没吃到，不开心。
吃太饱，不开心。
吃撑了，不开心。
为什么你吃的不开心？
原因其实就是六个字——偏离真实需求。
你接下来即将看完的这篇文章，乐天写了很久，其实大致内容早已完成，只是总觉得结构和引入不太理想，终于在第N次修改的时候，突然发现，我想说的，不正是「断舍离」的原则吗？
我记得《断舍离》一书中，关于如何取舍一件物品，讲过一个判定方法，大意是说：单纯的去思考——「这个东西，我现在是否需要」。
乐天认为这个判定方法同样适用于吃喝——想让自己吃的开心，就在购买和进食的过程中，问自己：这个（这口）食物，我现在是否需要。
乐天把这句话延伸为两个原则：
仅满足你的真实需求
仅满足「当下」需求
然而光讲原则是没有意义哒，你能够真正理解并尝试执行才是最重要的，接下来咱们结合乐天的经历和心得具体讲讲。
为了买而买，得不偿失
——你买了多少，就会吃多少
乐天以前经常囤零食。
在过去电商还没那么普及的时候，我每次去超市都会买一堆零食回家，因为觉得方便。而现在电商一年四季零食的活动基本都在做，有时候活动也大到离谱（前阵子我还看到四块多一桶的品客呢），相比过去，连门都不用出，还更便宜，不买好像都对不起自己。
囤零食的次数多了，大概也就了解了自己的尿性：
不论购买零食时作出怎样的规划和安排，实际零食的消灭速度总是会比预期要快，甚至快很多。
不论打开零食包装的时候做出怎样的打算，一份零食几乎不可能分次吃。
总结起来就是：
家里有多少零食，就会吃掉多少。
零食的份量有多少，就会吃多少。
正想减肥的你，是不是也会这样？
除此之外，乐天回想了自己的经历，发现，当家里有零食的时候，每天都会至少拿一袋吃，即便是其实没那么想吃的情况：
看个美剧本来可以单纯的看，想到家里有零食，吃吧！
饭后本来可以什么都不吃，想到家里有零食，吃吧！
本来打算吃点水果，想到家里有零食，吃吧！
因为家里有零食，「今天会吃零食」，变成了必然事件。而当家里没有零食的时候，一天不吃零食好像也过的好好的，有时甚至都会忘了吃——「今天会吃零食」此时变为一种随机事件。
归根结底是因为：我们原本并没有需要那么多的零食。
不论多么爱吃零食的人，对零食的实际需求，都远远低于囤零食后实际吃掉的量。换句话说，囤零食，反而会让你吃进更多，且远超所需的零食。
因为：
买回来的零食，一定会全部被吃进肚子里。
现在的我们，面对现成的零食，很容易做出与预期和规划不符的行为。
并且，买了一堆零食，计划未来一周吃完，结果两三天就干光；又或者本来想吃一袋，结果吃了两袋甚至更多等等结果，很容易又让你得出——「哎，我真没出息」、「哎，又没管住嘴」、「完蛋了，又要胖了」之类的叹息和自责。
不论是既定计划的破灭，还是行为本身的失控，随之而来的必然是各种负面的情绪。这样看来，囤零食，并没有让我们更快乐，反而给自己增加了一个「失控」的出口。
更重要的是，当囤的零食全部吃完时，你很可能会因此感到焦虑和恐惧，催生一种「戒断反应」，最终导致你的再一次大采购，如此反复。
讲了这么多「囤零食」的「坏处」，其实总结起来就是：囤零食（一次买很多），从各方面来讲都是得不偿失的，我们并不会因此感到快乐，甚至徒增烦恼。
好哒，现在要敲黑板划重点了：
囤零食的本质，是不按需购买！
为什么你吃的不开心？
——因为你的购买和进食的行为，偏离了真实需求。
让自己吃的快乐，第一条原则就是：
仅满足你的真实需求
何为「你的真实需求」？
前阵子乐天发现家里透明胶和燕尾夹用完了，双面胶也用的差不多，就去狗东看了下。
