【滋味】寒风即将来袭，羊肉的这3种美味做法最暖身了！

粉丝用温水泡好，蔬菜洗干净备用。准备一口锅，放入羊肉、水、老抽、糖，大火煮开后用小火煲煮至肉酥烂，此时加入菜稍微煮一会，最后要出锅前加入粉丝煮一会就可以享用咯。

羊肉切块备用。在锅中放入适量水，将羊肉冷水下锅，煮开后将羊肉捞出，用流动的清水洗干净。接着放入锅中加入足量的水，快要没过羊肉为宜。大火煮开后，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟左右放入糖和八角，过一会在加入30ml左右生抽，5ml左右老抽增色，大火炖煮。然后转中小火慢炖一阵后加入红枣和枸杞，继续焖煮至肉酥烂后大火收汁即可。

羊肉冲洗一下，切小段。锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。煮至羊肉浮起后倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下。锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮到羊肉用筷子能轻松插入时即可。准备点香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，放适量的盐（也可加入少许白胡椒粉，按照个人口味）调味即可。