入冬的天气就是一个大写的尴尬。
该穿什么衣服？
穿多了
怕天气转冷后吃不消，秋衣秋裤都原地待命却又不好意思率先穿起。
穿少了
又会被毫无预兆的冷风冻的尿急尿频还莫名吃掉好多高热量零食。
该吃什么东西？
约朋友去
吃
火锅，
发现身体开始各种发炎上火，皮肤本身就干了，还火上浇油的起了痘痘，到底擦补水还是去油的护肤品了，十分为难。
该喝什么东西？
担心
喝果汁
太寒凉，结果
枸杞当归黄芪红枣
这么一喝，嘴巴必脱皮闭口，口水润润嘴巴结果问题更大了。喉咙也在感冒发炎的边缘，总在纠结该热补还是冷补。
以上都是我周围小伙伴们的
真实感受，
所以今天我准备了
蜂蜜渍物食谱
给大家，
用天然的成分治愈身体的换季尴尬症。
什么是渍物？
渍物太博大精深，我也在研究的过程中，如果单拿出来写，那可能写好几篇文章呢。上次写
《彻底读懂什么是Green Smoothie，颠覆你对绿叶菜的恐惧感》
，
就有朋友说文章太实诚了，信息量太大。
哈哈，但是大家看得过瘾，也值得了。✌️
像
泡菜、油橄榄、蜂蜜柚子酱
这些都算是渍物，可以做
油渍、盐渍、醋渍、酱油渍、糖渍、蜂蜜渍
这些形式，无非就是让食物的味道通过油、盐、糖、蜂蜜这些浓郁的成分释放融合，同时培育出对肠道有帮助的益生菌。
平日里，用
酱油
和
紫苏叶
渍的
紫苏酱油
是我的最爱，替代普通酱油用，会觉得做任何菜都有一股海鲜香味，我每次出门做料理一定会提前渍些紫苏酱油，
这一直是我的料理秘密武器。
盐和苹果醋渍紫甘蓝和球包菜也是很赞的，
时间快，基本前一天渍好放常温下第二天就能开始吃了，
酸酸脆脆的口感特别开胃，
关键是满满哒益生菌还特别通便。
今天这道
蜂蜜渍物
成分很简单，只有
蜂蜜、生姜、黄柠檬。
生 姜 柠 檬 蜂 蜜 渍 物
配 料：
两个柠檬
两块中指大小的新鲜生姜
200ml蜂蜜
350ml左右的玻璃罐一个
步 骤：
1、柠檬皮涂抹海盐揉搓一分钟后
洗净擦干水份
2、柠檬生姜
切片
3、柠檬和生姜一层层平铺放入玻璃罐中
4、
将蜂蜜倒入玻璃罐中直到生姜和柠檬完全覆盖蜂蜜，
并确保蜂蜜填满玻璃罐顶部，
然后密封瓶盖，
冰箱冷藏保存。
Ps：可以存储3个月，
开封后就尽量在一个月内解决掉再制作新的。
蜂蜜能杀菌应该众所周知了吧，所以
蜂蜜是不用加入防腐剂就能长期存放也是这个道理。
除此以外，
蜂蜜能舒缓咽喉痛，是天然的消炎止咳糖浆，
能提高身体抵抗感染的能力，降低发烧风险。用蜂蜜渍的食物，除了功效以外，口感都很不错，可以直接代替街边的糖和茶饮料。
柠檬富含维生素C，
增强免疫系统的工作能力，
还能中和身体里的自由基，
减少炎症和肿胀的几率。
姜能帮助身体排毒素，抑制细菌的侵害，
有助于解决胃部不适，眩晕，恶心，呕吐和感冒。前几天懂中医的姨妈用姜片敷在我的肚脐眼上，
隔姜艾灸肚脐，觉得整个身体温暖有能力，
对姜的好感度又高啦。
所以这款食谱的
功效
也很直接，
消炎，消炎，消炎！
不要小看炎症，炎症可大可小却又无处不在。喉咙上火、长痘、过敏症、消化不良、肠道消化问题这些都跟炎症有直接关系，
身体减少发炎的可能，很多日常小病都会缓解许多。
而且这些发炎并不是让你每天吃一颗阿莫西林防范于未然。之前写过的
《补充益生菌 再也不用担心卫生间里嗯嗯的那些事》
时也替到，
益生菌或成为21世纪的抗生素，也就是说“消炎”完全可以通过食物做到。
食材也都是手边就能获得的，
还在等什么呢？
赶快把这三位神奇食物罐到一个罐子里吧！
