冬季,是哮喘病高发期。中医介绍,这是因为在冬季由于人体长期摄入高热量的食物,而导致体内“火气”比较旺盛,多因肺热而引起。哮喘病患者不妨采取一些非药物疗法进行尝试,比如在冬季多吃萝卜和南瓜就是一种有效方法。
冬季,在农贸市场和超市生鲜区,被切成一块块销售的南瓜随处可见,吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全,营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为:南瓜味甘、性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,其食疗方法有:
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一块,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量。
制作:将南瓜表面洗净,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。
作用:每日吃一半,每天分2次食用,能补肺肾、止咳喘。
红枣红糖南瓜
材料:去核红枣20颗,南瓜约500克,红糖少许。
制作:将南瓜去皮切块,与红枣加水煮烂,加入红糖调味后即可食用。
作用:食用量可根据病人具体情况而定,同样具有止咳益肺的功效。
来源:中国佛教网
【每日一素】
素炖宽粉
【主料】豆角、杏鲍菇、姜末、红辣椒、宽粉。
【调料】酱油、盐、糖、蘑菇精。
【素炖宽粉的做法】
1、豆角去丝,洗净切段,杏鲍菇洗净切成条,红辣椒洗净切条。
2、宽粉用温水泡软备用。
3、起锅热油,把豆角、杏鲍菇条略炸一下,捞出沥油,锅底留少许油,放入姜末爆香后,倒入豆角、杏鲍菇条、红椒条煸炒一会,放入一勺水,用以上的调料调味,小火焖烧五分钟即可出锅。
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