日本NHK电视台曾在2010年制作了一档纪录片——《工匠达人》，一共20集，每集不到20分钟。纪录片采访了日本一些非常有意思、有特点的工匠达人，讲述他们身上不容亵渎的工匠精神。
《工匠达人》由日本演员田中要次担任主持，记录了各类工艺的制作过程：剪刀、印章、鲤鱼旗、木屐、蒸笼、钢笔、木质便当盒、鞋袜等等……今天给大家简单介绍几集，感受下日本匠人们的工匠精神。
注：田中要次：1963年8月8日出生于长野县，曾参演电影《菊次郎的夏天》、《咒怨》、《杀死比尔》等。
钢笔——川洼克实
川洼克实的祖父自昭和时代就手工制作钢笔，当时很多文豪们都爱用。作为第三代手工钢笔制作者，川洼会结合使用者的个性手制钢笔，让每一支钢笔的书写感觉都不一样，这也是川洼所坚持的理由。
手工制作钢笔首先是选材，来制作笔套，使用的机器是从祖父传下来的。为了做出适合钢笔的木纹，往往要重复削很多次。之后再打造成空心，这部分要格外细心。
接下来，川洼取来硬橡胶，切出螺丝部分，与笔套相接。
在钢笔制作中，最重要的就是手握的部分，川洼将主轴略作倾斜，这是让手指最好上手的作法。
最后是笔头，将笔头固定在轴上，再用磨刀石来粗磨、研磨机来细磨。这个过程要反复确认好几次。根据使用者拿笔的角度，钢笔制作出的笔头角度也不一样。
最最后，再把吸油墨的吸入器安置好，一支手工钢笔就制作完成了。
但是，最重要的根据使用者特制笔头角度，又如何完成呢？当然，这也是川洼的重要工作之一。当客人拿到完成的钢笔试用时，川洼会根据使用者握笔的角度和笔压，现场调整笔头。
和使用者面对面交流调整，是制作一支完美钢笔的秘诀。这个时候，使用者往往惊呼：
川洼克实有着身为工匠的坚持，在这个大量生产的时代，依然能继续守着手工制作。你是否也想定制这样一款钢笔呢？
蒸笼——大川良夫
大川良夫是1933年创建于东京市中野区的“大川蒸笼”的第二代继承人，高中时就决定要继承家业，大学毕业后，他开始了严格的学徒生涯。
如今入行几十年，大川坚持一千多年前流传下来的传统技法，所制作的蒸笼完全不使用黏着剂，而是用樱花的树皮来缝合。
制作蒸笼，要从被称作“腰”的底部开始。大川会亲自观察木材的纹理和干燥程度，用手去感受。测量尺寸，磨掉直角。
接下来是刨树皮，这原本是刚入门的年轻徒弟练手艺的工作，但大川从来都自己完成。
这样的木板要做四个，确保不会有蒸汽外露。木板的衔接处则使用樱花的树皮来缝合。“这是要直接接触食物的用具，不能危害到使用它的人。”
要经过反复精密调整，确定木板的厚度与宽度，让木板与木板间紧密结合，不留一点缝隙。
接下来，开始制作决定蒸笼好坏最重要也是最费神的步骤——架木条，这一步不能有一点误差，否则蒸笼就会歪掉。
怎么判断蒸笼做的好不好呢？听敲打的声音就知道，木板不扎实就不会有清脆的声音。
之后制作外围部分，再和底部缝合，就完成啦。做好一个蒸笼，大概要花上2个小时。
东京的一些大饭店，使用的也是大川制作的蒸笼。
“靠卖弄技巧，只想着赚了多少，那干脆不要做了。”大川良夫一直以真挚的心制作蒸笼，尽管不赚钱，但他的志向从未改变。
大川良夫的话给了你怎样的启示？
在日本，很多人将工匠达人尊为人生的目标，称呼一个匠人为“工匠达人”，那一定是极大的赞誉。正因为如此，这些匠人往往内心坚定，追求极致。如大紧所说，匠人们对自己喜爱的东西充满敬畏感，那是一种惜物的状态。坚持做好一件事，并把它做到极致，这就是匠人们最幸福的事情。
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