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开在自家破烂后院,7个月做到伦敦餐厅NO.1,网友:你真是个人才!

设计邦  · 公众号  ·  · 2017-12-22 22:09

正文

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英国伦敦有一家神奇的餐厅,

没有厨师,没有服务员,

也没有温馨雅致的就餐环境,

可是它的存在颠覆了所有人对“人气餐厅”的理解。



从垫底的排名跻身到网红餐厅,

最后问鼎“伦敦最佳餐厅”的宝座,

只不过花了短短半年的时间,

然而,更加令人匪夷所思的是:

这家餐厅根本就不存在实体店!



店主就是这个脑洞清奇的伦敦小伙,

名叫Oobah Butler,

他是一个活跃在网上的红人,

脑子里充满了很多稀奇古怪的想法,

并且出于强烈的好奇心,

干过不少疯狂大胆的事儿。



比如某天早晨,

他心血来潮地发了一张自拍和一段文字,

让网友给他出谋划策,

新的一天应该怎么安排?



结果“no zuo no die”的他,

给自己刨了一个大大的坑,

因为网友把他“赶”到了遥远的布鲁塞尔,

让他在离家几百公里的陌生之地,

体验不同寻常的24小时。



第二天清晨,

Oobah果然饿着肚子来到了国外,

还发了状态跟网友卖惨:

谢谢你们的建议,但这已是绝笔!



除此以外,

他还在生活的方方面面刷过存在感。

不过在他所有恶搞的“光荣”事迹中,

真正让他的脑洞发挥到极致的,

就是自家后院开的一家虚拟餐厅。



在没有成为网红之前,

他在网上做着一份专门给餐厅刷好评的工作,

一条中肯又走心的好评可以赚到10英镑。



然而,对这一行摸得越透,Oobah就越坚信那些排名靠前的餐厅好评,可能被掺进了太多的水分,包括他自己给过好评的那些餐厅,他一家也没去过。


为了验证一下虚假评价带来的营销效果到底有多好,Oobah做了一个非常“奇葩”的决定:在网上开一家完全不存在的餐厅,看看餐厅的排名到底能假到什么地步?


他先去办了一张新的手机卡,然后用新号码在网上注册了一家餐厅,取名“德威小屋”,地标就选择自家的后院。



为了让这家店通过审核,并且成功吸引到顾客,Oobah使出浑身解数,搞起了一系列的“形象工程”:


他在网站上罗列了各种菜单介绍,每一道美味的菜肴都用一种情绪来命名,然后借此将餐厅的风格定位为农家有机私房菜,原材料都是绿色、新鲜、无污染的。



网站上精致可口的美食照,“挑”起了网友们的味蕾,让他们光看图片就食欲大开~~~



实际上呢,这些都是Oobah故意制造的假象,因为这些食物实在有些不可描述,甚至比黑暗料理还要黑暗!


这道用洗洁剂和剃须泡沫精心制作的美食,有没有让你感觉受到了欺骗?



巧克力甜点是用海绵搭配咖啡粉做成的,上面的酱料其实是油漆,而奶油就用剃须泡沫来代替。



还有这道看起来小清新的煎蛋,实际上是可以溢出屏幕的“重口味”!



看到这些你还下得去嘴吗?


就是这样一股美食界的泥石流,居然破天荒地通过了网站的审核,因为他的图片实在太逼真了,就连完善的筛选系统也无法辨别真假。



为了不被人们揭穿,Oobah还故意声明拒绝“空降”,要先打预约电话或在官网在线预约,才可以来到这个神秘的餐厅吃饭。


这样一来,这家伦敦南部的私房餐厅就给人营造出了一种顾客盈门、餐位难求的错觉。



一切准备停当后,他给自己设定了一个目标:让这家排名垫底的餐厅一跃成为所有餐厅的NO.1。


虽然一开始很难做出成绩,但Oobah一点也不担心,没有真材实料真功夫,但是他有满满的套路啊!


之前的刷单经历,已经让他积累了宝贵的经验。这次轮到自己开餐厅了,当然做起来更加得心应手。他雇的枪手也非常专业,点评非常到位又走心。



这条五星好评翻译过来的意思是:我和丈夫来自沃里克郡,周末来到伦敦的这家餐厅···他们不提供网上预订,我们打了一个星期的电话才订到位置,这果然没有让我们失望,新鲜的食物,新奇的美食,蔬菜都是他们亲自种的,创意太棒了,服务员也超贴心,日落天冷时,主动为我们拿来毛毯,我们感动到不行···


被这些好评如潮的假象所迷惑的吃货朋友,很快就上钩了,因为谁会想到有人会费心经营一家虚构的餐厅呢?


