晚餐与体重和寿命的关系，幸好今天知道了！

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化，在肠道细菌的作用下，产生有害物质；加上活动量小，是的肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。

晚餐，若以高脂肪、高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉样硬化和冠心病的一大原因；另一主因是钙质沉积在血管壁内，晚餐美食、饱食以及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

晚餐暴饮暴食，加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及肝、胆、胰脏等器官还在运作中，使脑部不能休息且血液供应不足，进而影响脑细胞正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的几率会患上老年痴呆。