2018
年5月11日，智慧餐饮服务商——美味不用等(以下简称“美味”)发布D1轮融资及智慧餐厅。D1轮融资额达到4亿元人民币，由口碑、携程领投，华兴资本担任独家财务顾问。
经过本轮融资，美味的估值已达到40亿元，朝着“独角兽”的方向一路狂奔。
此次融资后，美味的战略投资方集齐了口碑、携程、百度、新美大，强大的互联网巨头投资阵容独此一家。
D1轮的融资将用于
互联网餐厅系列产品的研发和市场推广。
华兴资本董事总经理、私募股权融资负责人周亮表示：“美味不用等通过完善的智能餐饮交易服务牢牢掌握了众多优质头部餐厅资源，并将基于领先的技术和布局进一步构建智慧餐饮一体化生态系统。此次交易除了帮助美味不用等进一步获得口碑加码，也引入了重要战略投资方携程，进一步充实了公司的股东背景。基于流量和场景的深度对接，相信未来美味不用等将开发出更具颠覆性的智慧餐饮系统产品，继续保持在智慧餐厅生态中的领先地位。”
公开资料显示，美味不用等成立于2013年，短短5年时间已经成长为餐饮平台服务商的领军企业。
截至目前，
美味不用等为近10万家餐厅提供了智慧餐饮一体化解决方案，同时为近10亿人次的消费者提供了高品质的餐饮服务体验，去年全年产生的订单数超过3亿，流水总量（GMV）近300亿。
在发布会上，投资方携程集团CFO王肖璠、蚂蚁金服资深总监&企业发展部总经理朱超、口碑副总裁陈盛等高层悉数出席。
旅客出行，最大的花销是行和住，食与购紧随其后。在旅行、出行、酒店等场景布局方面，携程已经深耕多年，是同领域的佼佼者。而让每位旅客吃得好，综合提升消费者旅行体验，也是携程一直努力的目标。
美味在排队、预订、点餐、支付等领域深耕多年，拥有携程亟需的在餐饮连接落地服务与餐位库存，能够为携程提供从出行到就餐场景的信息流+服务流+权益的闭环，这正是携程战略投资美味不用等的重要原因。
无人驾驶餐厅蓝图初现
在发布会上，美味创始人兼CEO谢新法提出了一个全新的理念——“无人驾驶餐厅”，这是美味不用等在新起点上规划的远景蓝图。
“无人餐厅与无人驾驶餐厅，有着本质的区别。”谢新法认为，无人餐厅是表面上没有人的服务，背后却由人来进行经营决策；而美味不用等希望搭建的“无人驾驶餐厅”，在餐厅里依然是有人服务的，但其背后却是AI自主决策，可让餐厅老板和管理者完全放手，它背后是餐饮管理和决策的重构，就像无人驾驶技术一样，自动来识别道路情况并快速反应。
在谢新法的设想中，“无人驾驶餐厅”是基于AI技术的虚拟经理人运营和管理的餐厅，“AI经理人就像餐厅的‘大脑’，能自主进行资源调配、营销、员工管理与考核等全方位决策。
谢新法认为，要实现无人驾驶餐厅的愿景是一个漫长的过程，需要经过三个阶段的考验。第一阶段是人货场连接，第二阶段是数据智能参与辅助决策，第三阶段才是无人驾驶状态。
过去五年，美味不用等做了两件事。第一，利用排队等位，收银等系统，提升人货场在线连接率，目前已经实现了人货场的部分连接。第二，致力于提升数据智能和AI决策帮助餐厅经营，即做餐厅的辅助驾驶。
“当前餐饮行业已实现大部分人货场的在线连接，但数据智能和AI决策才刚刚开始。”谢新法这样判断。
美味·智慧餐厅、共享餐厅双线齐发
“辅助驾驶”阶段的智慧餐厅注定会是未来几年餐饮竞争的趋势。着眼现状，美味不用等也推出了“美味·智慧餐厅”和“共享餐厅”两个餐饮“新物种”。
据悉，“美味
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智慧餐厅”辅助驾驶的核心产品，包含排队、预订、点菜、支付、餐饮供应链管理、CRM会员管理及营销五大核心系统，覆盖餐厅经营场景全流程，在“效率”、“服务”、“营销”、“管理”、“数据”五大方面，赋能餐饮行业。
更令人惊喜的是，此前极度保密的美味“共享餐厅”，随着项目负责人李轩的公布同时浮出水面。
美味共享餐厅解决的是困扰餐饮业多年的“痛点”——排队的餐厅，如何提升效率并且提高消费者体验；不排队的餐厅，又如何提升盈利？美味共享餐厅是全新的解决方案。
这个“新物种”不设厨房，仅提供优质的就餐场所、简易的自制食品和便捷的就餐服务。消费者可通过APP预约，可同时订购到800米商圈内不同餐厅的美食，在共享餐厅内享用，免除排队的烦恼。
而对于对接餐厅来说，既可通过共享餐厅扩大经营业范围，更有望实现弹性坪效管理。据悉，第一家美味共享餐厅已登陆上海，有望在今年6月投入运营。
业内人士认为，无论是美味·智慧餐厅，还是共享餐厅，都只有像美味不用等这样具有资源整合能力的平台可以实现，此外，双线齐发，有利于美味不用等在不同维度收集数据，对于其最终实现“无人驾驶餐厅”的远景目标十分有帮助。
