专栏名称: 武志红

武志红，中国资深心理咨询师，作家，著有畅销书《为何家会伤人》、《为何爱会伤人》等，微博：@武志红。现于北上广厦门等地开办了武志红心理咨询中心

大家快乐吃肉时，屠宰场的人却抑郁了

武志红 · 公众号 · 心理学 · 2024-12-01 12:30

正文

作者 | Ashitha Nagesh

来源 | 果壳

ID | guokr42

小时候，我梦想成为一名兽医。

跟调皮的小狗玩耍，安抚受惊的小猫，由于我在乡间长大，我还想给抱恙的农场动物检查身体。

我对未来的设想是如此恬静愉快。结果我却去了屠宰场工作。

我在屠宰场工作了六年，工作内容与照料生病的牛完全相反——

我负责确保每天杀死250头牛。

无论是否吃肉，大多数英国人从未去过屠宰场。

屠宰场肮脏不堪，地上满是动物粪便，你能看到、闻到动物的内脏，墙也被血迹覆盖了。

还有那个气味……你一进去就会被一堵气味的墙击中，吸进去的每一口空气都伴随着浓烈的味道。

垂死的动物的气味仿佛雾气般包围着你。

怎么会有人想去看那样儿的地方，更别说是在那里工作了？

心灵的噩梦

就我而言，那是因为我之前已经在速食工厂等食品行业公司工作了好几十年。

因此，当屠宰场邀请我担任质检经理、直接与屠宰工人一起工作时，

我以为那将是一次普通的跳槽。

那时我四十多岁。

参加工作的第一天，他们带我参观了屠宰场。

整个过程中，他们非常直接地反复问我是否感觉还好,并解释说很多人在第一次参观时会晕倒，因此，他们十分重视参观者与新员工的身体安全。

我感觉我还好。我确实觉得恶心，但也觉得早晚会习惯的。

图 | Pixabay

可不久后我发现，我无法假装这只是一份普通的工作。

我知道不是所有屠宰场都是这样的，但是我任职的那间屠宰场是个残忍、危险的地方。

即使屠宰工人遵守了所有击昏步骤，在把牛抬到屠宰机器上时依然常被巨大的、抽搐中的牛踢中。

同样，被带进屠宰场的牛会害怕，会恐慌，这对我们而言也是十分可怕的。

如果你曾站在一头牛旁边你就会懂我的意思，它们真的是体型非常大的动物。

就我个人而言，我的身体没有受伤，但心灵却受到了伤害。

在那个没有窗户的建筑物里工作的时间越长，越觉得胸口似乎被重物压着，似乎有一团灰色的雾笼罩着我。

夜里，我被噩梦缠绕，白天目睹的恐怖情景一遍遍重现梦中。

白天黑夜，我都被看到的恐怖场景折磨 | Pixabay

在屠宰场工作能让人学会一项技能——解离（disassociation）。

你将学会麻木地面对死亡与痛苦，学会不再把牛看作一个完整的生命，而是拿来卖的、可食用的各个部分。

这项技能不仅能让工作更轻松，还是生存的必备技能。

然而，有些东西拥有能粉碎这份麻木的力量。

对我来说，那就是头部。

在屠宰流水线的最后有个巨大的废料桶，里面装着数百个牛头。那些头都被剥了皮，能销售的肉已经全被剔掉了。

只有一样东西还留着——眼球。

每次经过废料桶时，我都感觉仿佛有几百双眼睛在盯着我。

一些眼睛在谴责，知道我对它们的死有部分责任；

另一些眼睛在恳求，好像我能回到过去，拯救它们。‍

我感到反胃，害怕，又心碎。

我非常内疚。

第一次看到这些头时，我用尽全力才没吐出来。

我学会不再把牛看作一个完整的生命，而是拿来卖的、可食用的各个部分 | giphy

我知道其他人也有同样的困扰。

我永远忘不了在我入职几个月后发生的那件事——

一名工人剖开一头牛的腹部，准备取出内脏，里面掉出了一个小牛胎儿。

这头母牛怀孕了。

那名工人立即开始大喊大叫，手臂乱挥。

我将他带进会议室，让他冷静下来。

而他只是不停地重复同一句话：“这样不对，这样不对。”

这些工人可都是“硬汉”，从不表露情感。

可这次，他的眼里含着泪水。

图 | Pixabay

然而，还有比杀死怀孕的母牛更糟糕的事：宰杀小牛。

英国肉类加工商协会（British Meat Processors Association, BMPA）的网站上写道，英国的肉类行业有着世界上数一数二的卫生与福利标准。

许多协会成员“在屠宰场设计上领先全球，里面的设施为容纳动物而设计，能让它们在里面轻松地移动，不遭受压力和痛苦。”

不能表露的脆弱

BMPA称，在英国约7.5万名肉加工行业的从业者中，大约69%的人来自其他欧盟国家。

“英国人不愿在具有挑战性的环境中工作，这阻碍了他们从事肉类加工工作，”

BMPA表示，“虽然大多数人吃肉，但他们不愿参与肉类加工过程，一方面是因为对屠宰过程的厌恶，另一方面，屠宰也是一项力气活儿。”

