吃素就一定健康吗？

食话

猪之所以惨叫，是因为小乡从唐僧身上得到了启示，吃素能让人变得细皮嫩肉，那一定也能让猪变得细皮嫩肉。

为了不让猪的肉变得鲜嫩被人残忍地杀掉，小乡决定给猪吃荤，从而撤掉了猪饲料。

但是呢，贫穷的小乡只能从家里的饭菜里挑出来一些肉分给全村的猪，猪饿到惨叫，直到饿死……

关于吃素好处，不止小乡听到的这一条，还包括减肥、降血压、预防心脏病……

其实，素食分为很多种，主要有：

严格素食（Vegan）、蛋奶素（Lacto-ovo-vegetarian）、弹性素食 / 半素（Flexitarian/Semi-vegetarian）、鱼素（Pescatarian）、原素食 / 生食（Raw vegan / Raw food diet）等几大类。

至于长期吃素好不好，具体看怎么吃。

如果能保证食材安全卫生、做法健康、吃得均衡，不仅不会营养不良，确实还有助于降低肥胖症、心脏病、高血压和 2 型糖尿病的风险呢。

关键是大多数乡亲大多吃得单一还各种凑合，硬生生把自己吃成了营养不良，比如女性长期要是不合理吃素，不仅不会细皮嫩肉，还会一直觉得累、掉头发、皮肤松弛、贫血、月经紊乱、影响受孕……

那些说吃素减肥的，建议和小乡一起回顾下《西游记》，二师兄也是这么吃的啊……

有关吃素的拓展阅读，点击文章查看：《天天吃素，就能细皮嫩肉、长命百岁……吗》

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