专栏名称: 下厨房
菜谱更全,人气更高的美食社区。唯有美食与爱不可辜负。
目录
相关文章推荐
每天学点做饭技巧  ·  湖南一男子幼年被拐卖,40年后凭记忆回家,却 ... ·  2 天前  
润农畜牧报价  ·  2024年11月21日 全国各地区鸡蛋报价! ·  3 天前  
企鹅吃喝指南  ·  很少对节日限定心动,除了这套绝美巧克力。 ·  4 天前  
吃什么情报局  ·  2个39.9元!换季收纳必备!巨巨巨巨能装! ... ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  下厨房

这么吃酸奶,美得让人羡慕

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-09-16 18:04

正文

健康又美味的酸奶本就集万千宠爱于一身,没想到还有这么多创意搭配让它颜值爆表,随便做做都是一张火遍ins的照片,真是漂亮得不像实力派哦。

-- 酸奶麦片 --

by 月满西楼528

懒人最爱做的高颜值酸奶制品。


-- 用料 --

酸奶 适量

即食麦片 适量

果干 适量

新鲜水果 适量

奇异籽 可不加


-- 做法 --

 取一容器,舀入酸奶铺底。

 加入适量麦片和几粒果干,接下来一层酸奶一层麦片即可。在表面加上你喜欢的水果。

如果家里有亚麻籽或奇异籽之类的,可以加一小勺在酸奶里。这就跟跟野燕麦粥有点相同了。不过相对来说我更喜欢不加的。(此步骤可省略)


-- 小贴士 --

附:给好奇的童鞋,不过我真吃不来加燕麦片的隔夜燕麦粥。

隔夜燕麦粥做法: 隔夜燕麦粥粥是国外流行的一种健康吃饭,虽然我不喜欢,但是可以贴出来给大家看看。

 牛奶或酸奶入容器中,加入燕麦片,搅拌成略粘稠的糊状。

 加入奇异籽混合,加盖,放入冰箱冷藏一夜。

第二天早上,取出隔夜燕麦粥,加入你喜欢的各类坚果,水果,果干,甚至巧克力碎片、花生酱……总之喜欢的都行,就是一大杂烩。 混合装好,表面放上新鲜水果装饰,就可以吃了。


-- 自制炒酸奶 --

by Ewennnnew

街边的炒酸奶每天都排长龙,其实完全没必要,自己做的比它还好吃!


-- 用料 --

酸奶 一瓶

饼干 四五块

任何水果 随意


-- 做法 --

 材料摆出来。

 撕开酸奶瓶口,把饼干捏碎,水果切小块,我还把巧克力切碎全部倒进去(事实证明加巧克力不怎么样,不推荐),然后拿根筷子搅匀。

找一个盆底宽阔的盆子,把搅好的酸奶倒进去,平摊开来,放入冰箱冷冻层,冻一个小时左右。

冻好之后取出凝固了的酸奶,用勺子将酸奶任意切割成一块一块的,装进碗里,大功告成!!yummy!


-- 自制脱脂希腊酸奶 --

by 不攒rp不行了

希腊酸奶最近风头正劲,自己做一碗怎么样。


-- 用料 --

脱脂牛奶 1L

酸奶菌种 适量

豆腐模具 一套


-- 做法 --

先用酸奶机做好酸奶,八小时左右。我比较喜欢用脱脂奶,吃起来热量低很多没负担。

准备三四张大一点的滤布,纱布或者豆腐布都行,用热水烫一下(很重要!要杀菌,不然酸奶容易长毛。),放在固定好的滤网上,(我用的在淘宝买的豆腐模子,用漏勺什么的也可以)。把刚做好的酸奶倒在上面控水4个小时左右。

根据喜欢的浓稠度不同,过滤时间也可以自己掌握。时间也不能太长,太干了也不好吃,就成奶酪了。

做好后倒出来可以密封保存三五天左右。吃时加上莓果,核桃,蜂蜜,满满一碗蛋白质,好好吃。


-- 芒果酸奶杯 --

by 恩泽宝贝

酸奶和芒果的搭配,果肉鲜美颜色亮丽,光看着就觉得幸福。


-- 用料 --

芒果

酸奶

蜂蜜


-- 做法 --

 芒果切成块状。

 取1/4的完整颗粒的芒果肉;余下3/4的备用。

 将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机。

❹ 搅拌成芒果酸奶泥。

最后调入适量的蜂蜜拌匀,表面放入完整颗粒的芒果肉,开吃。


-- 小贴士 --

最好选择熟透的芒果,附在皮上的芒果肉,可以用勺子刮下来 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠,就再加些酸奶搅拌。如果甜度适合,就不需要再加蜂蜜了。


--  莓果蜜酸奶 --

by 1C冰冰

酸奶和果酱,天仙配!


-- 用料 --

蓝莓

桑葚

蜂蜜

酸奶


-- 做法 --

把蓝莓和桑葚用盐水浸泡洗干净。

洗干净的莓果和蜂蜜加入到料理机搅拌成酱。

倒在酸奶上,吃时拌匀即可。


-- 小贴士 --

任何酸甜的莓果都可以用此方法弄成酱。如果想果酱更浓稠可以放冰箱冷藏一晚再加入酸奶,这样更好吃呢。


-- 酸奶冰棒 --

by XAYO

还有比它更健康营养的冰棒吗。


-- 用料 --

水果

酸奶


-- 做法 --

把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶, 加入蜂蜜或绵白糖。

 开动搅拌机打成酸奶水果汁。

从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁。

也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁。

放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。

-- 有些杯壁的酸奶 --

by Eva_M

和水果的创意搭配,美就一个字。


-- 用料 --

各种水果

酸奶


-- 做法 --

切。水果切薄片。

 贴。紧贴在杯壁里面。

照。照拍照片呀拍照片

喝。


-- 小贴士 --

酸奶选择稠一些的希腊酸奶或者自己养的里海什么的,可以直接放,也可以和别的水果打在一起弄个渐变神马的水果选择软一点的,草莓、香蕉、橙子、猕猴桃一类的。

 贴住的要点就是!薄!切得薄才能贴住!造型多变,波浪啊,斜纹儿啊,旋转啊什么的发挥想象吧。

往期内容传送门

从此秋葵不棘手
爱上秋葵,从这些做法开始

年糕最软糯
万能年糕,炒菜、煮汤、做甜品样样行

蘑菇是素食者的山珍
蘑菇这么做,比肉还好吃!

双薯闯天下
紫薯红薯花样做,600道够不够

鸡蛋的花样吃法
鸡蛋这样吃,点亮你的每个早晨!



点击左下角阅读原文,查看更多酸奶的做法~