上周末晚8点后，可能全新都的人都去了七一广场，邻你超市。
“8点之后人多到走不动。”不是夸张，是可以媲美剑南大道晚高峰的超市实况。
有的人来捡相因，有的人是来见识大名鼎鼎的“胖东来”——经过三次调整改造，现在邻你超市的商品结构，据称已经达到‘胖东来’的90%以上”。
店员说，“所有商品和胖东来超市商品品类一致，供应链、品控标准也对标胖东来，品质、定价都有提升”，同时还引进了一系列“胖东来”自有品牌“DL”产品，包括食用油、啤酒、白酒、洗衣液、纸巾、麦片、速食手抓饼等等。
甚至，还有一个专门展台销售胖东来创始人于东来的书。我觉得，这个书台最大的意义，可能是在暗示，这里原汁原味地源自胖东来。
邻你超市的前两次改造，某种程度上已成为“追求品质”的传说，充当着现在这次改造的“诚意背书”。
第一次改造发生在2023年8月，属于“悄悄进行”，几乎无人知晓。今年5月，邻你超市首次释放正在朝“胖东来”靠近的消息，并表示实践过程中有很多不足，要进行第二次改造，改造完成后将有70%商品与“胖东来”一致。
成都人直到那时才知道，“胖东来”已经以“帮扶改造”的方式进入了成都。
除邻你超市外，永辉超市也接受了“胖东来”的“爆改”，成都文华广场店的改造也在进行中，计划于9月28日开放。
可以确定的是，邻你和胖东来的直接接触，至少在两年多以前就开始了。
2022年，邻你成为联商网东来商业研究院的种子班学员，据公开消息，种子班第一批成员（企业）共12人，学费50万。这个班的目标是学习和践行“胖东来”文化理念和经营理念，学员能够获得“胖东来”团队的指导和帮扶。
挤得走不动路的邻你超市七一广场店，就是这次帮扶的成果之一。
“自由·爱”是“胖东来”官网最醒目的两个词，被六大洲地图（除了南极洲）和企业价值观环绕。现在，它也出现在邻你超市，除此之外，各种传递价值观的标语也以大红横幅的形式出现在超市醒目位置。
除了这些不同寻常，邻你超市的体验非常好，可以说是成都第一梯队。
入口敞，过道宽，有自助收银区，这是邻你超市宣称收回部分外租区（年租金约55万）以提升客户体验的结果。
整个超市非常整洁，哑光地板光滑到发亮。商品标签明晰，展示了精确到秒的包装日期、生产时间、配料、产地、食用方法、挑选指南等信息。
货架整齐到让强迫症流泪，连蔬菜他们都能摆整齐。
各种针对商品的附加服务也很细致，巧克力会提供冰袋，试吃区有牙签、纸巾、筷子和手套，半成品可以加工，熟食、油炸商品可以加热，甚至还有过敏源提示。
感觉它话很多，但是又很细心。
甚至还有特殊医学用途配方食品销售区，奶粉也有质检报告。
整洁，舒适，有品质，是“东来风”的直观感受，但调改之后，除了好的体验，顾客能够直接体感到的，还有价格变化和一些不适应。
“感觉改了之后东西都涨价了，菜和肉都涨价了，一小点葱4-5块，一小盒排骨50多，小番茄卖出了天价19.6……”
“取消堂食就是最大的败笔，还好意思说做了市调，哪个调的？该让他下课，没有认真调……”
“几乎没得零售的肉，还是喜欢自己挑挑，现在全是盒装，想买少点都不行，价格还比之前高得多。”
意见集中在肉菜散卖上，邻你超市对此的考虑是，为了减少售卖过程中的污染。在另一面，也有顾客表示，这种包装方式免去了自己挑拣，虽然价格贵了，但肉的品质很好，消费本身就是做取舍，不能既要又要。
实际上，“胖东来”一个（需要忍受的）特质就是比一般超市要贵一些，据称因为选品都是一二线品牌，品质有保障。
据说于东来本人非常排斥对滞销品“打折销售”，认为这会伤害顾客和行业，“垃圾”产品则会培养顾客只重视价格的“不健康”消费习惯。
某种意义上看，胖东来就是拼多多的反面，其内核是“反自戕式内卷”，以品质构建信任。
“向东来靠近”还发生在一些大众看不见的地方。
在邻你超市官方微信上，出现过两次商品召回公告。
■一次是榴莲千层蛋糕
起因是品控部门在日常抽检中先发现有两批次蛋糕外观有差异，检查后发现口感也有差异，原因是其中一批次果肉含量没有达到＞＝35%的标准，邻你超市下架该批次蛋糕进行后，对期间所有购买该产品的顾客进行了退费，同时顾客还可以再去领取一份果肉含量＞＝35%的榴莲千层蛋糕。
■另一次是内衣套装线头多，走线差
处理方式和榴莲蛋糕类似，召回，退款，赔付。这两次召回都发生在第一次学习胖东来期间，可以窥见到邻你超市对商品品质的严格标准。
而在更早的2020年，邻你超市还推出了和胖东来一致的“不满意就退货”服务，2016年，其确立的企业文化“爱员工，爱顾客”也和于东来的理念异曲同工。
或许正是如此，邻你超市在改造没有发生之前，就已经是成都乃至四川独一份的存在。
在2023年的中国超市百强中，邻你是四川唯一上榜的本土企业（红旗连锁在另一份连锁百强榜单中）。
相较于超市肉眼可见的变化，邻你超市第三次调改最震撼的部分发生在顾客看不见的地方——员工薪酬。
据邻你超市官微称，“基层员工最低到手工资4000元以上，劳动用工全部购买五险一金，全年假期85天以上……提升员工的幸福感，让员工能够轻松快乐地工作，真诚专业地服务好每位顾客。”
这或许可以解释，为什么邻你超市在体验感上超越了很多同类型公司。
事实上，邻你超市本就有一种和胖东来相似的气质——在有限的区域（集中在二圈层），做“小而精”的门店，而在经过三次调改的新都七一广场店，我甚至嗅到了一点双楠伊藤的味道。
这种感觉并非空穴来风，在于东来的采访报道和他的《美好之路》一书中，都曾提到他对伊藤洋华堂的推崇，并且到成都伊藤进行过深度考察和学习。
而伊藤最初在成都确立独特地位的“杀手锏”，正是精细服务，优质产品和强大的零售管理，和胖东来如出一辙，但它和胖东来最接近也最耐人寻味的部分，是都将当地消费者的消费习惯培养为“为品质、服务和信任买单”。
我想，既然成都人可以喜爱伊藤，就一定也会喜欢邻你和胖东来。
当然，这只是我个人认为。
