专栏名称: 豆果美食
豆果美食官方订阅号。每天为您推送各种美味消息,开启美味生活!
目录
相关文章推荐
每天学点做饭技巧  ·  4块多钱的软毛牙刷!刷丝深入牙缝清洁,有效刷 ... ·  5 小时前  
吃什么情报局  ·  3000元的D森不香了!3分钟速干!8亿负离 ... ·  2 天前  
Foodaily每日食品  ·  老乡鸡转战港股IPO,大润发母公司易主… ... ·  2 天前  
润农畜牧报价  ·  2025年1月3日 ... ·  3 天前  
桂林晚报  ·  桂林特产,入选国家级名录!很多人爱吃 ·  3 天前  
桂林晚报  ·  桂林特产,入选国家级名录!很多人爱吃 ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  豆果美食

好物|饱满大颗,满口清甜,这松籽只卖半年!

豆果美食  · 公众号  · 美食  · 2017-12-13 21:08

正文


寒夜寂静空灵,长白山的森林里,有松鼠悉悉索索觅食的声音。



清晨炊烟袅袅,“打塔人”攀上十几米高的红松树顶,小心翼翼将松塔一颗一颗打下来。松塔每2-3年才成熟一次,一颗松塔里平均藏有150-200粒松籽。


那些落在地上的松塔,每150颗里仅有一颗是完好



「三川二莲」的松塔便来源于此。

 

豆果严选商家「三川二莲」由三川和二莲共同经营,从2014年始,他们便在长白山下,从一粒粒松子开始,不断寻找并呈现暗长白山更多的风物与味道。



他们将赏识山货的购买者称为“山民”。老山民都知道,「三川二莲」每年采摘新鲜的松籽,仅售卖半年,因为炭火烘炒的松籽不比油炸松籽的重度香味,长久置于空气中,极易变了口感和味道。



圣诞将至,「三川二莲」准备了籽@塔节日礼盒,内含珍品大松塔一颗和甄选大松籽两盒。



 包装极其精美,拿来作为圣诞、跨年礼物非常合适。



很多山民“抱怨”,「三川二莲」的松籽让人吃刁了嘴,从此一般的松籽便再也入不了口。能得到如此的称赞,跟三川和二莲对松籽近乎严苛的要求分不开。



手工严选 颗颗饱满


800余粒松籽的手工严选标准,让每一年松籽的“大”,都在山民的“哇哦”声中被重新定义,好一颗大大大大松籽。



经过水滤去空壳,哪怕略有不饱满都难以过关,再经手工挑选,每一颗松籽都果肉丰满


豆友@胖胖球球儿:“三川二莲家的松籽真是太好吃了!很香很嫩,根本停不下来,剥壳也方便,我怀疑自己之前吃的是假松籽!”



炭火烘烤 颗颗开口


市面上过油重炸处理松籽的方式,油气盖过了松籽的原味,「三川二莲」拒绝油炸,只用最简单传统的炭火烘炒,既激发最自然的松籽醇香,也保留了丰富的营养。



平时吃到的松籽,总有那么几颗没有开口,就算是开口的,也要用使劲抠开,吃到一颗完整的松籽只能靠运气。


「三川二莲」松籽每一颗开口的背后,都是人工“咔咔咔”不停地手压。这个古老又添成本的方法,只为让山民们能轻松剥出完整的松子仁



炭火烘炒的松籽散发着自然清香,用手轻轻一捏,便剥出大颗饱满的松籽仁,满口清甜



松塔表面泛着焦糖色的柔光,这是自然分泌的松油结晶而成,里面的松籽没有经过开口加工,存放更久一些。



用手按下塔叶尖,藏在塔内的松籽便一粒粒蹦出。可以用附赠的开口钳,随吃随剥



吃完后的松塔,摆在家里装饰,很有圣诞气息,用来拍照也很上镜。



松籽有“长寿果”之称,松籽中含有多种不饱和酸,对老人小孩来说,尤为益智健脑。长久伏案工作的上班族,午间嗑上几粒,解馋又消乏



三川二莲 | 籽@塔圣诞装

市场价:188元 

豆粉专享价:168元 包邮

活动截止时间:12月24日


长按识别二维码购买


其他购买方式:

1、点击“阅读原文”进入商品页面,立即购买。

2、打开豆果美食APP-点击底部“严选”,搜索关键词“籽塔”即可购买。


传播生活美学 严选品质好物

欢迎联系招商邮箱

[email protected]

【官方客服电话】4008515191


独乐乐不如众乐乐,更多好物分享

欢迎扫描二维码加入豆果严选专享福利群

也欢迎大家把感兴趣的小伙伴拉入群聊,比心~