雷帝森and乡亲们
时间如水,岁月如歌
这一年
你也许
哭过、笑过、伤心过、兴奋过
而我却知道
你一定
吃货胖友们!
2017年来啦
贰零壹柒,爱在一起!
在这里
FM93浙江交通之声晚高峰栏目
《93新动力》主持人
余洋、徐侃、蔡黎
祝大家
鸡年大吉
HAPPY 2017'S NEW YEAR
(其实说了这么多只是为了放2017年新宣传照而已,克克)
好啦我们言归正传
浙江首届动力火锅节还在如火如荼的进行中
“食神”徐侃继续走在为全省的93听友们寻找
最IN、最正宗、最好吃的火锅的
不归路上
这一次
他又为大家推荐哪些好吃的火锅呢
No.1 疯辣(滨江宝龙店)
地址: 滨盛路火炬大道口宝龙城市广场
电话: 0571-88171267
疯辣,店如其名,从装修到菜品,都是麻辣的爽快感觉。辣椒都是四川山区收来的,颗颗都是精挑细选。四川当地的牛油混合上百种草本香料,熬制七八个小时,炒出来的自然惊艳!
疯辣鱼由火锅师傅起早以秘方腌制,用一层辣椒把整条鱼覆盖。端上后,见到整盘的辣椒的瞬间,绝对能让你的唾液分泌加速。夹起鱼片,轻轻一抖,涮入锅内三四分钟即可食用,鲜嫩无刺,入口即化,杭城独此一家。
我非常喜欢的鸭血果冻。新鲜,干净。久煮之后,仍然鲜嫩如果冻。
嫩牛肉,肉质细腻,有嚼劲,腌制后不塞牙,越煮越好吃。
黑毛肚,7秒就可以吃了。脆嫩鲜美。挑整张的,刺多的,有人说是海参的口感。
特别值得一提,对于吃辣椒不是特别行的朋友,一定要配上成都建华麻油。这一味,醇香滑口,芝麻纯度极高,是成都头牌麻油。
No.2 幸福里文涮武烤
地址:滨江区安业路251号江锦国际大厦4楼
电话: 0571-86779689
中国火锅的美食地图上,这口铜锅太有地位了!那就是北京的铜锅涮羊肉!
杭州的正宗的北京羊肉火锅只有一家,就是这家幸福里
店里带着京腔的曲儿,满满的京味;文是涮肉,武是烤肉,想吃老北京火锅,自然得来文的,铜锅、清汤、麻酱、内蒙古羊肉,一样不能少。
只有白开水加大葱的纯真清汤锅底
店里的羊肉特别新鲜,都是从内蒙特别定制而来的,品种为蒙鹿。羊肉入口丝毫没有羊膻味,反而会有一丝奶香味,到底是纯草食动物的肉质,跟吃饲料的肉质确实不一样。
热血牛肉
老北京木炭铜锅,清汤锅底,涮牛羊肉和手切鲜羊元宝肉,就一个字"鲜",本真的味道,蘸着麻酱一个字“香”。
No.3 柒口锅(临平店)
地址:临平振兴西路347号(莱茵知己城)
电话:0571-86163347
柒口锅,成都火锅,在临平颇具人气!成都火锅和重庆火锅相比更加细腻一点,偏爱用牛油香麻,麻辣鲜香,对菜品的要求高,吃起来很爽口。
煮沸的锅底噼啪作响,滚滚红油冒起的辣味扑鼻而来,超香超诱人~开吃!
柒口锅口味重,能吃辣的还能配她家的干油碟!用香油、蒜泥、香菜、香醋混好的蘸酱,绝配!另外柒口锅的香油是罐装的,保证了老成都原味,不注意还以为是饮料差点喝了…
看一家店是否用心,
除了招牌的火锅底料之外,
别忘了这家店的品质食材!
柒记滑蛋牛肉:
第一次吃,从此爱上它!将嫩牛肉和蛋清混合,放在辣锅里还能保留它的清甜,而且多吃美颜哦!
柒口锅将土鸡蛋打碎盛放在玻璃杯中,牛肉下锅前沾一下蛋清。鸡蛋的鲜嫩配合着牛肉的爽滑,一道鲜香滑口的特色牛肉就此诞生,不愧是店里的招牌菜。
茶香嫩鱼片
第一次这么吃鱼片,这种吃法在别家找不到,更何况是用来下火锅!记住不要煮过头哦!
