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5个人来只点了一碗面,老板还没打人

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2017-03-10 11:01

正文

在南京排队到腿麻的网红店

主打大胃王也难挑战的一盆面

活鱼现杀每日限量80份

不预定还真吃不到

1
这里的面用盆装

酸菜鱼面

这一大盆就是日限量80份且不预定吃不到的大杀器,手工粗面配秘制酸菜鱼,满当当一盆只要58米。正常胃两人都可能吃不完。辣度分为免辣、点辣、微辣、中辣、甩辣(辣的甩头~)

现杀活鱼取整条鱼柳,片成大薄片,一大条肉才能出10片。


鱼骨酸菜炒香熬汤,鱼片烫熟后铺在面上,再倒回原汤。

特制的超辣辣椒油再撒干辣椒,滚油烹香,上桌啦。

微辣版大鱼片子上的辣椒花椒也是有点多,汤汁重口的很,不是常见的酸菜鱼口味,而是南京范儿的甜辣十足,女生会喜欢的味道。

巴掌大的鱼片夹的时候要很小心;酸菜处理的很好,不会涩口过咸,自身的酸汁儿和鱼汤相交融;油面筋简直无敌,把它戳破压入汤里,吃的时候抖出一包鱼汤来,那瞬间除了握紧手中的草并不能有其他反应。

hai没完,比筷子(奏是一开始配的网红·洋气·鸳鸯筷)还粗一圈的面条嗷嗷待吃,弹力足的完全不受控制,请带好围裙再打败它!


加辣加料版酸菜鱼面

能吃辣的汉纸看这里,在标准酸菜鱼面的基础上,店家还提供额外付费加料服务,辣度任选,几十种小菜任加。(他们家微辣已经要喷火,甩辣简直爽翻天)

任性加料,拨开鱼片菜多得要满出来。我们来的时候很多桌都4、5个人围着这一盆吃。

辣油都更红了一圈,点了巨吸味的油条和油面筋,明天之前根本不想菊花的问题。


杂烩面


大盆面还有这款可以选择,不用预定也可以吃到哦!是一款细面垫底的杂烩面,猪棒骨和鸡汤熬的高汤做汤底,浓郁又适口。

杂烩的品种有十多种,看不见蔬菜的不等位全程在吃肉肉。

南京特色的皮肚——也就是炸猪皮,简直是高汤完美cp,每一个气孔里都塞满汤汁。还有两大块拳头大卤五花肉,再以无法舍弃的油面筋完美收尾。


2
一开张队伍就排成这样

在南京火了5年还回回排大队的网红馆子,开春终于来北京啦。刚刚开始正式营业,北京店这队伍已经要排到门外了。最可气的是,排完了队还可能——吃,不,上!

网红的气质(台湾腔)也是足足的,为食客准备的防飞溅围裙还分男女款,挑了最不污的几款穿来看看~

环境也是宽敞可爱、小心思多多,跟角落里的能本能交流了下眼神,在消毒柜里选了个撞色餐具,等着饭饭上桌!


3
1个人也能挑战的大碗面

不是大胃王的话,一个人可hold不住大盆款面面,下面有请能本能来示范单身能的选择。


皮肚秘制小排面

秘制卤料卤过的猪小排,肉厚骨细,本身吃就很香,配皮肚是肉食者最爱。

加点辣椒和醋,面条裹上一圈汤汁就开吸溜。


皮肚秘制肥肠面

吃的时候要和小排面艰难抉择的一款,它家凡是卤过的肉肉都奇香,喜欢收拾干净还保留点肠油的大肠。


肉丝猪肝面

脆猪肝和嫩肉丝的组合,配上细面。

大海碗宽汤,面身泡久了也不会坨。


三鲜面

非常家常的味道,卧着一只溏心蛋。

把溏心蛋戳破,滚烫的面汤把蛋黄瞬间烫到凝固,巴在面条上,特别滑口。


儿童小面

色彩斑斓配料丰富的一款,梅林午餐肉,云南豆皮,鸡糕,鹌鹑蛋和各种蔬菜。

鸡糕扎实又有弹性,给面条凹一个适合喂宝宝的造型,开吃。


有特色的饮品们


重口的面面当然得配喝的啦,店内人手一瓶。


今天又是吃得撑撑的一天!


用餐提示

  • 酸菜鱼面每天限量,需要提前微信预约,预约送加菜。可以电话询问预约方法。

  • 高峰期人多要等位,建议错峰前往!


吃货来唠唠嗑

最喜欢吃什么面

我们将在评论区抽出6位幸运的吃货

送出价值100元的代金券!


店面信息

店名:友达面馆

地址:海淀中街南口

营业时间:中午11:30~13:30 下午17:30~20:30

电话:010-58730399;18201379678

人均:33元左右

(店面信息来自网络,未必精准,实际详情请致电商家)

Hi

作者是我


我是不等位小姐,

超级大胃王就是我,

你也爱吃面?

加我微信:aichangfen   




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