截止1月16日，据中国玉米网智库数据统计，本周全国45家淀粉深加工企业开工率66.9%，较上周上涨0.37%,同比减少5.43%。
全国45家粉深加工企业库存55万吨，库存较上周减少1.5万吨，淀粉库存同比增加31.6%。
其中：
黑龙江地区7家淀粉企业开机率平均为85.5%，库存为23.2万吨；
内蒙古地区2家淀粉企业开机率平均为80.3%，库存为2.7万吨；
吉林地区5家淀粉企业开机率为平均42%，库存为9.5万吨；
辽宁地区2家淀粉企业开机率为平均52%，库存为5.9万吨；
山东地区16家淀粉企业开机率为平均79.3%，库存为4.9万吨；
河南地区4家淀粉企业开机率为平均56.5%，库存为4.0万吨；
河北地区4家淀粉企业开机率为平均57%，库存为3.0万吨；
安徽地区2家淀粉企业开机率为平均70%，库存为0.4万吨；
山西地区1家淀粉企业开机率为平均66%，库存为0.1万吨；
甘肃地区1家淀粉企业开机率为平均80%，库存为1.7万吨；
陕西地区1家淀粉企业开机率为平均46.54%，库存为1.8万吨；
本周淀粉市场整体相对稳定。本周国内玉米淀粉均价2788元/吨，较上周下跌1元/吨。下游副产品中蛋白粉的价格为3713元/吨，较上周稳定不变；纤维饲料的价格为788元/吨, 价格较上周稳定不变;玉米胚芽粕的价格为1425元/吨,相比上周下跌3元/吨。下游副产品整体报价相对稳定。
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