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麦当劳、肯德基都摆摊了！我们还开实体店吗？

零售圈 · 公众号 · · 2020-06-07 10:58

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肯德基、麦当劳、必胜客等快餐大佬都开始“摆地摊”啦！一个员工推个小车在路口卖早餐！

随着各地政府出台政策允许和鼓励“地摊经济”，街边餐厅开始外摆、许多创业者摆起了地摊，餐饮业进入“全民摆摊”时代！

不少连锁餐饮老板想在“地摊”中抢得一波红利，却无从下手，大多数还在“按兵不动”、“暗中观望”，等待时机。

作为快餐连锁头部企业，麦当劳、肯德基等开始进军“地摊”市场，能给连锁餐饮老板们带来哪些启发呢？

（肯德基在上班族必经路口“摆摊”卖早点，极速立取）

麦当劳、肯德基“摆摊”路口卖早餐

一夜之间，“地摊经济”爆火！麦当劳、肯德基、必胜客快速响应，也开始“摆摊”了！

深圳卓悦汇购物中心门口，肯德基设置了一辆小推车，主要供应早餐产品，粥+油条、咖啡+汉堡等5款套餐供选择，8—12元不等，产品提前打包好，顾客选好后扫二维付款，马上就能取走，2名服务员一位负责揽客一位负责取餐销售……小推车前很快就聚集了不少上班路过的白领。

另外一个写字楼交汇的路口，肯德基在此设置了一个“肯德基早餐，极速立取”的小摊子，1位服务员就能负责一个摊位。

除了肯德基，麦当劳也在写字楼、商场外摆起摊，卖起早餐，还打出“早餐‘袋’着走”的口号。其实，在更早前，麦当劳已经开始在一些地铁站摆摊卖早点。

麦当劳甚至还有简易版“地摊”：一把塑料椅子、一个装着汉堡豆浆的外卖包、一张“超值早餐6元起”的宣传海报，再加一位挂着收款二维码挂牌的服务员，一个早餐摊点就完成了。

（麦当劳简易版“地摊”）

还有必胜客，在路边设置小推车，主打外带早餐，卖三明治等套餐，14元起……

除了已经“摆摊”的肯德基、麦当劳和必胜客外，业内还有不少餐企正磨刀霍霍准备加入“地摊经济”大军。

此外，业内还有消息传出，包括喜茶、乐凯撒、松哥、姚酸菜鱼、正新鸡排、榴芒一族等在内的连锁品牌也都在观察当中，伺机而动。

从街边餐厅在店门口设置餐桌外摆，到餐饮品牌把小摊车支到大街上，餐饮业内的“摆摊军团”越来越壮大了！