在这些夸得不露痕迹的神评论的助攻下,“德威小屋”的排名迅速得以提升,没过多久,他就接到了订单电话。



可是“德威小屋”只是一个实验而已啊,还没做好接单准备的Oobah只好硬着头皮继续吹嘘:对不起,我们餐厅6个星期之内都已订满。


越是进行饥饿营销,越容易勾起客人的兴趣。后来,他接到了越来越多的预约电话,每接到一次电话,就用委婉的语气一一拒绝,造成小店顾客爆满的假象。


当然,电脑里类似的预订邮件也被轻松处理掉了。


“功夫不负苦心人”,四个月后,Oobah餐厅的排名,已经从之前的10000上升到了156位。



接下来,“德威小屋”出现了更加诡异的画风,除了源源不断的预约客人外,还有各种合作向他抛出了橄榄枝:


一家食材供应商寄来他们的样品,希望跟“德威小屋”完成合作;


澳大利亚的一家航空公司提出为他们拍摄宣传片的想法,然后放到所有飞机上播放。


食材供应商寄来的食材样品


Oobah对这个自己操纵计划产生的结果非常满意,但他并没有就此罢手,于是抓紧时机联系上一家营销机构,只用了200镑就让“德威小屋”登上了英国知名报刊的头版。


在一系列猛烈的营销攻势下,Oobah的餐厅排名迅速飙升到了30位。



一时间,这家餐厅因为爆棚的名气和口碑,引起了更多人的关注,就连英国著名美食评论家Jay Rayner都公开表示,“这家餐厅的美食都是以情绪命名,我非常有兴趣,很想去试一试......



就这样,Oobah的餐厅彻底火了,它成了一家不折不扣的网红店,尽管不曾有顾客光临过,但它的名气已经冲到了整个伦敦餐厅的榜首。



随着餐厅的爆红,一天之内,Oobah能接到100多个预订电话。他的目的显然已经达到了,但他的初衷并不是为了消遣别人。如果不去做点什么,总觉得辜负了这么多人的喜爱。


于是,他决定免费邀请几组客人前来就餐,原本寂寞冷清的小院,将要塞下满满的20人,想想就觉得恐怖。



Oobah还在一周内把堆满杂物、长满杂草的后院全都清理干净,又怕空间不够,连上面的屋顶都充分利用起来。



可是光干净还不够,为了渲染出更为温馨的餐厅氛围,他搬来了一个二手的火炉,给客人驱寒;



又临时租来了几只鸡作为群众演员,让大家恍惚以为自己吃的都是天然食物;



DJ的暖场和造势,是精品餐厅不可或缺的元素;



邀请几个朋友客串一下客人,顺便帮助自己镇场子......



所有的大局和细节都在Oobah的掌控之中,唯一担心的问题就是食物了。


不会做饭的Oobah只是思考了一下,立马灵光乍现:可以去超市买速食产品啊!



于是,他赶紧开车去超市买来了一大堆食材,便宜又省心,口感上也不容易露出破绽。



所有的前期准备都完成之后,客人们如约而至。为了给对方提供更贴心的服务,Oobah早早就守在路口迎接他们,然后蒙上他们的眼睛,让他们手牵着手走进神秘的小院。



待到客人坐定,他马上来到厨房展开忙碌的工作。有了外面的DJ现场打碟制造气氛,微波炉加热速食的声音也被掩盖住了,不得不说,这哥们太机智了!



不一会儿,一盘盘卖相和口味俱佳的食物就呈到了客人的面前,或许是因为宣传期的铺垫做得太好了,大家都心满意足地享受着眼前的食物,不但没有人对食物提出质疑,大部分人还表示会及时预约,当这里忠实的回头客。



散场的时候,Oobah没有收取大家的钱,让他们带着期望而来,开心满意而归。



后来,Oobah觉得继续忽悠下去已经没有任何意义,就在网络上主动披露了自己这半年来精心筹划的一切。



他还联系网站的相关人员,告诉他们自己怎样抓住系统审查的漏洞,为自己赢得了餐厅经营权。


在我们的生活中,根据人气和排名来选择吃饭餐厅的人比比皆是,大家也很容易被一些表面的好评数量所迷惑。Oobah的恶作剧虽然有些“变态”,但是他用自己的亲身实践告诉我们:


不要被一些虚假的表面现象蒙蔽了眼睛,也不要被过度的炒作、宣传和排名牵着鼻子走,只有自己亲身体验,才会做出相对理智的选择。

  

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