企鹅 x 下厨房 | 摊一只热烘烘的美式松饼当做周末早餐！

谁说Pancake只能出现在咖啡馆或美剧里的？

这么方便、百搭又美貌的点心，其实特别适合周末早餐。企鹅君的朋友圈里，时不时就能看见它的身影呢。

想来也是啊！它香甜，奶油或枫糖顺着饼边稠稠地向下流，甜味伴着若有似无的奶香在口腔里游走；它松软，面糊在煎锅里欢快地冒着小泡，被无数的气孔卖力撑起，让人无比期待咬下去的一刻，齿间遇到的美妙触感……

它快手又热乎，从准备材料算起，只需一刻钟，你的舌头已然享受着那甜丝丝、软绵绵、暖洋洋的惬意按摩了。

三四月的周末，趁着倒春寒的劲儿一觉睡到自然醒，再来口热烘烘的松饼，别忘了放上少女感满满的草莓和一小坨轻盈的奶油，唔…这简直是云上的日子。

原 料

Ingredients

低筋面粉……100g

细砂糖……20g

泡打粉……5g

牛奶…..100g

鸡蛋……2个

融化黄油……20g

枫糖……适量

步 骤

Step by step

1.低筋面粉过筛。

2.过筛后加入泡打粉和细砂糖。

3.将装有黄油的碗放进热水里慢慢融化。

4.将鸡蛋打散、加入牛奶、融化黄油，一起搅拌均匀。

5.将液体倒进装有低筋面粉的碗里，搅打成面糊。

6.舀一勺面糊均匀地摊在平底锅上。

7.煎至表面蓬松冒泡，即可翻面。

8.最后用打发的奶油、粉粉的草莓点缀，再淋上枫糖就大功告成啦！

P.S. 如果你是个咸口宝宝，不妨试试把草莓和奶油换成开胃的酸奶油和香喷喷的煎培根。

感谢提供菜谱并出镜的下厨房达人：

看到这么美的早餐，是不是心痒难耐，想自己下厨试试啦？

赶紧和企鹅君一起动手，做一份美美的“别人家的早餐”吧！

导演 ｜ Mandy

摄影 ｜老王

菜谱作者及视频出镜｜提子

文 ｜ Judy