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平台期，顾名思义
即停滞期，等待期
今天，MAX就来和大家说说
那些平台期的事儿！
具体来说，当我们为了减脂而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收（作最有效的利用），同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了。
绝大多数不精确测量自己每天摄入的人，都会陷入某种幻觉（即使是习惯精确测量人中，也有一部分犯类似的错误），认为自己每天吃的已经很少，绝对比消耗要少。其实，你离所谓的平台期还有段距离呢
那么，真正的减脂平台
是什么样的呢？
如果你之前进行了较长时间的超低热量摄入，或者高强度的有氧/间歇训练（每周6小时以上），或者两者同步进行，曾经有一段时间你对自己的减脂速度非常满意，但是现在你认为自己遭遇了平台，那么，它可能是真的来了。
首先，从原理层面来说，持续“一定时间”的超低热量摄入，或高强度的有氧/间歇训练，或者两者同步进行，对大部分人来说，几乎必然导致代谢水平的适应性下降（不考虑随着体重下降而自然下降的那部分代谢变化）。
值得注意的是，“一定时间”具体是多久，总体上是和你的体脂水平相关的，你的体脂率越高（即，你越肥），这个时间就越久。也就是说你身上的体脂越多，减脂的时候越不容易遭遇平台，而反过来，如果你已经比较瘦了（比如体脂率男15%左右，女22%左右），减脂的时候就相对容易遭遇平台。
根据以上原理，就能够对一个很有趣的现象进行解释。那些每天吃的很少，做大量运动，却仍然叫嚷着减不下去的人，一般都是已经比较瘦的。
从技术层面讲，解决这种平台的关键，在于休息；而从现实层面讲，解决这种平台的关键，在于心态。
为什么？因为越是这种为了减肥，有狠心吃的巨少同时又做巨多运动的人，越是不愿意休息。
他们解决平台问题的方式往往是：吃的更少，或者运动的更多，或者吃的更少的同时运动的更多。这种做法很可能会引起一连串的负面效果，最后导致减脂彻底失败：代谢进一步下降，减脂效率进一步降低，你的心理压力持续剧增，直到心理崩溃，以暴饮暴食来彻底结束这段减脂过程。这还不算完，由于你的代谢已经降到很低，暴饮暴食会迅速的使你的体重提升，加上水作用，体重会在短时间内提升到一个离谱的数值，足以使你感到绝望。
当然这种情况不是必然的，有些人的代谢水平对压力的变化不是很敏感，也不是所有人都会以暴饮暴食的方式结束减脂，但是这种悲剧非常常见。
怎样控制休息？事实上解决这种代谢引起的减脂平台的办法非常简单，并不在于技术，而在于你的心态，和对减脂平台这件事情的认识。
为了恢复代谢水平，我们需要休息，无论是运动还是饮食：
1.恢复饮食至维持水平（即维持你的体重的热量消耗），不需要很精确，按公式估一个就好；
2.每天的碳水摄入不得低于100g，碳水是恢复代谢水平的关键；
3.蛋白摄入仍是每磅净体重1g；
4.如果你之前不做有氧/间歇，休息的时候也不需要做，如果你之前做有氧/间歇，降低强度至每周不超过3次，每次不超过40分钟，完全不做也可以；
5.休息持续两周，允许有3-5斤的体重增长（和体型大小有关），注意其中一部分是碳水恢复带来的水体重，不影响脂肪量。
6.两周之后恢复减脂。
你的体脂率越低，休息期出现的频率就应该越高：
体脂率男26%以上，女35%以上的人，建议减脂每3-4个月休息一次；
体脂率男16%-25%，女25%-34%以下的人，建议减脂每2个月到3个月休息一次；
体脂率男15%以下，女24%以下的人，建议减脂每一个月到一个半月休息一次。
注意这些减脂的周期只是参考，每个人代谢的适应性下降水平差别很大，如果你懒得精打细算，并且能保持较好的心态，那么你完全可以按照建议的周期进行休息，如果你仍想最大化减脂效率，并且自己来决定什么时候休息。
Tips：
1.注意不要被水平衡对体重带来的影响欺骗，你的体重可能一两周都不变，然后一夜下降很多，事实上你的代谢和减脂进度完全处于正常水平；
2.放松心态，不要急功近利；
3.如果你感觉累了，可以提前进入休息期，完全没有问题；
4.如果你心态良好，减脂效果还在持续，那么完全可以拖后休息期。
