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土豆的45种花样做法儿，解决近期做饭吃饭大难题

文怡家常菜  · 公众号  ·  · 2020-02-04 10:00

正文

昨儿刚发完白菜合集，就有朋友留言说想要土豆的菜谱合集，还别说，看来大伙儿跟我一样都是个“土豆控”，其实我在整理上篇 →【白菜的12种做法】的时候，就已经盘算好今儿要发的土豆合集啦~
要说这大冬天的屯点儿啥蔬菜合适，想必除了大白菜，应该没有敢跟土豆争第一的，而且在姆们家常年保持no.1地位的就是土豆儿，虽说它看起来不起眼儿，但特百搭，做法也很多，拌煎炒烹炸炖煮蒸，怎么做都行。
其实，土豆除了当菜，还能当饭，减肥的时候，如果你不想摄入太多的碳水化合物，就用土豆代替主食，那真真儿是极好的。
Now，我就把这家常土豆的 45 种做法教给你们，顺便还有一些关于土豆的生活窍门儿，也一起分享给大伙儿，咱的目标：土豆吃出“花样儿”，so easy！


一、土豆之生活窍门


戳以下文字即可跳转相应链接哦，你还知道啥窍门儿？也跟我分享分享啊~
1

如何挑选土豆？

2

怎样存放土豆不发芽？

3

土豆皮也能“变废为宝”？

4

土豆如何快速捣成泥？


二、土豆之菜谱合集


拌煎炒煲炸炖蒸，45 种做法，咋吃都不腻~

①“拌”土豆

凉拌

土豆片

浓香

土豆沙拉

辣白菜

拌土豆丝


②“炒”土豆

尖椒

土豆丝

孜然

土豆条

地三鲜


辣豆豉

土豆片

彩椒葱香

土豆片

糖醋

土豆丝

酸菜

土豆丝

肉炒

土豆片

青椒

土豆片

扁豆

炒土豆

蒜香番茄

炒土豆片

芫爆

土豆丝


③“煎/烤/炸”土豆

狼牙土豆


香辣

烤薯角

香草

烤小土豆

香辣铁板

土豆片

培根

土豆饼

土豆披萨


土豆虾仁

面包

意式

土豆疙瘩

未完待续

……


④“炖”土豆

辣炖莴笋

土豆块

西红柿土豆

炖牛肉

酱焖牛肉

小土豆

土豆香菇

烧鸡腿

辣炖

土豆鸡块

胡萝卜土豆

炖牛腩

土豆

炖鸭子

未完待续


……



⑤“焖”土豆饭

腊肉

土豆饭

土豆

焖饭


⑥“蒸”土豆泥

葱香甜椒

土豆泥

鸡肉芝香

土豆泥

金枪鱼

土豆泥

黑椒

土豆泥


⑦“煲”土豆汤羹

日常中，土豆除了拌、炒、烤、炖、蒸之外，我估摸很少有人会用它去做汤、羹，不知道怎么个做法的朋友也别急哈，接下来我就带你们解锁土豆做汤羹的吃法。

西红柿

土豆汤

土豆

大葱汤

辣白菜脊骨

土豆汤


三、土豆之宝宝菜谱


最后，我还整理了几样儿能给宝宝们吃的土豆做法，大伙儿做完宝宝的菜，记得千万要忍住你们的口水~

西兰花

土豆浓汤

南瓜土豆泥

米粉

土豆煎饼


西红柿土豆

茄子炒肉丁

西红柿土豆

小面片

奶香

土豆泥


有啥事儿找我，

加我们“铁锤妹妹”哦。

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