛋大约重100克（可食部分）

热量因烹饪方法不同，大约在150cal左右

每100克鸡蛋中含有蛋白质大约在13.3克

脂肪8.8克，碳水化合物2.8克

今天要来和大家说说，鸡蛋到底要怎么吃：

1. 料理鸡蛋的方式，哪种最健康？

2. 鸡蛋熟不熟，和健康有关系吗？

3. 如何煮出一颗完美的鸡蛋？

稍微有运动的人，一天吃 3 颗鸡蛋都在安全范围～那么天天吃鸡蛋如何能不重样，就是一件让人头疼的事情了。就算不下厨房，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，也都是很容易就买到的，到底哪一种是最健康的呢？

水煮蛋－最大保留营养

研究显示， 水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7% ，几乎能全部被人体吸收利用，再加上无需另外加调料， 不论是为了健康 or 减脂，都是无可挑剔的料理方式

煎蛋－快手料理

蛋白质营养利用率是 98%，如果有不粘锅，只要加点点油，3 分钟内就能做出好吃的煎鸡蛋。省时不费力！

炒蛋－减脂党少吃

炒鸡蛋的蛋白质 营养利用 率是 97% ，不过因为炒蛋在烹饪过程中要求的油量更大，美式炒蛋中习惯加入黄油， 炒的过程中鸡蛋会将油脂全部吸收 。 虽然营养一样不差，不过热量、脂肪高，减脂党少吃一点哦～

水波蛋－最潮的吃法

水波蛋完全是这两年鸡蛋界的 KOL ！超级有型有款的蛋蛋吃法，做一颗放到牛油果或者芦笋上，戳破蛋黄，逼格就上来了。

那么这个只熟蛋白不熟蛋黄的逼格蛋要怎么做呢？

看下面这超详细的视频讲解～

（他居然舍得浪费蛋白质...太奢侈了...）

最不建议的就是吃法，就是生吃了吧～ 有细菌不说，蛋白质消 营养 利用率 还只有 30%～50% ！

我说为什么那么多人喝生鸡蛋

前两天又刷一遍《洛奇》才发现....

估计出处在这里！

另外，早上没有太多时间，或是没有时间煮鸡蛋的小伙伴，建议可以使用微波炉，把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中，高火加热 1 分钟，搅拌，浇点酱油调味，就能吃了。