“吃相难看”被赶，最丢人的“免单”

近日网友爆料，两名中国女游客在大阪的自助烤肉店和店员发生冲突。视频中店员一边抱怨 “真是够了，那边肮脏的吃法，我真没见过”，一边挥手请顾客快离开“不用付钱了，请离开”。

日本电视台也对此热门话题做了报道，指出了事件的原委： 1 、把虾壳扔在地上； 2 、超出用餐时限； 3 、擅自用手机拍摄对方。

不文明惯了，到了文明的地方就会不习惯。

这不能算文化冲突，即便在国内的餐厅，这些陋习也是会遭人鄙视的，只不过国内服务行业委曲求全，一地垃圾默默扫走，一般不会跟顾客翻脸 ……不文明也是惯出来的。

用餐时限并非日本独有，普天下的自助餐厅如果没有一些条件，在哪里都会被吃垮。一般的规则是只限堂食、不能带走、按需取餐、不得浪费等。时限方面，中国的做法不是单个限制，而是按 “顿”算，譬如午餐开到两点，到时候全部清场走人……哪里都不可能让你住下来消化完了再吃。

都是非常容易理解的规则，关键在于被惯坏了。国内的服务业态度好，好到没原则，纵容餐厅里常年 90 分贝喧嚣、纵容喝高的大呼小叫、纵容吃完饭狼藉一片……这是对文明的逆淘汰。

日本拥有公认最佳的服务业，同时也拥有最文明最守规矩的顾客，两边都好才是真的好。

日本非常注重 “食育”，吃饭的文明自小养成，很多人都看过网上流传的关于日本小学生午餐的纪录片：一顿饭从劳动开始，由劳动结束，从饭前擦桌子、取餐、分发、到饭后收拾垃圾、送回餐具、打扫教室，全部由小学生自己亲力亲为……同样是 45 分钟午餐时间，他们每天都在强化着关于勤劳、卫生、节约、垃圾分类、分工合作等全套现代文明的教养，堪称营养最高的“午餐”。

而国内小学生的 1 小时午餐时间，大概就是饭来张口，吃完了就睡，不爱吃扔掉……几个环节吧。我们的教育不是缺失了一环，而是很多环。

在家里得到的仪态教育也堪忧，更多的家长并非担心吃相怎样，而是发愁不肯好好吃饭，追着喂饭能喂到七八岁，清洁和劳动等环节就更别提了。吃完饭如同播种现场，从小就耳濡目染父母在餐厅里大声呼叫 “服务员！”……文明来自传承，不文明也来自传承。

成人世界就是个畸形的社会。出去吃饭，我们以浪费为荣，必须得剩下三分之一，否则显得东家抠门。没几个人能做到光盘，味道稍不满意就丢弃。有钱就是要造，有钱就是大爷，服务业就得低声下气