搜索结果首先看到的是6个装的透明胶，40-60左右，点进去又看到有199减60的活动。我想着光透明胶就五六十了，有满减活动果断参与，于是开始凑单：
透明胶，来六圈
燕尾夹，大中小号各一盒
还差一百多块才到满减标准，看看参与活动的商品：
温度湿度计，来一个吧
文件袋、垃圾桶、笔记本，都顺便买了吧
还差一点？——这计算器看起来还行
……
搞定！
购物车里的提示告诉我，已经减了60，而正当我准备下单前，又看了一遍选购的东西，我退出了提交订单的页面。
很多时候我们容易掉进这样的思维「陷阱」里，商品的定价策略以及销售的营销策略也一直在给我们「洗脑」——买越多越便宜！大包装的更合算！久而久之我们甚至会认为，不参与这些活动就会亏，有便宜不占白不占。
大份比小份只贵2元——当然买大份啊！
满100减40——白送了40啊！赶紧凑单！
3件8折——当然要买够3个啊！
9.9包邮——话不多说买买买！
就这样，我们因为「便宜」、「合算」，忘掉了自己最初的真实需求——乐天这次购买行为的起因，是因为家里缺少，所以我需要透明胶、双面胶、燕尾夹。并且考虑到使用周期，我仅需要1卷透明胶，2卷双面胶，1盒燕尾夹。
为了享受满减优惠而一并加入购物车的，那些额外的透明胶、燕尾夹，以及文件袋、垃圾桶、笔记本甚至计算器，家里并不缺少，而且也根本不那么需要啊！
最后，我找到了单个装的胶带，售价5元，燕尾夹买了一盒，11元，双面胶只有6卷装的，6元，共计：22元。
199-60的活动相当于7折，看起来我好像亏了30%，可事实是：我多花一百多块，还费尽心思盯着手机屏幕凑单，最终也只为了省下不到7块钱（22×30%）。
因为多买更便宜，去买更多，结果根本用不到也不需要那么多，反而浪费了钱。最后囤在家里浪费了空间，每次整理都要照顾到它们，浪费了时间。
依照你的真实需求选购，才最合算且不会浪费，同时也不会给自己添加累赘以及不必要的麻烦、烦恼。
不要让别人告诉你，你的选择是否省钱，是否便宜，是否划算。你的选择只是为了满足你自己，你的购买决策本应由你自己的实际需求来决定。
回到吃喝
你买东西吃，重点是你、想、吃。所以想吃什么就买什么，吃多少足够就买多少，一切都只跟你自己的真实所需有关系。
比如，外卖App点餐，原本你吃30元的食物就可以吃饱，却因为商家满45-8或者满40才能用红包，而点了更多的餐品的行为，就违背了你自己的真实所需。
其实这样的行为也并不明智：
你虽然享受了优惠，但实际上并没有少花钱，因为你本来只需要花30元。
往往用来「凑单」的餐品，多为小吃、饮品而非主食类，咱也不谈什么营养价值、卡路里或者减肥啥的，重点是因优惠而点的这些食物，原本你并没有打算要吃，现在却只能本着「不浪费」的精神，全部吃掉。
就这样，你的一餐饭，莫名其妙多吃了很多原本没打算吃，而且完全可有可无的食物。因为吃过量，随之而来的肠胃不适，以及糟糕的心情，肯定会盖过享受到优惠的喜悦。
因为「多买有优惠」而买更多食物，花了比预期中更多的钱，结果还很有可能吃不完，最后浪费了钱，也浪费了食物。而若是为了「不浪费」而强行吃完，又会因此牺牲了肠胃的舒适感，浪费了心情。
小结
满减、指定半价、超值套餐等等优惠政策，是商家的营销策略，跟你原本想吃的餐品及份量本无关系。
若是你的实际所需恰好也能享受到优惠，当然更好，但这也仅仅是锦上添花，如果因为种种「优惠」改变购买决策，就本末倒置了，而且，违背了你的真实需求，最终也很难吃的开心。
