山东寿光私藏的 “番茄王者”，被发现了！

地道风物 · 公众号 · 旅游 · 2025-03-05 15:33

正文

如今越来越多人感叹，现在的番茄没有以前好吃了，“没番茄的味道了”。市面上的番茄大多往利于储存和运输的方向选育，确实越来越寡淡了。

但最近，风物君找到了一种“三色小番茄”，吃完后，真心想夸夸它： 太有番茄味了！

这款小番茄，由三种颜色的小番茄组合而成。根据不同的酸甜比例，不同的风味层次甄选而成—— 红的浓厚、黄的甜脆、绿的清新 ，每款小番茄都独具特色。

不仅颜值超高，口感更令人称绝， 果皮脆嫩纤薄，入口无渣 ，甚至有几分吃樱桃的感觉！一遇牙齿，果肉就噗呲裂开，还未等人反应过来，丰盈的汁水就已经四溅到口腔的每一个角落。

这三色小番茄分别是：

红色：玲珑

红色小番茄我们选择的是“玲珑”，比起普通的圣女果，它的 果形更加短圆，味道则更加浓郁，甜度更高。

玲珑小番茄的风味极其浓郁，可以说是普通番茄的“精华浓缩版”，亦果亦蔬，既保留了番茄的浆汁口感，又有着水果的方便体验。

外皮紧实饱满，内里酸甜爆汁 ，用牙轻轻一咬，果汁就在口腔里迸发出来，满口都是浓郁的番茄清香。

黄色：夏日阳光

“夏日阳光”是近年培育出的小番茄品种，种如其名，它外表是灿烂的 明黄色，结实圆润又可爱 ，就如同夏日的阳光一般明媚耀眼。

它曾一度被人称为“世界最贵的番茄”，一粒种子就要价一元，十分珍贵；好在近年随着种植推广，身价已经变得十分亲民。

相较于传统小番茄，夏日阳光的 果肉更为硬脆 ，口感也像是热带水果一般，带着一股 幽幽甜香 ，咀嚼起来， 果皮清脆爽口，果肉则细腻绵滑 ，就连籽粒也口感巧脆，多汁的果浆9分浓甜1分微酸，妙不可言！

绿色：绿翡翠

三色小番茄里的“颜值担当”，就是绿色的“绿翡翠”了。绿翡翠也是一种培育了数十年的珍稀品种，带着独有的 淡淡蜜糖香气 的美妙口感。

绿翡翠的外观十分亮眼，它的绿并不是暗沉青涩的普通番茄绿，而是独特的嫩绿，果皮还有着通透明亮的质感，微微显出内里果肉的肌理质感，倒真有几分种水良好的翡翠的意味。

除了外观，绿翡翠的口味更是奇特，它的甜度和汁水丰富度也都十分鲜明突出，尤其是那股奇特的有着淡淡蜂蜜香气的甜香，配上 皮薄肉厚、饱满多汁 的口感，咬上一口，就犹如饮用了一口盛夏的甘甜山泉，沁人心脾。

为确保三色小番茄的品质，在种植源头，果园选择了优质的水肥一体沙壤土，施以洁净后清澈甘洌的山泉水灌溉。

采用温室栽培和管理，精密控制养份的比例与供给，并减少恶劣天气造成的风味波动，保证出产的小番茄的品控稳定。

果园还保持全过程的人工种植，使用物理除虫、雄峰授粉，施以农家肥，拒绝农药，更拒绝膨大剂与催熟，让