眼下的时节，气温节节高升，傍晚厨房闷热，人们开始对煎炒烹炸做“硬菜”提不起兴致，反而更钟情于各色“小菜”，比如糟卤菜肴。

这时候餐桌上如果有一碟糟卤拼盘，再配上冰镇啤酒，光是闻着气味就已经胃口全开了吧？

上海人对糟卤一直情有独钟，而黄浦则更是私藏了不少糟香美味噢！

老人和饭店

作为一家一个不小心就开了两百多年的店，厉不厉害？灵不灵光？店里的糟货那叫一个正宗，咪道那叫一个嗲~

糟鸡是这边的必点菜，鸡肉很嫩滑，咸鲜之中还带着微微的酒味呢~

糟猪肚特别新鲜，吃口也很好，很清淡的糟卤搭配着微甜的味道~

地址：淮海中路558号（成都南路口）

德兴馆

历史久远的老牌本帮菜餐厅，想尝尝老上海的口味，来这里就对了，绝对不会让你失望的~

炎炎夏日，来份绿莹莹的糟毛豆，将一身的酷热都赶出体外，实在是美滋滋。

据说杜月笙当年在上海的时候，也经常到德兴馆点一份糟钵头。

地址：广东路471号

光明邨大酒家

在上海，爱吃糟货的没有不知道这家店的，好吃那可是出了名的，有很多人都慕名而来，人多的时候经常需要拼桌才行。

鱼片要烧的好一点都不简单，光明邨的糟溜黄鱼片入口即化，跟木耳烧在一起还勾了芡，更显出鱼肉的嫩，还很清爽。

这么多年过去了，依然是跟小时候一样的味道，现在再去吃，一定是回忆满满，深得上海老阿姨们的心啊~

地址：淮海中路588号

邵万生食品

地处于南京东路中华商业第一街，邵万生也是上海的老字号了，口碑和口感都让人放心，通俗得说就是买不了吃亏买不了上当~

邵万生的糟货都是瓶装的，经过陈年黄酒的腌泡，一开瓶盖更是清香诱人，肥嫩欲滴，味道也是鲜得不得了。

地址：南京东路414号

上海老饭店

来老饭店吃饭，吃的是上海人的传承。

地道的上海老字号，口味偏甜，菜品味道深厚纯正，每道菜都很精致用心。

糟钵斗，是真正的老上海吃客才知道的，调味用的是酒糟，里面的原料青鱼秃肺是很少有人知道的食材。

地址：福佑路242号

糟鸡肉、糟毛豆、糟鱼片

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没有糟香，夏天可就糟糕了呀

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