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今天北京下了大雪，冬天的感觉也是越来越浓了。

冬天天气冷，但是天气干燥，本应该多吃点水果帮助补水。 然而，很多人，尤其是女生、老人对“吃水果”这件事却格外小心。他们往往都认为水果太凉，冬季这么冷，再吃这么凉的水果就会伤胃，不少人吃了后就会觉得肚子不舒服，甚至拉肚子、痛经……

冬天吃水果真的会伤胃吗？冬天到底能不能吃水果？今天我们来聊聊冬天里如何吃水果。

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水果太冷，会不会伤胃？

冬天吃水果，大家最担心的就是，水果太凉了，会不会伤胃。 尤其是很多女性，生理期就更不敢吃了。 很多有孩子的也不敢给孩子吃，一些老人怕胃不舒服也几乎不怎么吃水果。

其实，这种担心有点太过了。

之所以不敢吃水果，可能是担心吃了“凉性”水果、太凉的水果会“伤胃”、拉肚子。不过， 在营养学上，水果并不没有凉热之分。 这些说法都是古人不了解科学真相时，简单朴素地对现象的归纳总结。 都9102年了，还用古人这套来指导饮食，只会限制你的营养和健康。

实际上，对于健康人来说，没有什么水果可以“伤胃”。 除非对某些水果过敏，否则不应该限制吃某些种类的水果。

至于冬天水果的温度低，有些人吃了会觉得不舒服，甚至拉肚子、痛经，也不用人人都不敢吃水果。

的确会有一些人的肠胃活力差一些，对温度低的食物比较敏感，所以吃了凉的水果会不舒服。 但他们不仅对凉的水果会觉得不舒服，对凉水、冷饮也都有同样的问题，可不能把“不能吃”的锅都甩给水果了。

而且，每个人对温度的耐受是不一样的，也并不是每个人都不能吃凉一点的东西。 在国外很多国家 ，一年四季都有喝冰水的习惯呢。 所以，只要你吃了凉的水果后没有觉得不舒服，那就可以放心地吃。

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冬天吃水果拉肚子，是因为太凉吗？

既然说，水果不会伤胃。 那为什么我冬天吃多了某种水果就拉肚子？ 是不是因为太凉？

事实上，如果吃水果后拉肚子了，可能有两方面的原因：

（1）过敏或者不耐受。

如果你对这种水果不耐受或过敏，可能会出现拉肚子的问题。

（2）水果被细菌、寄生虫卵污染了。

过去的水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等，且用了一些没经过处理的粪肥，使得免疫力低的老人、小孩吃了后容易出现肚子痛、拉肚子的现象，并不是水果“寒凉”所致。实际上， 只要我们是去正规的超市、市场买新鲜水果，吃之前也注意用水冲洗或者削皮处理了，就不会有问题。

（3）果糖不耐。

除此之外，如果总是吃了某些水果拉肚子，也可能是果糖不耐。

很多人都会有不同程度的果糖不耐受，即不能很好的消化果糖。 果糖的吸收需要一种“运输工具”，叫 果糖载体 。 果糖载体的数量是有限的，如果吃下去的果糖太多了，果糖载体就不够用，那么就会有一些果糖没有被吸收。 没有被吸收的果糖到了肠道，会使肠道内渗透压升高，肠道运动异常，就 会出现腹痛、稀便等问题。

所以，吃水果拉肚子可不一定是伤胃的表现，千万不要都怪它太凉了。

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水果这么凉，可以加热了吃吗？

既然有些人冬天吃水果确实觉得太凉，那可以不可以加热后再吃呢，比如煮一下再吃，就不会觉得不舒服呢。那么把水果煮熟后再吃， 会不会损失营养？

这个做法当然是可以的，大家完全根据自己的喜好来，营养损失并不是啥大问题！

其实，加热所导致的营养损失并没有大家想象的那么多。 水果中最怕热的营养主要是维生素C、B族维生素等，但损失一般也不会超过50%；至于其他营养素，比如类胡萝卜素素，它是不怕热的，加热也不会怎么损失 。 而且，损失也并不意味着完全没有了，跟完全不吃水果相比，熟吃水果还是可以获得大部分营养的。