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家庭版京酱肉丝,拯救无肉不欢的你

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-04-14 21:30

正文

内容整理于网络


很多朋友都知道京酱肉丝是北京名菜

菜中包括肉丝、葱丝、姜以及豆皮

吃的时候用豆皮裹着葱丝和肉炒鸡香!

今天来试试这家庭改良版的京酱肉丝

拌米饭拌生菜拌千张都很好吃噢~


猪肉250g / 米酒一勺 / 酱油一勺 / 砂糖

玉米淀粉一勺 / 白胡椒适量 / 米酒2勺

姜末 / 蒜末 / 麻油 / 甜面酱2勺


1.猪肉内加入米酒、酱油、玉米淀粉、白胡椒和水两勺腌制30分钟。



2.将肉下锅炸至半熟后沥油捞起。



3.另起锅,锅内放少量油,姜末、蒜末、麻油,加入甜面酱2勺、米酒2勺、砂糖适量,最后再加少量的水。



4.将肉倒入锅中翻炒一下即可出锅。



5.完成



- END -


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