2021联商网大会精彩落幕 一文回顾所有亮点

撰文 /联商网编辑部

4月9日，为期一天半的“2021年联商网大会暨致敬中国零售20年庆典”在杭州雷迪森铂丽大饭店精彩落幕。

本届大会以“荣光与梦想”为主题，零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂，以高屋建瓴之势，把脉时代课题，薪火相传二十载，继往开来启新程。

大会规模宏大，这场零售饕餮盛宴吸引了全国超千人现场参会，覆盖百货、购物中心、超市、电商、品牌商、专业店等零售全业态。会上，嘉宾们分享了自己对零售20年的理解和看法，深度剖析了当前零售行业环境，既有实战分享，又有高屋建瓴，观点碰撞，高潮迭起。

01

忆昔抚今 砥砺前行

过去的20年，是中国零售迅猛发展的20年，也是中国零售异常精彩的20年。在变与不变之间，无数零售人锚定初心，不畏艰辛，勇担责任，坚持长期主义，砥砺前行。

正如中国连锁经营协会创始会长郭戈平在大会上所说，坚持长期主义，做时间的朋友。随消费者而变仍然是零售业不变的根本，只要在坚持这个根本的基础上，积极拥抱变化，不断创新迭代，零售业必将出现新的增长曲线。未来的零售行业一定会出现日新月异的变化：新业态层出不穷，新模式不断迭代，新应用飞速进步，新企业大批涌现……

作为中国零售见证者和最忠实的守护者，联商网与中国零售共同走到了下一个20年关头。凡是过往，皆为序章，联商网董事长庞小伟表示，未来联商网发展策略将从中国零售业网络媒体进化为中国零售业综合服务商，愿意和行业的优质服务机构开放联合共同做大做强，也会与更多的投资人和合伙人共创共享。

中国零售未来已来，再上征途。在百联股份总经理张申羽看来，未来的中国零售可能是数字驱动下的产品力极致呈现。而百联股份也会在组织能力、体系能力和数字能力基础上，通过数据与资本双轮驱动来实现3+1模式发展。百货上更聚焦未来百货转型一店一策，购物中心更聚焦在社区购物中心产品线，奥莱将进行全拓展。

未来的中国零售不仅充满想象，也面临挑战。零售行业要坚持长期主义，也要利用法律规则来创造一个公平竞争环境。步步高集团董事长王填认为，如果零售行业被颠覆，整个社会底层生态系统都会被颠覆掉。“行业需要一个公平竞争环境，需要国家采取强有力方式来监管市场，让不正当竞争环境变成过街老鼠。”

以零售竞争中常见的价格战为例，生鲜传奇董事长王卫认为，价格战固然有效，但是消费者对于价格毫不忠诚。卖的便宜的确可以很快的积攒客流，但毕竟要恢复原价或者恢复到一个合理价位，就会发现会呈现出断崖式的下降。零售企业在变化中要去适应变化，更重要的是要在不变化中找到机会点。

不过在坚持长期主义的同时，也不能忽视当下。美特好董事长兼全球蛙创始人储德群表示，零售企业要积极拥抱数智化，以顾客为中心做的两个“变”：改变原来的商业模式、组织模式，转型新商业模式，新组织模式。对于百货、购物中心和商超业态，红杉资本中国投资合伙人苏凯给出了自己的建议，在品类持续优化的同时，可以把市场上已有的业态和体验进行叠加。存量的叠加带来的创新，比从无到有形成一个新业态风险要小很多，效果更直接。

爱琴海集团执行总裁王强则表示，不管是做超市还是做百货，不管原来是线上还是线下，技术是最核心要素。现在所有商业都追求数字化，但完全融合非常不易。购物中心新运营增量中，占比较大的是私域流量运营，私域社群+会员到店，再加上到店电商是整个核心私域流量运营链条。而购物中心也不能忽视Z世代，融创文旅华东区总经理危建平认为，基于对Z世代消费行为分析，传统线下商业可以通过电竞、潮玩、电音三个领域与时代产生关联，抓住“五感青年”，构筑相应的线下消费场景。

