专栏名称: 北京吃货小分队

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西单排队神店免费请你吃肉啦！

北京吃货小分队 · 公众号 · 北京 · 2016-12-01 11:14

正文

火爆西单的这家排队神店，

现在慈云寺也能吃到了。

未来20天都有折扣最低5.8折，

女孩够瘦还能免费吃肉！

-边听歌边吃肉更香哦-

1

老板想要请你吃肉

这是一条给瘦姑娘们的福利

收好看仔细！

↓↓↓↓↓

活动规则：

1、当日就餐顾客中，年满18周岁以上女性可报名称体重。

2、根据显示的体重减去3斤后不足50公斤，即赠送招牌嫩肉一盘。

3、每桌仅限一份。

没瘦姑娘可带的也别灰心

慈云寺新店

12月2日正式开业起至12月20日天天有折扣——

12月2日-12月5日，5.8折；

12月6日-12月12日，6.8折；

12月13日-12月20日，8.8折。

*酒水饮料调料餐包除外，详情参见店内海报~

2

在西单排队吃的肉

他家的西单店开业以来一直肥肠火爆，连工作日也要大排长龙，大众点评十条评价里可能八条都这么说！

大家等位一小时也要吃的就是下面这些啦——

不吃火锅何以过冬天

他家的牛来自云贵川一带，在当地用潮汕人最原始的方法来饲养，连牛每天啥时候运动啥时候吃饭都有严格要求的。每天上午十点和下午四点，会分别有一头牛送到店里。

所有肉都现点现切。

切好摆盘后，每份肉会摆一只小标签上去，标签上写着肉的部位名字和涮煮的时间。

世界上最动听的话之一，就是我说“鸳鸯锅？”你说“好”！他家除了传统的清汤锅底，番茄锅和川味辣锅也能吃到！

清汤锅里也可以加牛杂或牛腩。

老规矩，清汤烧开先加上芹菜粒儿喝一碗汤温温胃。

等肉上桌的间隙，先去自助小料台排队调个蘸料。

来的巧不如来得早，想多吃几种自己爱的部位的肉，记得早点来哦。

清汤锅里涮这些

雪花

雪花也叫脖仁，一头一千斤左右的牛只能产出1-2斤，非常珍贵所以先到先得去晚就没了。雪花肥瘦均匀，吃起来鲜嫩多汁。

匙柄

匙柄肉片中间的白色柄状辨识度很高，是肩胛里脊的内层肉，比较劲道。

肥胼

肥胼是牛腹部夹层肉，肥瘦分布清晰，每盘肉分两到三次下锅刚好。

胸口朥

胸口朥需要煮的稍微久一些，看似肥腻，其实最有咬劲，裹满了沙茶酱的样子很是美腻。

手打生牛肉丸

当天现打的生牛丸别出心裁的放在苦瓜上面，既能避免粘盘，还能解腻清火。

牛丸同样要多煮会，个人最爱蘸海鲜汁来吃。

牛尾

牛腩、牛杂和牛尾都是可以单加来涮锅的，尤其牛尾还是难得的带皮吃法哦~

手擀面条

手工面条跟沙茶酱配一脸！一个人就能秃噜一整盘下肚。

川味辣锅涮这些

嫩牛肉

牛肉片在辣锅里走上一遭，再配上店里人气炒鸡高的秘制鲜辣酱，绝了。

PS.还有人专门打包这个鲜辣酱回家吃哦！

鲜毛肚

毛肚是辣火锅老三样，怎么也是少不了的。

鸭血

鸭血记得后下锅，免得被“挤坏”。

牛板筋

牛板筋比较少见，煮在辣锅里更入味。

没吃饱的还有这些

红烧牛筋煲

大冷天一只热热的煲仔也很暖心。有牛腩和牛筋两种，另外放些腐竹香菇一类做配菜。

我们点的是牛筋煲，透亮的牛筋QQ的，轻轻一抖就快要起飞了。

潮汕牛肉炒粿条

果汁们

店里自制酸梅汁点上一扎够一桌人喝。

橙汁、西瓜汁也都有，还可以单点杯装的。

用餐提示

（一）文中提到所有优惠活动均在慈云寺新店进行，不含西单店，慈云寺新店12月2日正式开业。
（二）5.8-8.8折优惠活动规则——
1.酒水饮料调料筷套外卖除外，仅限堂吃不可打包外卖。
2.打折部分不可开发票报销，本活动限慈云寺店使用。
3.12月2日——12月20日期间，不接受约定座位。
4.凭叫号入场，午市80个，晚上100个。
5.详情见店内活动海报。

吃货来唠唠嗑

潮汕火锅你的必点肉是哪种？
欢迎来评论区跟我们聊聊~

店家信息

店名：牛村来人潮汕鲜牛肉火锅

营业时间：午市11:00-14:00 晚市16:30-22:30

慈云寺店12月2日正式开业——

地址：八里庄路住邦2000商务中心4号楼1楼底商(东四环慈云寺桥往东第一个红绿灯往南50米路西)

交通：乘坐615/112/488等公交到慈云寺站、地铁1号线四惠站

电话：010-85756651

人均：95元

西单店——

地址：宣武门内大街1号西单十字路口南行100米路西(近西单地铁站J1出口)

电话：010-66060838；010-66060877

人均：106元

HI

作者是我

嗨我是二黑

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微信：daatou010

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