舌尖上的古今交融：迪拜上市清真无酒精啤酒，溯源古老阿拉伯风味

迪拜全酋通据当地媒体消息， 一位俄罗斯外籍人士在迪拜推出了一款独特的清真酿造饮料，灵感源自数千年前阿拉伯半岛的一种古老饮品。

这款新产品由Midtown Factory开发，品牌名为Majlis，采用专有的酿造方法，确保其无酒精的同时保留传统饮品的正宗口感。Majlis Premium Arabian Ale的创新者兼Midtown Factory首席执行官伊戈尔·谢尔古宁解释了这款饮品的灵感来源：“我们开发这款产品是因为它具有历史意义。几千年前，阿拉伯半岛的人们酿造了这种无酒精饮品，并认为它有助于消化。他们需要两到三天的时间来酿造，旅行者饮用它以保持长时间的能量充沛。”

Majlis的酿造过程遵循相同的传统方法，但使用受控的酵母以确保饮料符合清真标准。谢尔古宁补充说：“成分相同——麦芽、水、酵母和啤酒花，它们共同产生B1、B6、B15、C和D等必需维生素。通过正确的技术，我们确保所有产品都符合清真标准。”

谢尔古宁确认，该公司在经过严格的产品测试后，已获得阿联酋当局的清真认证。谢尔古宁还强调，Majlis饮料不含加工糖。他补充说：“我们饮料中的糖来自天然来源。”