专栏名称: 占豪
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中国味道里,藏着的中国意境,绝了!

占豪  · 公众号  · 热门自媒体  · 2016-12-20 01:37

正文



水晶吊灯、宫灯路引

工笔画的剪影、唐诗宋词的投影

还有随处可见的红枫元素

这水墨画卷般的意境里

诞生了 大董的 “意境菜”








这样的口感需要提前用热水发

并且发的时候不能遇油

这样才能保证它软糯的口感

在炒制的时候

更要不断的将酱汁浇在海参的上面

以保证海参 入味香纯


煎熏雪花牛肉配黄牛肝菌

这道菜被端上来的时候是被玻璃盖盖住的

里面 烟雾缭绕

让人无法窥探到里面的样子


揭开盖子

浓郁的烟熏味 弥漫在整个空间







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