1990年代是牛海绵状脑病（俗称“疯牛病”）与牛结核病的高峰期，那时成群的牛不得不被宰杀。

我是2010年后才开始在屠宰场工作的，但即便是现在，如果一头牛被检测出牛海绵状脑病或牛结核病阳性，整群牛都必须被宰杀——公牛、母牛、小牛。

我尤其记得大约在我工作一年后的某天，我们必须得同时杀死五头小牛。

图 | giphy

我们试着让它们待在牛栏里，但是它们太瘦小了，轻易就钻出了栏杆，用它们还有些摇摇晃晃的小腿四处乱跑。

它们年幼、好奇，会像小狗一样凑过来闻我们。

我和一些工人还会轻轻摸它们，而它们舔着我们的手指头。

宰杀这些小牛从心理上和生理上都十分艰难。

屠宰场是为宰杀庞大的动物设计的，致昏箱的大小差不多能装进一头1吨重的牛。

我们把第一头小牛放进去，它只占了不到箱子的四分之一。

于是我们一次性把五头小牛都放了进去，然后把它们全杀了。

屠宰工人们望着地上死掉的小牛时，能看得出来，他们很难过。

我很少见到他们如此脆弱的一面。

在屠宰场中，情绪总是被藏起来的。

人们不会谈论自己的感受，他们觉得自己不被允许表露出脆弱。

而且，许多工人即便想谈论自己的感受，也做不到。

正如BMPA所说，大多数工人是移民，多半来自东欧，语言障碍使他们难以在有困难时寻求帮助。

和我共事的许多人都有其他兼职，在屠宰场工作10~11小时后，他们会再去做下一份工作，这样筋疲力尽地工作影响了他们的健康。

一些人开始酗酒，常常满身酒味来上班。

一些人对能量饮料上瘾。不止一个人心脏病发作。

在那之后，屠宰场的自动贩卖机不再销售能量饮料，但人们仍会从家里带过来，偷偷地在车里喝。

一名在泰德福德屠宰场工作的屠宰工人在BBC聊了聊他应对工作的方法：

“总的来说，我是个爱动物的人。

我不会以这份工作为乐，但如果能尽量安静、专业地做好它，那我认为我们就是有所成就。

在上班时保持专业精神，做好工作，完活儿后就脱离工作模式，下班回家，当个普通人。

不是所有人都能做到这样。
‍
我知道有些肉贩不愿走进屠宰场，夺走生命让他们无法接受，更别说亲眼去看了。”

“加害者诱发的创伤综合征”

在屠宰场工作，与多种心理疾病相关，一位研究者用“加害者诱发的创伤综合征”（Perpetrator-Induced Traumatic Syndrome）一词来形容屠宰场工人遭受的创伤后应激障碍（PTSD）。

而我患上了抑郁症，症状因长时间、高压的工作，以及被死亡包围而加剧。

一段时间后，我一度起了自杀的念头。

目前还不清楚是屠宰场的工作导致了这些疾病，还是这份工作会吸引本来就有某些症状的人。

但无论如何，这份工作都非常孤独，而且很难寻求帮助。

当我跟别人说我做什么工作时，他们要么非常反感，要么很好奇，觉得这事儿滑稽又有趣。

不管是哪种反应，都很难让我敞开心扉告诉他们这份工作带给我的影响。

我有时反而和他们一起开玩笑，露骨地描述给牛剥皮或清理内脏的血腥过程。

但大多数时候，我沉默不语。

我在屠宰场工作了几年后发生了一件事，一名同事浮夸地说：“我六个月后就不会在这儿了。”

所有人都当他在开玩笑。

他本来就是个爱开玩笑的人，所以大家都以为他是在说笑，以为他找到了新工作之类的。

但他的话让我很不安，于是我把他拉进一个小房间，问他是什么意思，他崩溃了。

他承认被自杀念头困扰已久，感觉要扛不下去了。

他需要帮助，但他恳求我别告诉领导。

我帮他向全科医生求助治疗，同时也意识到我自己也需要帮助。

在屠宰场目睹的那些恐怖场景让我的思想变得灰暗，我已经完全陷入抑郁中了。

离开屠宰场感觉是很难跨出的一步，但我必须离开。

我的同事本来是个爱说笑的人，但当我问他说的话是什么意思，他崩溃了

辞掉屠宰场的工作以后，情况开始有了好转。

我转行到了心理健康公益组织，鼓励人们敞开心扉谈论自己的感受，寻求专业人士的帮助。

有些人认为自己不需要帮助，或觉得自己不配得到帮助，我也积极鼓励他们。

在辞掉工作几个月后，一位前同事告诉我，以前负责给尸体剥皮的同事自杀了。

有时，我会回想起在屠宰场的那些日子。

我会想起那些竭尽所能工作的前同事，他们仿佛在汪洋大海中踩水，却怎么也看不见陆地的影子。

我会想起那些没能活下来的同事。

到了夜晚，当我合上双眼试着入睡，有时还能看见几百双眼球在盯着我看。

编译来源：Confessions of a slaughterhouse worker https://www.bbc.com/news/stories-50986683，翻译：Amaranth，编辑：八云。本文经授权转载自果壳（ID：Guokr42），未经授权不得二次转载，如需转载请联系[email protected]。

要避免像屠宰场工人一样持续的内耗，当感觉到需要帮助的时候，应该及时去寻求专业人士帮助。

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