石家庄商业业态大起底，哪些品牌是招商的热门选择？

奢侈品：同质化严重

石家庄是个2.5线城市，高端品牌集中在北国商城与北国先天下购物中心里，以零售品牌为主。且两个项目相隔仅1公里，都引进了GUCCI、Cartier、MONTBLANC、Armani Collezioni等品牌，也都配置了Dior、CHANEL、LAMER等化妆品柜台，品类多有重合，不得不怀疑两者存在互相竞争的局面，随着万象城高端商业的进驻，未来这方面的竞争会加剧。

2018年9月，定位为一站式国际时尚生活区的石家庄万象城将开业，该项目一二层也规划了奢侈品业态。北京盈石助理副总裁刘磊认为，华润万象城的入驻将填补石家庄的高端品质生活市场，万象城的特色是打生活方式组合牌，除了高端奢侈品外，其餐饮、配套服务、休闲健康、生活零售等均围绕品质生活这个概念，目标客群也是城市中等收入水平以上，对自我和家庭生活品质有所要求的中高端人群，对石家庄中高端市场将造成一定影响，现有项目应不断适应市场变化，推陈出新，保持项目独有的核心竞争力。

根据石家庄市国民经济与社会统计公报，2015、2016年连续两年里，石家庄第三产业的增加值开始超过第二产业，经济发展迈入新的阶段。但在经济生产总值、社会消费品零售总额、人均可支配收入、人均消费支出这几个关键数据上，石家庄滞后于济南、郑州，一定程度上限制了购物中心的发展，石家庄的商业再上一台阶有难度。

快时尚品牌、时尚服饰、休闲服饰、潮流服饰、部分设计师品牌主要分布在勒泰中心、裕华万达广场中，市场热门的品牌能为购物中心带来大量年轻客流，品牌组合也正在朝着多样化、年轻化的方向发展。

石家庄是全国少有的酒店类餐饮做的好的城市，主要是此前石家庄并没有购物中心，规格高的餐厅大部分集中在各大酒店，比如国际大厦的东方红海鲜百汇、西美五洲酒店的冀粤香自助餐厅、中茂海悦酒店餐厅，本地品牌光明渔港、老酒川菜坊、刺港餐厅等都选址于酒店，酒店店铺的客群比较优质，购买力较强。

2011年9月开业的裕华万达广场给石家庄餐饮市场带来新的消费体验，许多外来品牌跟随万达的到来，使石家庄的餐饮市场格局开始发生变化。经过这几年购物中心的发展，如今的餐饮业形成了酒店餐饮、街边酒楼、shoppingmall餐饮三足鼎立的市场格局，酒店餐饮整体不错，shoppingmall餐饮的选择越来越多，未来的发展期待更多有影响力的品牌进来，打破现有的行业竞争格局。

目前，进入石家庄的全国知名连锁餐饮品牌只有海底捞、小南国、眉州东坡酒楼、全聚德、东来顺、绿茵阁、57度湘、黄记煌、汉拿山、炉鱼等几个品牌，大部分集中在勒泰中心。区域性连锁品牌在石家庄市场占有一定地位，是购物中心餐饮招商的热门选择，比如麻辣诱惑、川人百味、呷哺呷哺、阿上阿上、北斗星、小放牛、孔乙己、新一喜、小辉哥火锅、峨嵋小镇、金春禧、小放牛等，这里重点介绍峨嵋小镇、金春禧和小放牛。

峨嵋小镇是河北本地的新派川菜品牌，目前在石家庄有7家门店，进驻酒店物业的是峨嵋小镇，含饮品在内的客单价是75元，进驻购物中心的是峨嵋小镇经典小厨，含饮品在内的客单价是60元。金春禧主营鲁菜、海鲜、少量川菜、湘菜、特色水饺，人均70元左右，进入石家庄2年已经有4家店，开店速度较快。小放牛主营河北民间菜，是北斗星打造的品牌，在河北省有18家直营餐厅，在当地市场口碑很好。

近年来，全国范围内的购物中心兴起了儿童业态开发热，儿童业态成为商场的标配。但石家庄的商业项目普遍对儿童业态的引进力度较小，或许是因为儿童业态的租金承受能力不高，营收坪效较低，许多商场欠缺有档次的儿童业态。

目前已经进驻石家庄市场的知名儿童连锁品牌主要是莫莉幻想、玩具反斗城、金宝贝、童梦园、孩子王、瑞思学科英语、balabala、玩具反斗城等，数量较少。一位河北当地的儿童品牌商家负责人表示，“在装修品质、设备配置、门店服务等方面，能满足石家庄中产阶级家庭消费的儿童乐园太少”。儿童业态在石家庄有较大的市场空间，但商家也应采取方法提升赢利能力和承租水平，调整产品组合，与甲方形成共盈。

勒泰中心的儿童业态布局比其他商场更为全面，引进了童梦园、玩具反斗城、酷贝水上乐园、乐友孕婴童、瑞思英语、balabala、积木宝贝、jnby by JNBY、米乐熊、adidas kids、因否infkids、艾可艾奇、小南瓜zukini、CAYLA、思维探索科技中心等品牌，形成了集儿童零售、儿童乐园、儿童教育于一体的较为完善的业态组合。