购买任何你想吃的食物，也仅仅吃你想吃的餐品及份量，才是最开心且最舒服的状态。
在购买食物时，以你为中心，抛开客观条件干扰，仅考虑你的真实需求，并以满足你的需求为核心，按需购买。
为了吃而吃，浪费的不止是食物
——满足当下需求，才最快乐
乐天平常去楼下便利店拿快递的时候，偶尔就想买点什么带上楼吃。自从对薯片的好感降低之后，经常面对一堆零食纠结半天，结果空手而归。
后来，发现了一种台湾零食，试吃一次感觉不错，之后一段时间里，我就经常会买这个零食配茶或者看片吃。
一袋价格是7.5元。大概第三次买的时候，我就去淘宝查了价格，发现一袋只要四块多，也就是说在便利店买的话，贵了70%左右。
我当然没有去淘宝买，因为这个零食淘宝基本都是10袋起卖，可能还得为了凑够免邮标准买一堆本来不需要的东西。最重要的是，如上个部分所说，买多少，就会吃掉多少，而我原本并不需要那么多。
虽说没去淘宝买，零食想吃还是要吃的，在便利店随吃随买就好了。
可有时候吧，水都烧开了，杯子都烫完了，美剧都点开了，突然想吃个零食，真的就懒得下楼了，于是就叫便利店送上来。便利店10元起送，也就是说我一次得叫两袋才行。
一段时间后我发现：
虽然现在我已经不会一次吃两袋零食了，但是，剩下的一袋，几乎都会在第二天被干掉。而我第二天原本并不是一定得吃零食，甚至也不一定有时间泡茶，但我极有可能会随便找个理由或者时间把零食吃掉。
最重要的是，这第二袋零食，往往吃的「很不理想」，甚至时常会吃到一半就觉得——这玩意儿又油又辣又咸（仿佛进入了「贤者模式」）。
你一定也有这种体会吧？
喜欢吃的食物，在某事某刻某地，特定的情境下吃到，是开心满足的。而有时候吃原本喜欢的东西，却好像没什么感觉，甚至会嫌弃。吃完后常常也只剩下心理的空虚、愧疚和身体上的不适。
看起来，只是单纯的吃自己喜欢吃的，未必会让我们感到快乐。
也就是说：
这样的因果链，其实是不完整的。
上面说的零食，的确是乐天当时喜欢吃的，但隔天吃第二袋零食，并没有给乐天带来太多快乐的感觉，甚至有点像完成任务一样。
所以快乐的根源，并不是因为「吃了喜欢吃的」，而在于「你真的想要吃」。
如果用「麦当劳」表示「喜欢吃的」，相对完整的因果链应该是这样的：
「感到快乐」是因为最初「想吃麦当劳」打开了一个需求缺口，然后我们通过进食，让需求得到了满足，最终带来满足和快乐。
重点又来了：
你的「想吃」所创造的「需求」，是有时效性的。
这个需求只属于现在这个时刻，也只有在当下这个时刻，才能被最大化的满足，带来最大化的快乐。就像现在的你对于曾经热恋的ex或者暗恋过的对象，多半也不会有兴趣了。
乐天最开始之所以要从便利店叫零食，是因为当下的需求希望被满足，第一袋零食满足的是此时此刻的我（的需求），吃第一袋零食，可以获得我期望中的满足和快乐。
然而每次为了凑单而买的第二袋零食，并不是当下（今天）所需，而且会在第二天变成任务或负担，最重要的是，它不能带给我同等的快乐。
需求缺口越大，带来的满足感就越强，吃的也就越快乐。
吃前一天「为了买而买」的第二袋零食，结果多半只是为了吃而吃。这当然也会带来「满足」，但这种满足更多来自生理层面，比如味蕾的刺激、咀嚼的快感、摆脱饥饿的庆幸，并不一定与实际的「需求缺口」有关，吃完之后也极有可能带来无趣甚至糟糕的体验。
后来，每当乐天想吃这个零食，都会自己下楼去买，有时候懒得下楼也就算了，因为我希望每一次吃到它，都能获得我所期望中的那般满足感，而如果叫便利店送两袋上来，明天吃另一袋也许会得到很平凡甚至糟糕的体验。好不容易有个喜欢吃的东西，好好珍惜才对。
