田间地头，餐桌饮食
民生所系，念兹在兹
今天，让我们一起
走进浙江大学生物系统工程与食品科学学院
对话院长刘鹰教授
感受农业现代化的“引擎”
探寻未来食品的发展与变革
民以食为天，国以粮为安。
在广袤的田野上，“空天地”一体化监测、无人农场等未来农业发展模式走进现实，科技描绘出现代智慧农林牧渔的生动图景。
“空天地”一体化信息感知融合平台
树立大农业观、大食物观。刘鹰说：“学院瞄准学科前沿和民生所需，坚持双轮驱动，优化学科生态，打造学科尖峰。”
“十四五”以来，围绕现代设施农业和智慧农业、畜禽和水产高效养殖、食品绿色与智能制造、精准营养与食品生物合成等优势特色研究方向，致力于推动农业现代化，让国人吃得好，更吃得健康。
在科技革命快速发展和产业变革加速演进的背景下，多学科交叉才有出路。
学院的两个一级学科农业工程和食品科学与工程，紧密与机械工程、计算机科学、环境科学等多学科对接联动，为农业机械装配数字“大脑”，推进传统农业信息化、智能化发展。
现代绿色智能循环水养殖工厂
“十四五”以来，学院集智科研攻关，一大批尖端技术加快形成。
纳米材料增敏-生物分子识别的高灵敏、高特异原位检测技术，为农产品安全检测提供了新方法；首创新一代温湿氧磁多维控制保鲜技术，引领我国家用保鲜电器的代际跨越，抢占家用保鲜电器行业的国际领先优势和主导地位……
“科研既要着眼当下，更要放眼未来。”刘鹰说，面对可能出现的动物蛋白供应紧缺和海洋资源保护需求，学院团队将前瞻性布局替代蛋白、功能油脂、稀缺食品资源生物合成的研发。
在实验室，学院团队突破了大黄鱼、三文鱼等细胞系的构建、无血清培养基、高密度培养、生物支架和组织成型等一些核心技术。让组织化的细胞培养大黄鱼和三文鱼在培养皿中“生长”。将来，或将端上人们的餐桌。
生物合成细胞培养鱼肉
放眼“十五五”，学院将继续紧紧围绕强农兴国、富国殷民、造福人类的办学使命，深化多学科交叉融合，瞄准“无人农业与智能装备”、“精准营养与食品智造”这两个尖峰领域，激发农业工程和食品科技创新动力，提升农业产业化水平，让我国的“粮袋子”更加饱满。
服务乡村振兴、“健康中国2030”，急需具有扎实基本理论、良好学科素养、突出实践能力的农工交叉的创新型人才。
扎实的教学是人才培养的基础。学院通过大讨论大调研，凝练教育教学改革方向。
学院重点推进优秀本科核心课程建设，开展知识图谱绘制，创新线上线下混合式、研讨式教学方法，引导全体教授为本科生授课，不断提升拔尖创新人才自主培养质量。
布局未来，学院统筹推进“智慧农业工程”卓越培养项目，实施一体化贯通设计、渐进式课程培养、进阶式科研训练、全周期动态评价、多元化出口管理，探索本博贯通长周期培养拔尖创新人才模式。
“有平台才有成长的舞台。”刘鹰说，学院搭建多个平台，引导优秀本科生提早进入科研团队，多渠道挖掘学生潜力与兴趣，激发创新意识。
学院创办的ARC农业机器人俱乐部依托国家精品课程和国家级精品资源共享课——《生物生产机器人》教学平台，8年来为学生提供了广阔的实训和国际竞技舞台，打造大学生创新平台的典型。
我国要建成的教育强国，是中国特色社会主义教育强国。人才培养要走在前沿，落在国家急需。
40余个教育实践基地、5个科技小院，聘用了50余位校外行业专家……学院在全国范围内深耕布局，引导学生立足行业发展，开展实习实践。
在试验田中工作
在浙江文成山药科技小院，学院专家带领学生直面一线痛点难点，参与解决种子种苗研发推广、营养健康评价、绿色物流保鲜等技术难题，鼓励学生在服务地方农业发展的亲身实践中，成长为懂农业、爱农民、爱农村的新型人才。
面向未来，学院将持续深化高质量内涵建设，强化一体推进教育科技人才事业发展，完善开环整合的一流人才培养体系，构建科技创新团队建设新模式，培养具有全球竞争力的农业与生物系统工程领域、食品领域高素质创新人才和领导者，为我国社会主义新农村建设、现代农业发展以及食品科学与工程“大食物观”提供强大支撑。
放眼长远发展，学科新的增长点在哪里？生工食品学院在深入实践调研中，进一步做实“服务”的大文章。
刘鹰说，学院深耕长三角，聚焦国家战略，加速创新成果落地和科技成果转化，不断探索社会服务的浙大模式。
学院不断深化与省内重点城市和特色市县战略合作，挖掘地区发展潜质，解锁山区“共富密码”。积极拓展与省外区域的合作，围绕河南农业与食品产业发展弱点，持续做好科技特派员工作，每年服务企业500多家，助力河南农业强省战略。
产学研研发生产线
与此同时，学院持续深化新疆、云南高校的对口支援工作，承接“慕课西部行”，向新疆农业大学输送高端人才，为西部教育薄弱地区的高等教育高质量发展提供智力支持。
扎根中国大地，勇攀世界高峰，积极联通世界。学院将进一步建强一流伙伴合作网络，从课程体系、科技平台，到实践活动、交流项目，打造“引进来”和“走出去”相结合的国际化育人模式。
如今，“农业智能装备与机器人国际科技合作基地”“健康食品制造与品质控制国际合作基地”等4个国际合作基地，全英文或双语课程等在地国际化的课程探索，长短期的国际交流项目等，正在联合培养深度合作中发挥越来越重要的作用。
参加国际学术年会
展望“十五五”，学院将进一步坚持改革发展，从师生“急难愁盼”中找准改革的发力点和突破口，架好顶层谋划，落实改革方案，扛起新时代赋予的历史使命。学院将始终以创新求发展，持续实施有组织科研，努力形成解决农业现代化重大科学技术问题的体系化能力，营造多维协同攻关新生态，形成促进农业产业发展新实效。同时，把握好国内国际两个大局，发挥学院和学科的优势特色，在服务作为中扎根中国大地加强学科建设，打造战略科技力量，努力为农业现代化和“健康中国2030”建设进程作出新的更大贡献。
躬耕现代农业
助力健康中国
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
未来可期
评论区福利
欢迎写下在生物系统工程与食品科学学院
学习的回忆、对未来的期待
答疑小助理将来到评论区与师生校友互动
截至12月5日10:00
点赞量排名
策划监制：浙江大学党委宣传部 生物系统工程与食品科学学院责任编辑：章舒帆 周亦颖
