鲜货 | 真正好吃的鱿鱼片：自然鲜甜、肉厚不塞牙

许多人都喜欢海货的鲜美，尤其是鱿鱼片，最得人心。厚厚的一片鱿鱼肉，撕开，咀嚼，让紧实的肌丝与牙齿进行一番角力，待到鲜甜的滋味在唇齿间散开，方是心满意足。

那种肉质柔韧、肌理清晰的鱿鱼片，咋看似风琴，能做到干湿恰宜、新鲜细嫩，是最馋人的，嚼着吃爽极了。

今天要介绍的这款风琴鱿鱼片，被厨友 @hophop00 这样形容：“ 吃一口就惊艳了，咸度 、 甜度和湿度，都刚刚好！！！ ”美味指数超高，连不爱吃零食的人也爱上。

制作这个鱿鱼片的店家 “山海购”，是下厨房市集的老店，专营浙江的海货和特产，不少厨友都经常在他们家剁手。这个来自舟山的风琴鱿鱼片也是被反复回购的明星产品之一。

这款风琴鱿鱼片，肌理清晰可见，用手轻轻便能撕开，每一丝肌肉都软韧不易断，一看便知原料极为新鲜，是真材实料。

因为用的较为鲜美的东海鱿鱼制作，选紧实、肥厚的新鲜鱿鱼尾部，因此每一片鱿鱼肉都非常厚实，超大一块，还鲜味十足。一点点撕着吃够啃一下午，嚼劲儿十足又不容易塞牙。

每一块鱿鱼片都要经过木槌敲打，让肉质变得松软。再经过古法果木熏制，火候掌握得当，才能是外皮金黄、内里白嫩的色泽。

而且鱿鱼肉经过秘制酱汁腌制 24 小时，使其入味又能够去腥。无淀粉、化学添加，吃起来鲜美、清甜之余，还带着淡淡的果木香气。

今明两天下单买山海购的风琴鱿鱼片，还能享受优惠哦！

厨友 @猫咪归来 评价道：

又软又韧，吃过的最好吃的鱿鱼，真不错 。

厨友 @卷卷妞 评价道：

好吃，一向不爱吃零食的老妈都说好吃！

厨友 @小葱头一一 评价道：

好吃，份量十足，的确像风琴般，不是特别干，有点儿湿润，撕着吃很是过瘾。

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