因为想吃而吃/买时，需求缺口通常也接近最大值，此时带来的是生理和心理的双重满足。
相比之下，因为（身边）有而吃/买时，需求缺口通常较小，带来更多是生理层面的满足，且很有可能在吃完之后引来负面情绪。
为了最大化的得到身心的满足和进食的快乐，最理想的状态就是我们仅购买现在所需，或者说我们的身边永远都是现在真正需要的食物。
在选购时，仅考虑当下实际需求，仅购买当下实际所需，仅满足当下需求。
总结
明明想吃麦当劳，却不让自己吃。
明明喜欢吃麦当劳，却去吃沙县小吃。
……
不尊重自己的真实需求，必然不会吃的开心。
明明只需要一个巨无霸，因为套餐看起来划算，额外吃了薯条、可乐。
明明喜欢吃板烧，因为巨无霸特价只要10块，选择巨无霸，或者吃完板烧又额外买了根本吃不下的巨无霸。
明明只需要一份薯条，因为买一送一，吃了两份。
明明吃饱了，因为薯条还有剩，所以要吃完。
……
不满足自己的真实需求，最终吃的也不会开心。
吃的不开心，是因为偏离了真实需求。学会不偏不倚的，恰到好处的满足自己需求，大概就是上文所讲的两个原则：
仅满足「你的」真实需求
仅满足「当下」需求
在实际执行的时候，大概有7个要点：
不逃避、不压抑自己内心的食欲。吃自己真正想吃的食物及分量，不用其他替代，不随便将就。这也是探究真实需求、回归合理食欲的前提。
购买食物，是因为你想吃而买，关于份量和数量的选择，源自你想吃多少，你实际需要多少。你真实需求的优先级，大于一切。不论优惠多大，价格多便宜，如果你不需要那么多，或者根本没想吃这些，就无需为了便宜而吃。
买什么，买多少，怎么买，是你自己的真实需求决定。
吃什么，吃多少，怎么吃，是你自己的需求缺口决定。
跟其他人事物没有任何关系。
在你决定购买食物时，先想清楚：你是因为原本一直就想吃而买，还是刚好看到所以想买。
我们上面分析过了，前者最终带来的快乐和满足感远远大于后者，在有限的食量下，让自己吃更多因「想吃而买」的食物，显然是更开心且明智的选择。
只有满足当下实际所需，才是最开心的。
如果一种食物我们想一次性买很多，说明我们喜欢吃，而如果喜欢吃的东西，在日后变成了负担或者罪恶感的元凶，势必会影响我们对它的好感度。
人的喜好有限，能让我们快乐的事物应该珍惜才对，因为错误的购买决策牺牲一样喜好，显然是不值得的。
并且，对于绝大多数人而言，当身边有食物时，就会想吃，因为「身边有」而吃，而不是因为「想吃」而吃。
我收到过很多这样的留言：
乐天，我暴食了，我吃了一整箱xx、50个xx……体重涨了x斤，我好懊恼，好想催吐……
每次看到暴食的内容及数量，我更想知道的是：为什么你身边会有这么多远超所需的食物呢？
暴食的问题需要另写篇文章讲，但结合今天的内容，乐天想说的是，买多少食物在身边，就会吃掉多少。所以，当你打算一次性买很多时，问自己，你真的需要这么多吗？你现在、今天、这两天，真打算吃掉这么多吗？
而且现在物流这么发达，超市也遍地开花，除非你住在深山老林里与世隔绝，不然完全没有囤积食物的必要。
什么时候想吃，什么时候买，现在想吃多少，就买多少。这样做，也可以从源头上降低一些暴食的可能性。
食物本该带给我们满足和快乐，而不应成为发泄的出口、愧疚的来源、身体的负担。
所以，想吃的更开心，想让食物更好的满足我们，就不要提前或额外购买现在没打算吃，或没那么需要的东西，仅购买当下实际所需。
