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厨渣救星!真的配啥都好吃,10分钟煮出一大锅,懒人简直爱疯了!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-09-04 18:31

正文



中秋快到了,一家人团聚一桌吃什么?


想要吃得快手又丰盛,打边炉是不二之选,搞个汤底各种食材往里面一扔,简单又快手。



喜欢美食的朋友可能都听过日食记


他们不仅擅长记录美食,也擅长做美食,正因为对美食极为挑剔,才能做出征服各方食客味蕾的产品。


这几款汤底就是他们付诸心血研发的,并且不出意外的好评如潮。



我厨买手四七从中精挑细选了几款有特色还受欢迎的汤底,并给大家带来了任选机制和特别实惠的价格。


希望大家都能够在这口温暖中,与幸福撞个满怀。



酸辣椰香,

泰式冬阴功汤底


日食记销量第一的招牌产品,也是同品类的top1,盲买不会出错的好味道!


*椰浆是配料表第一位


选用印尼椰浆,低调而内敛,增香而不抢味,不喧宾不夺主,默默地成就着冬阴功香气和厚重感。


甄选云南香茅草,有着讨喜的柠檬味道。它是冬阴功的精髓,清新怡人又回味无穷。



连平时吃不惯冬阴功的朋友,也说这款完全没有怪味,而且越吃越上瘾


不需要什么厨艺,只要往锅里面扔各种食材,10分钟就能搞定一顿饭。


做法多样,蒸煮烤炖炸,万物皆可冬阴功



酱香鲜甜,

日式寿喜锅汤底


在家就能吃到日料店的火锅,还是0脂配方。


这不就是水煮菜的好搭子,不想下厨时直接把食材扔里一煮,吸饱满满汤汁,入口鲜甜柔和,不会抢夺食材本味。



它用四川眉山的特级酱油打底;部分甜味来自本味淋,还能增鲜去腥、紧致肉质。


鲣鱼汁昆布来自然增鲜,苹果汁点缀了丰富的口感。



浅褐色的汤汁咕嘟煮热气,恰到好处的甘甜,不厚重,同时鲜味也足够浓郁,同时也让锅里食材的自身优点更加凸显。



酸爽辛辣,

海南糟粕醋汤底


味道有些像我们自营的另一款贵州红酸汤汤底,但是酸、辣、蒜香味更加突出,很上头、很有记忆点的味道。


酸辣甜润。有点“中式冬阴功汤”的意思,但更符合中国人口味。

* 中辣,不能吃辣的不建议拍。



糟粕醋”,是海南文昌市铺前镇的一种传统小吃,已经传承近500年了。


它是酒糟发酵后的酸醋作为汤料,辅以辣椒、蒜末等调料制作的。



当地人又叫它“女人醋”,深受爱美女性的喜爱。


用它做的汤底去腥且不抢鲜味,酸甜味衬托出海鲜天然的鲜美,一锅美味的高蛋白。


自然鲜靓,

浓缩醇香鲜鸡汤


慢炖8小时制成的浓缩高汤,一个字——“”.


味道和配料都和自己炖的差不多,省时省力,用途很广泛,煮面、炒菜、炖菜时加一包,增鲜提味



它配料干净。选用广东清远母鸡。



工艺上也十分讲究,传统大火熬制会使营养流失,于是采用Cookbuff耗时8小时,使用30~45度的低恒温将原汤熬浓至精华。



无论你是水煮菜、炖菜、煮面、做汤底、涮火锅都可以。


用它替代食用油+盐+调味料炒菜,啥都不用放,一支就能搞定一餐的菜品,食材深入汤头的鲜,普通的白菜都变得分外鲜美。


他们也喜欢这几款汤底。


“做了鱼片汤,家人一致认为非常好吃😋做法简单又美味。”

by 厨友@ 筱单妃


by 厨友@ 筱单妃


“一盒一袋,方便携带,两人一份正好。奶香味椰香味很浓,味道也很地道,我们没有涮海鲜,涮了吊龙香菇小油菜,好吃😋”

by 厨友@ 🐙happy-lily🐳🌴

“方便快捷还好吃。”

by 厨友@如烟


by 厨友@如烟


“真的很不错,买少了,希望复团。”

by 厨友@xp.


by 厨友@xp.


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日食记汤底组合

满50减12还能包邮

冬阴功/糟粕醋/寿喜锅

¥16.9/200g*1

鲜鸡汤

¥19.9/30g*4


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生产日期:

冬阴功:2024/7/19

糟粕醋:2024/7/26

寿喜锅:2024/7/2

浓缩鲜鸡汤:2024/6/6

保质期:

冬阴功/糟粕醋/鲜鸡汤:9个月

寿喜锅:12个月

储存方式:常温避光存放



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买手:四七

策划:可乐


我们只推荐自己会买的产品。



这是我厨之前就溯源过的牛排,全国有二十多个仓发货,冷链体验效果大家都是知道的~


因为牛肉真的很专业,不同部位的口感/做法,差别就是很大的,选不好、体验就会不太好。



我厨买手针对咱们厨友的情况,做了各种方案推荐:家里人多(尤其是有老人小孩)、减脂健身、中西式都有。


并且这次上播的都是我们测了n轮选出来最棒的!



这次在外头吃一餐的价格,在下厨房直播间能买到15片(原切牛排礼包拍1发15,还有适合孩子吃的菲力)。


还有更适配煎牛排的铸铁锅作为赠品可以选,感兴趣的厨友千万不要错过了!