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减肥千万别进，香到没命。

日食记 · 公众号 · 美食 · 2024-11-19 15:03

正文

一顿夜宵值千金，尤其是在降温天深夜。

今天随手炒两道夜市宵夜，一道糯叽叽，一道香喷喷，打工人笑着点进来，哭着走出去。

第一道炒年糕，鸡蛋蔬菜和年糕哐哐一顿炒，灵魂料汁和老干妈辅佐，出锅的瞬间香哭隔壁邻居小孩，每一块糯叽叽的年糕都值得被好好品尝。

再安排一盘椒盐皮皮虾，外酥里嫩，吃时慢点，别吃破嘴。

好好吃吧，吃饱了才有能量抵抗寒冬。

奉上一支锅气满满的小视频，请慢用👇

夜市炒年糕

1、料汁：1勺生抽+1/2勺老抽+1/2勺蚝油+1/2勺孜然粉+1/2勺白糖+1/2勺盐+1/2勺醋+3勺清水拌匀。

2、开中火，加2勺食用油，油热后放入3个鸡蛋炒散，加入2勺洋葱粒+1勺蒜末。

3、加入100g胡萝卜片+150g豆芽+80g火腿肠片，转大火炒至豆芽变软。加入300g年糕片+1勺老干妈+料汁，翻炒至年糕变软后再加入80g青菜，继续翻炒1分钟后即可出锅。

椒盐皮皮虾

1、皮皮虾洗净，裹上一层玉米淀粉。锅中加入3勺食用油，开中火，油热后放入皮皮虾，煎炸至虾壳变色后盛出备用。

2、锅中放入2勺青椒末+2勺洋葱末+1勺蒜末，开中火炒香后放入皮皮虾，再加入3勺椒盐+2勺辣椒圈炒匀。

吃饱吃暖才有能量抵抗寒冬

💪

🍕要来线下找我们玩吗？

继「有点东西」面包碗之后，我们又推出了一款“碳水炸弹”——“葱油拌面pizza”！

葱油拌面，每一个上海人从小吃到大的味道，刻在骨子里的comfort food。“开阳葱油酱”也是「日食记」推出的第一款产品，热销到今天人气不减。

谁能拒绝一碗葱油拌面的诱惑呢？

爆香的葱、油润的面、咸鲜的金钩海米。一煮，一淋，一拌，60秒光盘。有多少人甚至为它改变了不吃葱的习惯。

既然和碳水是如此的“天作之合”，葱油酱必定也能征服西方碳水。

这就是我们的“葱油拌面pizza”朴素的灵感来源。

这款披萨是我们跟“纽约风格切片披萨店”Homeslice Pizza联名推出的。

以「日食记」开阳葱油酱打底，加芝士提升口味层次，最后撒鲜葱二次激发香气。

既有单片装，也提供不同size的整盘装。一人“独乐乐”，一群人“众乐乐”～

冬季限定3个月上线！

2024.11.18~2025.2.16

Homeslice 上海4家门店

（静安店/徐家汇店/浦东花木店/浦东鸿街店）

堂食、外卖同步上线

（⚠️不爱吃葱的朋友可以选择“免葱版”）

【点击图片即可线上下单】

这款pizza上周在“王嘉尔市集”Under The Castle首发后，立马成为现场最受欢迎的口味，点单率很高。

这个周末我们也会在。想来找我们玩的朋友，记得mark时间地点。

⏰ 11.23(周六)~11.24(周日) 11:00-20:00

📍 上海南京西路永源路永源浜花园

⚠️ 进场需要进入Under The Castle小程序预约

嘴里香又浓，生活“向前葱”！！

云吃完记得点赞

在最下方哦👇

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