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10年前的深圳最强汉堡,现在怎么样了?

柠檬美食  · 公众号  · 美食  · 2024-07-25 10:52

正文


23号汉堡店,是一家在深圳开了10年的老店,只做一道菜, 就是看着简单又有挑战的——汉堡!老板 带着10年前原班人马, 一个汉堡,一做就是10年;

老宋,10年前我认识他的时候,身边人都叫他宋大厨,因为当时每家每户都会看《大厨到你家》;到2019年短视频盛行,老宋的微醺23点也红遍全国,身份也很多,但貌似很少人知道,他还有一家汉堡店,而且这一开就是10年。 (文末还有送给大家的10周年礼物)






“10年前深圳最强汉堡,还在”



· 10年前出道即巅峰,现在粉丝依旧 ·


餐饮也有轮回,这家汉堡店,知道的都是资深老食客!2014年也就是10年前,开业就是巅峰,微博时代火起来的最后一批餐饮店之一,简单粗暴的做好这道汉堡,俘虏了一大批粉丝!


· 深圳2家店,都开在南山 ·



前后在深圳兜兜转转,皇庭广场,海岸城,万象城,万象天地,欢乐海岸都开过店,现在留下2家店都在南山,1家在深圳湾万象城,1家在前海万象;深圳餐饮竞争那么激烈,它家也是在困难中脱颖而出,依旧强力输出自己的拳头产品。



· 10年,还是那群伙伴的出品 ·



“能留下来的,才是最好的”,它家是最好的案例,2014年至2024年,整整10年,在开与关的过程中,吸收经验,虽然只剩下2家店,但店里依旧是当初那群伙伴,重复的坚持好的出品,合理的定价和,坚持做好自己,没有卷入恶意的竞争中,做好自己,是多么不容易的一件事。






“简单又困难的23号牛肉汉堡”



· 经得住时间的招牌 ·



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经得住时间的,都是有硬实力的。汉堡工序前后并不复杂,恰好这是简单又困难的事,它家的招牌23号牛肉汉堡,点单比例占到了50%,真的是粉丝口味来评,有料道!



· 现点现煎,8分钟到手 ·


···

进店小程序下单后,肉饼现煎,面包现烤,一场乱仗在23号汉堡店,变成了完美的交响乐,每个步骤都精确到位,点单到上桌,已经经历了千万次的磨合。


· 23号汉堡的秘密 ·


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汉堡背后的每道工序都没有秘密,全靠真材实料,手作的调料,现切的大片芝士,高温锁汁的烘烤时间。


对于爱健身的朋友,汉堡真的是一揽所有,蛋白质有了,碳水有,蔬菜也有!认真的汉堡粉,不用多说, 上桌趁热 大口吃, 是对汉堡最大的尊重啊!




鹅肝汉堡

层次感十足的汉堡,汁水在嘴里爆炸




招牌薯条
记住这家的薯条,薯条排行榜单品里的深圳前3!




10多款不同汉堡搭配自由选择
牛肉汉堡虽是主流,店里全部照顾到位,芝士鱼柳也值得一试





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“10周年的礼物,10元加多一块牛肉饼 ”







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