最近十年是碰撞反思沉淀的十年，而在这个过程中，传统零售失去了方向。联商网顾问厉玲认为，零售的目标不会变，零售的根本不会变。在这两个不变的前提下，零售企业要制定战略，确定方向，总结起来便是坚守主业、坚守区域、坚守商品力、坚守服务。在腾讯企业微信高级行业总监陆昊看来，零售企业对内应通过管理要效率，对外要向市场要增长，这适用于互联网公司和零售企业。

而整个零售企业，目前都正在经历信息化、数字化和智能化阶段。乐檬信息CMO郑姣认为，在智能化阶段的企业将全面拥抱AI。通过海量数据配合计算机算力，最终让运营变成自动化和智能化的过程。东百商业副总裁卢亦抒的观点是，在整体数据化运营情况下，如何把已经掌握的线上线下流量实现精准再分配，是经营效率的核心。如何通过精准营销从公域转化更多流量去赋能场内品牌经营，是行业在当下给出的命题。

再以快闪店为例，营销信息过载的时代，下一个时代不是单纯流量，而是流量加上体验的互动，才会提升种草和购买。邻汇吧高级副总裁毛美萍认为，在不同地方开不同的快闪店获得不同的流量，对于品牌与消费者的互动和黏性度，会带来更大的益处。

而对于新消费品牌来说，打造品牌力变得刻不容缓，但品牌力并非用广告就能“砸”出来。费芮互动创始人蒋美兰表示，品牌力并不是用广告就能砸出来的，品牌力很重要的一个因子就是时间的沉淀。而消费者效忠的从来不是品牌，消费者效忠的是自身。林清轩品牌创始人孙来春对此深有体会，在他看来，消费者不喜欢卖点，消费者喜欢买点。在术与道之间，数字化是术，道一定是商业的本质，本质上就是品牌力。

零售行业历久而弥新，而在万物皆可变的时代，科技迸发出别样的魅力。在全球智能电动汽车的发展中，中国势力的发展已经成为重要的潮流之一。以造车新势力蔚来为例，在社区打造和销售模式上，蔚来都做了诸多创新。蔚来汽车用户运营副总裁魏健说，蔚来想成为一家世界范围内的用户企业，而在满足消费需求方面，蔚来会根据门店所在城市的不同，结合当地文化特色，为用户打造City drink（城市特饮）以及众多新奇玩法。

02

“铿锵”有力 观点碰撞

中国零售一直有着巨大的容量和消费升级的优势环境。尽管新零售给行业、市场带来了多种启发，在管理方法和业务手段做了技术化的延伸，但在深化零售创造力的本质上，实体零售还是占尽先天优势。

会上，厦门元初食品创始人陈启明、吉麦隆董事长周新良、小爱联盟理事长兼山东爱客多总经理房淼以及安康通控股总裁朱伟展开了一场关于“实体零售的坚守与创新”的铿锵谈。

“作为一家生鲜食品企业，光动嘴讲理念，讲技术是不够的。坐着不是坚持，蹲马步才是坚持”。陈启明一语道出了零售企业坚守与创新的关键。在他看来，小流顺势，积淌终为江海，小企业有柔性供应链机会，也有机会在新时代，把食品零售做成一个江河大海。

在微距时代，生鲜电商、社区团购借助于物流和供应链等基础设施建设发展迅猛，有观点认为实体店或将沦为通道。不过，周新良认为，实体店与生鲜电商应该可以共存，没有那么可怕。在他看来，超市需要自信，自立立足到店消费，回归零售本质，完善商品供应链，提升客户体验。而回归零售本质就是为消费者做好最后一道防火墙，为消费者提供高性价比的商品，不要把有限的资金投入到无需的装潢、设备、道具等上面。

房淼则分享称，做了八年电商以后发现，目前没有哪一个业态比社区团购模型更适合超市，实体店就是顾客自己到店，网上商城就是送货上门，拼团秒杀。做社区团购是实体零售店负责人的责任和使命，如果做不到，团队没有技术，一定没有未来。

03

高管对话 妙语连珠

深耕商业，永不止息。会上，南京睿之新企业管理有限公司董事长苏杰，宝龙商业执行董事胡珊红、融侨集团商业总经理俞波、苏州达智腾商业董事长陈杰以及KK集团合伙人舒艳芳展开了一场关于“商业的融合与升华”的精彩对话。