片片超薄,煮熟后茶香、鱼香、辣香融汇在一起,没有想象中重口,从未吃过如此清爽的鱼片!
玻璃鸡片
大块鸡肉铺在上面,被美食君翻出一片又一片,很足料!浓辣的汁液渗入鸡肉的每一寸肌肤,鲜辣、肉感十足~!
秘制千层肚
将辣椒裹在牛肚上,这种吃法确实比普通的牛肚好吃多了!在别家火锅店难看到,弹牙到怀疑里面是不是有肉!
No.4 古炉火锅(萧山店)
地址:萧山区北干街道恒隆广场B幢四楼402
电话: 0571-88021717
在古炉火锅(萧山店),除了有着最经典的鸳鸯/特色麻辣/菌菇/养生椰奶鸡和老妈蹄花等丰富多样的锅底外,要特别介绍大四喜锅底一喜番茄、二喜菌菇、三喜麻辣、四喜椰奶鸡汤,四喜锅底一锅出,贴心满足口味不一的吃货们!
还有那纹路美成花的肉啊!光看名字就欣喜的A级灰太狼,精品牛脊骨肉,细软鲜嫩,肉质油花分布匀称,薄片肉更好入口。
▲A级灰太狼
将牛肉滚刀切成骰子状的单品骰子肉,刚好一口一块,送入锅中,鲜香的肉汁蘸上酱料,在口中滋出了柔嫩的肉香,一口一个满足!
▲A级灰太狼
好一朵美丽的牛舌花功夫牛利,外貌协会必点!三朵玫瑰花的牛舌肉,一瓣花骨朵就是一片牛舌肉,嚼劲足着呐!有人说“太久没亲吻,连吃牛舌都觉得温柔...” 单身旺们要一定试一试!哈哈哈哈...
▲功夫牛利
这一大盆瀑布禾牛,牛颈部取精华,菜如其名,干冰如瀑布般倾泻而下,高颜值的外表也有着强大的内在味道!
▲好吃又敦实的这盆瀑布禾牛啊!
古炉空运古法生抠鹅肠,吃的就是这个新鲜劲儿,冰镇处理,保证最原始的口感。
▲古法生抠鹅肠
No.5 香天下(城西银泰店)
地址:丰潭路277号
电话: 0571-88897388
「香天下」可是成都火锅界的“扛把子”
麻辣鲜香,味道细腻、层次分明
沸腾起来的油锅根本没法抵抗
偷偷松了一格皮带,准备开战
地 道 成 都 风
上了电梯
开门便看见哼哈二将的门板画
嗯!这很中国风,还没开吃就挺应景的么
果然吃火锅就要在这种地方才有感觉啊
整个环境
布景老成都 飒飒销魂范
地 道 成 都 味
红汤油而不腻
清汤醇而不厚
涮一片毛肚试试水便能知道
(记住这个小贴士)
并没有像外面麻辣烫一样的油腻红油
除此之外
香天下的美味连英国首相都不能抗拒
这十八道曾经就降服了首相的胃
当年英国首相卡梅伦去成都,就是因为这个丸子走上了吃香菜这条不归路,连续吃了四盘才罢休,首相的热爱(虽然已经是“前”首相了)。这丸子连名字都改了,可见威力拔群。
本文部分内容转自我们都饿了 等微信公众平台
火锅节福利:
马上添加“我请你吃饭官微”:
ele787878
点击功能菜单栏里的
吃货卡
凭借动力吃货卡享受7.8折钜惠
留言并且今晚来吃,
找到徐侃还有特别惊喜!!!
接下来这件事儿
你们千万不要错过了!
浙江首届动力火锅节收官之作
火锅英雄汇
即将于2017年1月6日在疯辣火锅(大象城店)举行
如何获得英雄帖?
很简单!
发送“火锅英雄”四个字到微信HIFM93
或者直接添加微信ele787878,点击下方动力火锅节下拉菜单
火锅英雄汇
即可参与!
《93新动力:我请你吃饭》
由 小郎酒 大品牌 独家冠名播出
两年来,我们一直致力于为全省吃货谋福利
两年来,我们带大家
吃过龙虾,啃过烤全羊,撑过羊蝎子
而这一切,我们并不满足!
这一次,我们联合全省数十家火锅品牌
共同在年末发起了
“浙江首届动力火锅节”
不为别的,只为吃货!
特别鸣谢:
大众点评网、
小郎酒、
2016动力火车「下一站」世界巡回演唱会”杭州站!
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