炖猪蹄时用上这一招，几分钟就迅速软烂，关键还入味！

学会了这招速成法，

再来看看猪蹄的其他美味做法吧！

材 料 ：

猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。

步 骤 ：

1、提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。

2、锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。

3、在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！

4、满满的营养被人体吸收后，皮肤不干不皱，越吃越年轻，爱美的朋友们可以试试哦！

步 骤：

1、先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。

2、在热水里煮透后，放入凉水中。

3、在锅中把香油烧热，放入冰糖，稍微融化后倒入适量清水，然后加入猪蹄，料酒，葱姜，花椒，盐。

4、烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成。