据《自然》杂志报道，加拿大已经开始卖转基因三文鱼了，这是第一种商业化的转基因食肉动物，据称已经卖出了一万磅（约合4535公斤）。更重要的是，依照法律，这种转基因三文鱼是不需要贴标签的。
http://www.nature.com/news/first-genetically-engineered-salmon-sold-in-canada-1.22116
下面我把我在2013年写的一篇生命八卦专栏贴在这里，这篇专栏收录于《世间可有长寿药》这本书当中。
导言
一种能够缩短生长周期的转基因三文鱼早在17年前就被研制出来了，但是因为政治的原因，这种鱼迟迟上不了老百姓的餐桌。
正文
“老板，给我来一条转基因三文鱼！”
这不是科幻小说，这句话很有可能在不远的将来成为现实，前提是美国政府把政治和科学这两个不同的概念分清楚。
2012年12月27日，美国食品和药品管理局（FDA）在其官方网站上刊登了一则声明，认为转基因三文鱼对环境没有不良影响，此前FDA已经得出结论说这种鱼对人体健康无害，FDA留给公众60天的时间表达意见，如果大家不反对的话，这种鱼很有可能成为第一种被批准上市的转基因食用动物。
有意思的是，细心的读者发现这份声明的落款日期是2012年5月4日，为什么FDA将其扣押了半年多才公布呢？很快有人爆料说，就在FDA公布这份文件的几个小时之前，一家名为“遗传科普计划”的支持转基因非政府组织（NGO）在其网站上抢先将文件公布了出去，并且指责美国白宫的科技政策办公室（OSTP）暗中阻止FDA及时公布这份文件。众所周知，去年是美国的选举年，转基因技术是一个敏感话题，奥巴马肯定不希望这件事影响自己的竞选。
FDA的发言人并没有针对这一指控发表意见，只是敷衍地说FDA一定会格外认真对待此事，毕竟这将是第一个获得批准的转基因食用动物。
不过，开发出这种转基因三文鱼的美国AquaBounty公司并没有对FDA的拖延表示抗议，因为这种鱼早在1995年就已经被制造出来了，该公司为了获得FDA的批准已经奋斗了整整17年，再多等半年简直不算个事儿。话虽如此，该公司在这17年里一共进行了超过50次安全评估试验，总耗资超过6000万美元，如果再这么拖下去的话，这家小公司肯定耗不起。
那么，这种转基因三文鱼到底安全吗？这就要看一看它到底转了哪种基因，以及饲养和管理方式是否科学。简单来说，美国市场上绝大部分三文鱼都是人工饲养的，大西洋三文鱼因为肉质鲜美，是主要的饲养品种。但是这种三文鱼在冬天会停止生长，饲养周期因此而变得很长，通常情况下至少需要3年的时间才能成熟。AquaBounty公司通过基因工程的办法将王鲑（Chinook Salmon）的生长激素基因转进了大西洋三文鱼体内，新的生长激素从分子结构来看和大西洋三文鱼是一样的，不同之处就在于它的调节机制有细微的差异。在大洋鳕鱼调节因子的控制下，王鲑的生长激素在冬季照样活跃。于是，AquaBounty再将大洋鳕鱼的调节基因转入大西洋三文鱼体内，同时转入了上述两种外源基因的三文鱼终于可以在冬季继续生长，生长周期因此而缩短到原来的一半，只要18个月就可以上市了。
从这个过程来看，转基因三文鱼本质上和非转基因三文鱼是完全一样的，无论是肉质还是生长激素的结构都没有差别，因此FDA得出结论说，这种鱼对人体健康没有任何危害。有人怀疑这种鱼的味道很可能不够好，但这一点由消费者来决定就可以了，完全不是问题。
问题的关键就是生态环境。有人担心一旦这种转基因三文鱼逃逸到野外，会和野生三文鱼杂交，从而破坏原来的种群生态。为了解决这个问题，AquaBounty公司专门培育出了三倍体雌性转基因鱼，也就是说，这种鱼不但只有一种性别，而且体内的染色体有3套，无法和二倍体野生三文鱼杂交，所以这种鱼是无法自行繁殖的。
不但如此，该公司还对转基因三文鱼的饲养条件进行了严格的规定，所有鱼卵只在加拿大一家实验室里生产，然后运到巴拿马的陆上全封闭饲养场进行饲养，保证转基因三文鱼不会泄露到野生环境当中去。
但是，如此严格的条件依然无法说服反转组织，他们坚持认为转基因鱼不安全，会对环境造成破坏。在他们的游说下，FDA迟迟不敢做决定，一项本来能够降低成本，造福人类的新技术面临着胎死腹中的危险。
事实上，这不是第一个被FDA毙掉的转基因动物。美国很早就有科学家试图开发出不含过敏因子的羊奶，以及富含奥米茄-3的牛奶。要想实现这两个目标，依靠传统方法几乎是不可能的，必须依靠转基因技术。但是由于民众的误解，美国农业部担心这样的研究很难获得FDA批准，所以一直非常消极。据统计，由农业部拨款的研究经费当中只有不到0.1%是用来支持转基因食用动物研究的，于是很多研究人员不得不到国外去找钱，或者不情愿地改用传统培育方法。
这就好比一个人手边明明有把电钻，却不得不改用锉刀，工作效率可想而知。更糟糕的是，改用锉刀的原因和工具本身无关，完全是政治因素在作怪。
【借此机会再贴一首张广天当年写的一首小歌，此歌是在泰戈尔原诗的基础上谱曲而成，印度风味，很好地展现了广天在旋律方面的才华】
