23号汉堡店,是一家在深圳开了10年的老店,只做一道菜,就是看着简单又有挑战的——汉堡!老板带着10年前原班人马,一个汉堡,一做就是10年;
老宋,10年前我认识他的时候,身边人都叫他宋大厨,因为当时每家每户都会看《大厨到你家》;到2019年短视频盛行,老宋的微醺23点也红遍全国,身份也很多,但貌似很少人知道,他还有一家汉堡店,而且这一开就是10年。(文末还有送给大家的10周年礼物)
· 10年前出道即巅峰,现在粉丝依旧 ·
餐饮也有轮回,这家汉堡店,知道的都是资深老食客!2014年也就是10年前,开业就是巅峰,微博时代火起来的最后一批餐饮店之一,简单粗暴的做好这道汉堡,俘虏了一大批粉丝!
· 深圳2家店,都开在南山 ·
前后在深圳兜兜转转,皇庭广场,海岸城,万象城,万象天地,欢乐海岸都开过店,现在留下2家店都在南山,1家在深圳湾万象城,1家在前海万象;深圳餐饮竞争那么激烈,它家也是在困难中脱颖而出,依旧强力输出自己的拳头产品。
· 10年,还是那群伙伴的出品 ·
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“能留下来的,才是最好的”,它家是最好的案例,2014年至2024年,整整10年,在开与关的过程中,吸收经验,虽然只剩下2家店,但店里依旧是当初那群伙伴,重复的坚持好的出品,合理的定价和,坚持做好自己,没有卷入恶意的竞争中,做好自己,是多么不容易的一件事。
· 经得住时间的招牌 ·
经得住时间的,都是有硬实力的。汉堡工序前后并不复杂,恰好这是简单又困难的事,它家的招牌23号牛肉汉堡,点单比例占到了50%,真的是粉丝口味来评,有料道!
· 现点现煎,8分钟到手 ·
进店小程序下单后,肉饼现煎,面包现烤,一场乱仗在23号汉堡店,变成了完美的交响乐,每个步骤都精确到位,点单到上桌,已经经历了千万次的磨合。
· 23号汉堡的秘密 ·
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汉堡背后的每道工序都没有秘密,全靠真材实料,手作的调料,现切的大片芝士,高温锁汁的烘烤时间。
对于爱健身的朋友,汉堡真的是一揽所有,蛋白质有了,碳水有,蔬菜也有!认真的汉堡粉,不用多说,上桌趁热大口吃,是对汉堡最大的尊重啊!
▒ 鹅肝汉堡
牛肉汉堡虽是主流,店里全部照顾到位,芝士鱼柳也值得一试
这是23号汉堡店10周年的礼物,给全深圳和支持他们的老粉丝新朋友福利,只需要到店消费汉堡,+10元就可以加一层牛肉饼,双层都给我安排起来!!
# 10周年礼物须知 #
10年前,我记得宋大厨说,“开一家餐厅容易,保持品质很难,所以我用了有限的时间,努力做出让自己满意的事情”,正如每家店的菜单上,他都不忘写上萧伯纳的那句话:没有比对食物的爱更真诚的热爱!
10年后,能再次给他们来一张合影,感触太多。团队依旧保持热情,服务依旧贴心,不夸张也不浮躁,每次来就像家一样舒服。希望会越来越好,未来7天,我肯定会去捧场,吃好多好多个汉堡!
“50元抵100元,柠檬专属福利”
10年,我们也在认真做好一件事,就是把值得推荐的美食分享给大家,说到这来点实在的,给我们柠檬美食粉丝留下专属福利!
在附近,给我囤够,只有200份,不限购!
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