前阵子看到一个研究，想要增加每日喝水的量，只要把杯子换大一号就可以了。看似不可思议，但仔细想想我们的确习惯于以吃掉一碗、一包、一份、一杯来给一次进食行为画上句号。
最理想的状态当然是：想吃多少，需要多少，就买多少。然而万恶的食品公司和销售策略培养了我们买大、买多的消费习惯。
如果你暂时不知道自己实际需要多少，尝试这样做：
允许自己吃任何你想吃的东西，允许自己吃想吃的分量，但在购买时，选择小份，并且分次购买，吃完再买。
宁可吃两小包，也不要买一大包。因为买大包的，你几乎肯定会吃一大包，而买小包的，你也许并不会吃那么多，而且你会因此了解自己真正需要的是多少。
购买小份也许看起来不划算，但想想这些年你为减肥走的弯路，花的冤枉钱，几块钱的差价真都不是事儿，更何况「亏」几块钱，换来的是身体的舒适，发自内心的开心，何乐而不为呢？
另外，在每次吃完后，按乐天的方法（具体看右下角菜单）记录下身体的感受以及饱腹度，观察并探究吃多少算饱，吃多少身体最舒服，从而帮助自己在下次购买时，尽可能的做出刚好能满足自己需求的购买决策。
按需购买、随吃随买、吃完再买。相比一次性买很多，你吃的总量会更少且更符合实际所需，不管从金钱还是健康的角度，都要更划算。
在最想吃的时候，也就是需求缺口打开时，去吃。因「想吃」而吃，而不是因为「身边有」而吃。
在进食过程中后期，随着饱腹感的增加，试着感受对食物实际需求度的逐渐降低，在适当的时候尝试中断（暂停）进食。
问自己：
「这一口」，现在的我，是否需要。我是否已经吃的差不多了？
当然，现在的我们肯定无法一下子做到「吃饱就停」。因为过往的行为模式和饮食习惯，我们一时间很难区分什么才是自己真实需要的，吃多少才是刚刚好的。
但没关系，现在我们只需要做到：尊重并感受到自己的真实需求，然后不断探究和尝试怎样吃的最舒服最开心，就够了。（可以结合乐天记录的方法进行，详见右下角菜单中文章）
生活中一定会经常出现：当下需求满足已经满足（吃饱了、够了），但食物还没有吃完的情况。
这时，我们要本着珍惜食物的精神，果断废弃掉它们（也可以分享给你的朋友），因为此时此刻，这些食物对你而言已经毫无价值——它们无法继续带给你快乐，没准还会让你身体不适或带来负面的情绪。
珍惜食物，或者说不浪费食物，最重要的，不是一点不剩的全部吃完，而是让食物最大化的发挥它的价值——带给我们身心的满足和快乐。在我们真实需求得到满足后，随即废弃掉多余的食物，就是对食物最大的尊重。
废弃的食物，抵扣不了你花出去的钱，也救济不了非洲的小朋友，想要不浪费，最好的方式不是硬着头皮吃掉不需要的食物，而是在下次尝试着购买自己真正所需的份量。（初期可以完全废弃掉，后期可以购买封口夹）
真正的浪费，是你为了便宜（或其他与你真实需求无关的因素），去买大份的食物、现在没打算吃的食物、根本不需要的食物。
浪费与否，在你购买食物时就已经决定，跟你最终吃了多少进肚子没有关系。
结尾
所谓「断舍离」，乐天觉得是为了更好的满足（并在过程中探究）自己的真实需求。我们因「断舍离」的生活方式感到快乐，是因为恰到好处的满足了自己的实际所需。
扔掉当下不需要的东西，不购买现在用不到的物品，不吃不喜欢的、吃不下的食物，是为了满足自己的真实需求，从而在过程中最大化的获得进食、购买等行为本该带给我们的乐趣。
愿你开心的吃，吃的开心。
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