时至初秋,天气依然燥热,没什么胃口,对油腻荤腥只想绕道走,寻思着找家素食馆子 ,以便清净一下下肠胃,为秋天进补做准备。朋友圈里的徐老师向我推荐了一素食馆子,29元就能吃到饱!
周到君先不告诉你这是什么地方,迫不及待的朋友可以直接拉到最后查阅坐标!
不是这些朋友的菜:
喜欢人声鼎沸的聚餐热闹劲;
只爱西式蔬菜沙拉;
执迷仿肉菜和假荤;
贪恋大盘中一小撮的精致;
为了朋友圈集赞而打卡!
▌
这么好的素食还真第一次吃!
◈
一、29元的素菜自助餐长这样!
工作日不到12点钟,这家叫
积善之家(餘庆堂)
的素食餐厅二楼就餐区人来人往,却很安静,不同于外面喧哗的饭店,两排张着大口的不锈钢容器盛着鲜熟的炒菜
粥米面水果粗粮样样都有,玻璃碗里的是凉菜,估摸着快40个菜品, 挟裹着香菇和胡萝卜粒的炒饭油光饱满锃亮,青椒番茄炒茄子的块头很扎眼。
这么多花头,居然只要29元就满足了畅吃欲望,赞! 周到君满满当当地盛了自己喜欢的菜,用舌头告诉你最真实的感受:
红烧茄子肥厚酥烂,入口饱满绵密,来不及细细咀嚼直接瘫软在喉咙里,最为好评,很多食客都舀了一勺又一勺!
花菜和芦笋炒得根根分明,咬上去有些生脆,味道偏淡。蜜枣肉饱满扎实,一口一颗甜到心坎上。
藕片被白醋味浸透,酸得有点抢镜!灰褐色的招牌米糊里五谷杂粮研磨地很细密,浓稠有料,漫游过舌头留下一片坚果香!看不少人喝了一碗又一碗!
总体说来虽是素斋,但绝非粗茶淡饭,烧得很用心,合都市人口味。看大家都吃得挺开心的,没什么浪费!
▌
素食餐厅的打理者卞老师说:
这里所有素菜都是
当日现购或现摘
的,非转基因的农家菜,很绿色,做有机的成本承担不起,由专门的素斋师傅掌勺,每天菜品也会更换,因为有食客每天都过来吃,口味还是要换的。
自己家在郊区有
田地
,像这些茄子冬瓜甜椒还有芦笋都是地里采上来的,非常新鲜,蒸饭里混合了麦仁,苦荞增加多元营养,炒饭里用的也是松江大米,非常弹韧有嚼头。
米糊里混合了薏米,黑豆,莲子,核桃……我们这里炒菜就用菜籽油,凉拌用橄榄油,非转基因冷榨的,
不用蔗糖和味精调味,没有添加剂
,随时欢迎去后厨监督,就是要让大家吃好吃饱吃健康吃开心了!
◈
二、来这里是回家不是下馆子!
这年月不少素菜动辄就10多块一斤,加上门租,水电,员工工资,老板就不怕亏本吗?如果那些贪小便宜的人天天来吃到扶墙走要怎么办?