从中国商业20多年发展来看，商业与文化、建筑等场景的结合非常重要，而这也是宝龙星汇商业多年坚持做特色商业的原因。胡珊红认为，从商业融合与升华的逻辑来看，真正的体现还是生活方式。目前并不是其它方面在改变，而是生活方式在变，商业场所如果围绕生活方式去延展、呈现，商业一定可以做得很好。

在俞波看来，做商业地产就是做空间运营，需要做的便是如何在空间层面让品牌主能够最大幅度符合消费者的需求，让消费者去喜爱。从购物中心角度来说，建筑形态上已经迭代了五代，但迭代升华更重要的要看是否在内容、运营逻辑以及理念上进行升级。对于外在的形式，即便建筑设计做的花里胡哨，也是不完整的。陈杰表示，商业体经营理念就一句话，把每一个商业项目品味、趣味、实惠三位一体融合在一起。商业的升华某种程度是要超脱商业的概念，体现社会的价值。当你做到社会价值不求回报的时候，反而能取得更大的回报。

信息大流通时代，Z世代消费群成为主力，这就要求企业在空间、产品等角度不断进行升华。舒艳芳表示，面对Z世代消费群，KK集团首先想到的是在空间形象上不断做升华。此外，在产品逻辑和渠道布局上，也会有升华。以渠道为例，KK集团现阶段采用合伙人模式推进全国渠道，在一二线和下沉市场同时去做布局。

04

对话历史 展望未来

大树繁茂，离不开园丁精心灌溉。在“中国零售20年：历史与未来对话”环节，华联超市创始人华洲、华润万佳创始人徐刚、家得利超市创始人陶金成以及上海商学院教授周勇畅聊过往，把脉未来。

过去20年，中国零售高速发展。在华洲看来，零售企业的发展，有三点要注意：一是质量控制，创新事物很多，发展很快，在高速发展的时候必须控制企业的质量；二是成本控制，用最低的投入得到最大的效益；三是企业的发展要稳。

而零售想要行稳致远，需要多研究消费者，少琢磨供应商。在徐刚看来，零售企业要好好研究商品，卖给谁，怎么卖，这是一个恒久的话题。而在竞争日益残酷的当下，要做成百年老店，除了研究消费者、商品、供应商之外，还要轻资产重现金。

“前十年的零售企业家有三个特质，一是诚信，二是勤奋，三是务实”。陶金成认为，零售企业家起步都是从学习开始，从无到有，从非标准化到标准化。零售企业一年开那么多店靠什么？靠得就是标准化、模块化，这样才不会乱。

中国零售正在以移动互联网为基础，实现在线化、数据化和智能化。周勇认为，从一花独放到千姿百态，零售一步步发展而来，形成了各种形态，争奇斗艳。

05

强强对话 传承接力

零售发展正因为有着传承与接力，所以才充满着生命力，永远不会被淘汰。改革开放四十年，中国零售业快速发展，无论是市场规模还是业态模式都实现了跨越式发展。

在这场零售思想盛宴中，作为压轴看点，大会“强强对话”环节再度开启，上海连锁经营研究所所长顾国建对话高鑫零售执行董事兼CEO黄明端、高鑫零售执行董事兼大润发中国CEO林小海。

“阿里和大润发一定会产生化学反应，首先是让大润发独立。”会上，林小海表示，大润发的独立，是人货场的独立，需要有更好的商品和服务、更好的供应链、以及更好的门店。最终大润发重新启航，还是要走多业态全渠道。

大润发去年完成了50家门店的重构，今年大卖场的重构会进入第二代，无锡长江路的欧尚门店将会作为首个门店来改造，欧尚品牌正在逐步更名为大润发，预计今年下半年会完成改造。

而在黄明端看来，连锁店或者连锁大卖场成功关键要素是品质、价格、服务、效率，顾客满意最重要，品质决定顾客会不会不来，服务决定顾客买不买，效率决定你还在不在，没效率的零售公司一定是不存在的。

顾国建的观点认为，如果说要真正改造大润发，数字化不是根本，只是一种手段。未来零售店一定是要有顾客体验，一定要想办法让年轻人进来。